【咖啡之路】
小學生時，咖啡是一種難以下嚥的苦；
中學生時，咖啡只單純為咖啡因需求；
大學生時，咖啡是營造文青氛圍必須；
長大以後，咖啡變成生活的情緒寫照，
心情煩躁，就會沖出充滿雜味的咖啡，
明亮時，就有一杯果香氣味十足的咖啡，
每天已習慣用手沖，
澆繞出一點一滴的酸甜苦澀。
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今天用的手沖壺是Kalita POT 700，
在合羽橋買日幣換算台幣約3200多。
這隻最美的地方在於它是一隻銅壺，
最常被忽略的原因也是因為在銅壺中，
它的討論度總比不上神燈POT900，
以及細嘴的POT600。
但是我很喜歡它的多元性，因為是鶴嘴壺，
電木把手不導熱，在控制上的手感很不錯，
水柱的調整更加豐富，可以搭配各種濾杯，
沖出各式風味。
銅製壺身上有漂亮的手工凹紋，
用久了後，會很喜歡這種手作的感覺。
不過這隻壺真的需要好好練習，
一開始水柱真的沖得亂七八糟XD
有機會可以試試看，不然就來家裡喝一杯吧。
＃kalitaPOT700
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