JOYCE.
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🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
☕感謝好多朋友喜歡【玄珠掛耳咖啡】
(皆為明晚收單噢!)
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▌#週末終於可以把我愛的楓糖和玄珠咖啡一起發文惹!
這兩團都在兩個月前就敲定,檔期也是我刻意安排,因為我真的很喜歡喝「#楓糖美式」,而我自己喜歡玄珠風味搭配肉桂&香草(薰衣草我覺得比較適合用在奶茶或拿鐵上),單純熱美式的話,肉桂、香草或玫瑰都適合。因為自己長久以來的喜好,所以特地把這兩團排在一起,因為都是我的愛啊,也是每天都需要補充的能量&健康食品~
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週末一樣起床先瑜伽提斯一小時,中午喝完1500cc的水後就開始準備午餐,有老娘的鹹派對我來說真的是方便很多很多,因為不用想主食,加上我們越來越習慣第一餐要在家吃飯,所以只要燙個青菜、準備肉品、咖啡、優格,基本上就是完整的一餐惹。
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▌#來說說玄珠緣起的浪漫小故事
玄珠是闆娘和先生一起經營的,闆娘叫Syu、老闆叫Andrew,合起來就是玄珠SYUANDREW。而「玄珠」其實是個有寓意的詞彙,意指 #在無心之下才能遇見的珠寶,因而才延伸出了禮盒外那句我很喜歡的Slogan「無所求而遇」,也同時和玄珠實體店面呼應(聽闆娘說是因為很難找XDDD)
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對我而言,玄珠也是我在有點半放棄但又邊走邊看時不經時遇到的,從不抱期待,到喝過自己會回購,老實說無論任何事,包括遇到蘿師、跟好友們一起遠端練習,各種身邊來的人事物,我都深信是各種美好的緣分,只要自己的心事夠深、夠廣、夠寬容,就能接納所有的美好與不好,所以也才這樣讓我遇到了玄珠了呀~
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#兩團都是今晚收收單
#超熱銷的楓糖套組和咖啡組合也都轉預購囉!
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・第二批100組預購楓糖組合僅剩不到30,售罄不再開放
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★ #可單購鹹派:鹹派滿兩千運費$160,兩千以上未滿三千$225,滿三千即免運(因有大小盒材積問題,還請見諒)
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joyce寓意 在 JJ5色廚 Facebook 的精選貼文
#台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化
有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章:
「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥, #靈感來自於香港的皮蛋酥。」
「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或(綠)豆蓉、皮蛋後,表面刷上蛋黃烘烤而成,郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留下深刻印象,回台後即著手進行改良。」
原來台灣中秋排長龍買的蛋黃酥,來自香港的皮蛋酥!!
我想念好久的皮蛋酥啊!
我後來又想,是郭元益only,還是真的台灣其他的蛋黃酥都是來自香港的皮蛋酥?
個人很難求證,但至少可以從歷史的先後比對。
香港有一家創始於 #1920年代的恆香餅家開業的時候便賣皮蛋酥了。
另有一家大同餅家,也是皮蛋酥有名的,說在 #1970年代的時候賣得最好。那時是我小時候的年代,我可以證實我也是那時候愛上皮蛋酥的。
皮蛋酥是香港「#嫁女餅」「唐餅」的一項,嫁女餅等於台灣的喜餅,還有核桃酥,各種的酥,中式的喜餅是當年結婚必備的,後來才慢慢發展成送西式蛋糕餅類。
皮蛋也是蛋,有 #傳宗接代的寓意,由於香港孕婦愛吃開胃的酸薑皮蛋(台灣的港式飲茶時的小菜),所以最初皮蛋酥,是蓮蓉或豆蓉包著酸薑跟皮蛋的,像照片裡的樣子,現在香港老店還有賣。
台灣的蛋黃酥什麼時候開始的呢?有說是 #蛋黃酥為一九七零年代台中寶泉食品所創;也有人說是1980年代的台中餅家發現的;郭元益也確認是1980年代的產品。
所以,論時間點,的確香港的皮蛋酥是台灣蛋黃酥的前輩了。
現代人覺得熱量高,後來皮蛋酥又發展成迷你皮蛋酥,從整顆皮蛋變成半顆的,前幾年台灣百貨裡的香港奇華餅家也賣過一陣子,後來好像停賣了。
我也了解大家很難想像皮蛋酥的口味(皮蛋鹹蛋都是鴨蛋呀),不討喜的黑色,很難獨當一面成主角,只能永遠是嫁女餅中的陪襯(但其實大家都先搶皮蛋酥)。
想出幫皮蛋酥改頭換面,改用金黃鹹蛋做成蛋黃酥,發展出無限大的中秋商機的師傅,真的太有遠見!
我們家今年也"發明"了我認為我吃過最好吃的月餅,改天再分享喔!
#香港飲食文化
謝謝 Joyce Kwok 提供皮蛋照片。
joyce寓意 在 游大東【鴻鵠志-影視筆記】 Facebook 的最佳解答
【 第17屆香港亞洲電影節11月登場!】
即Like游大東Instagram:instagram.com/yautaitung
第三波疫情回穩,戲院解禁重開,院商立即推出新活動召喚戲迷!由百老匯電影中心主辦的《第17屆香港亞洲電影節》(HKAFF)將於2020年11月3日至22日舉行,主題為「光影載癒 一齊集戲」,旨在為影迷「集戲」,支持香港及亞洲新導演,與大家光影裏再遇。
大會於9月底公開海報設計,並宣布邀得港劇《二月廿九》與電影《幻愛》的「新世代男神」劉俊謙(劉謙)擔任今屆香港亞洲電影節大使,官方照片一出,老遠已聽到粉絲(還有經理人阿甜)的尖叫聲。無他,又靚仔,又識演戲,怎不興奮?
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其實劉謙與HKAFF有點淵源,他主演的《幻愛》是去年《第16屆香港亞洲電影節》「隆重呈獻」作品,他的真摯演出療癒了無數觀眾,並獲「第39屆香港電影金像獎」最佳新演員提名。今年他將以大使身份向觀眾介紹HKAFF的電影,療癒渴望好戲已久的影迷。其實劉謙向來充滿想法,期望透過今屆的特別活動,與觀眾分享他對香港電影的未來的反思和期盼。
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至於今屆香港亞洲電影節的海報,設計揉合香港和電影兩大重點,寓意對本地電影的支持。海報的山形圖案與A字相似,代表HKAFF,也代表銀幕的空間,可以承載電影的無限可能,而海報更隱藏今屆開幕及閉幕電影元素,留待眼尖影迷發掘。
看得出來嗎?今屆開幕電影,其實選來入圍7項金馬獎、 陳健朗 Kinlong Chan執導、林家棟主演的《手捲煙》(https://bit.ly/3lyf5al),而 趙善恆 恆仔@ToNick 執導、周國賢主演的《一秒拳王》則成為閉幕電影,而多套台灣電影,包括入圍「第57屆金馬獎」的最佳女主角的《腿》、入圍最佳男女主角的《怪胎》(https://bit.ly/3jPba8w),提名多達11項的《消失的情人節》(https://bit.ly/34CBWe1),另外由 吳肇軒 Siu Hin Ng 主演的《破處》(https://bit.ly/34HRPj5),亦在今屆電影節的播放選單上。
「第17屆香港亞洲電影節」小冊子足本睇:https://bit.ly/2I9O9iB
服裝提供: JOYCE
化妝及髮型設計:@nickienickhair O4 Orient4 - The Official Page @carmencmakeup_hair
攝影:@mformc
(09102020)
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