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在此宣佈西雅圖燒肉天花板就是 Ishoni Yakiniku 😂😂，好吃到一個月來吃兩次!
同為日式燒肉，這裡比牛角好吃很多，價位上除了和牛系列比較高，其他跟牛角差不多，建議大家可以先點的個Beef Combo($49.95)試試，看自己喜歡哪個部位的肉再加點。
我個人最愛的是Thick Cut Beef Tongue($18.95)，超級Q彈外，吃下去還有肉汁爆出來在嘴巴的感覺! 另外一個喜歡的是Beef Short Rib Karubi($13.95)，超級軟嫩。
總之基本上所有的都很好吃，每口吃下去背後都有一種龍飛出來的感覺！！建議大家事先在yelp上訂位，來西雅圖一定要試試！
#西雅圖美食
‼️平時IG會發限時動態，有即時景點美食介紹，有興趣的可以關注‼️
https://www.instagram.com/wen_the_travel_begins/
【S‧R‧T 冷藏‧熟成‧鮮燒肉】日式吧檯燒肉🥩近來在台南多了好多選擇！
現在東豐路上的【健康燒肉屋 貴一郎】也有2⃣店囉～～
就位在孔廟附近，一字形的長座位，由服務生代烤，提供牛、豬、蔬菜🍴
食材可以選擇，肉品也可有綜合盤，可以一次吃到多樣化部位。
跟朋友點了牛🐮當日和牛、三筋、Karubi、牛舌根、伊比利豬梅花🐷帶葉玉米筍、青椒，吃的相當過癮，過了很滿足的一天😋
📍地址：台南市中西區府前路一段189號
📱電話：0966-650-829
🕛營業時間：17:00－23:00
📣 最近大家都在追什麼？ #快來追蹤倫敦男孩的IG！
https://www.instagram.com/boylondon_tainan/
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分享一家高級的日式燒肉店給你們❤️家聚、公司聚、慶生都很適合😋
#A5識肉餐 （前菜、副菜、主菜、飯食、湯品、甜點、飲品）
這個套餐屬於肉品比例較多的套餐，適合喜愛上等肉品的朋友
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👉🏻前菜 （冰鎮蘆筍與牛舌凍）
使用柴魚高湯所製成的海鮮#牛舌凍，吃起來很特別，牛舌保有軟嫩的口感，一旁還有清爽的#冰鎮蘆筍 可以搭著吃😋 👉🏻副菜（嚴選有機無毒生菜品盤與解膩泡菜）
一桶#嚴選有機無毒生菜 ，可以均衡一下😂沾著日式美乃滋單吃或搭配肉都很讚，#解膩泡菜，這個很讚，超適合解膩！吃得到水果的酸味，友人讚不絕口！ 👉🏻主菜（一郎幸福盛）
#牛小排
油脂與瘦肉交織，如雪花般的大里石花紋，屬於入口即化的口感。
#上舌肉
採厚切的方式下去燒烤，口感非常有嚼勁，帶有濃郁的脂香味。
#KARUBI
這部位帶點筋，腹部油質豐富。
#貝身肉
部位是後腰翼板，肉質細嫩，口感較有嚼勁。
#喜歡上KARUBI
採壽喜燒吃法，烤完沾蛋液很滑順，油脂很豐富！
#A5友三角
屬於油花較多的部位，口感鮮嫩。
👉🏻特選肉品（之進口豬肉雙拼/和牛鑄鐵文字燒）擇一
#和牛鑄鐵文字燒
採半煎烤的方式，有點像漢堡排，油脂較豐富，可以搭著生菜食用，也可以配著飯吃！
👉🏻飯食 （好吃白飯）
使用花蓮銀川有機香米，米粒很Q彈，帶點芋頭香！ 👉🏻湯品
因天氣轉涼，主廚將蔬菜沙拉與湯品升級為和風火鍋，火鍋使用的雞肉是桂丁雞，肉質相當軟嫩鮮甜，鍋物裡頭還有蛤蜊、時蔬，湯頭鮮甜順口
------------店家活動------------📌
11月底前至店用餐
送（火爆牛舌/火爆松板豬）擇一
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▎A5 識肉餐 $3600/2人餐
------------店家資訊------------📌
▎店名：健康燒肉屋 貴一郎
▎時間：17:30-22:30
▎公休：未定，請關注粉絲團
▎電話：0975283806
▎地址：台南市北區東豐路179號
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更多美食小吃⬇️
https://instagram.com/rose.eat_tainan
『MASAの料理ABC the VIDEO』
season2-EP9
～燒肉屋風雙層牛小排便當～焼肉屋風二層カルビ弁当
介紹超級美味的便當！
醃過的肉片煎到香噴噴的樣子
跟白飯太棒停不下來呢～！
很簡單便當盒裡面可以實現
燒肉店的味道喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
第二季-第八集
『燒肉屋風雙層牛小排便當』
～焼肉屋風二層カルビ弁当～
[ 1 人份 ]
牛小排(無骨) Beef short ribs－120g
[ 燒肉店風醃肉醬 ]
清酒 Sake－2大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
醬油 Soy sauce－1大匙
味噌 Miso－1/2小匙
蒜頭泥 Garlic paste－1/2小匙
菠菜 Spinach—2把
砂糖 Sugar－1/4小匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
麻油 Sesame oil－1小匙
白芝麻 White sesame－1/4小匙
白飯 Steamed rice－1碗
泡菜 Kimchee－適量
[ 做法 ]1. 把[ 燒肉店風醃肉醬 ]的醬料混在一起。
2. 沾在牛肉片。醃大概5分鐘
＊肉片可以用習慣用的部位，厚度。豬肉也可以用！
3. 菠菜汆燙後冷卻，擠出來多餘的水分後切成容易吃的大小。
4. 菠菜跟砂糖，鹽巴，麻油混合好。
5. 煎鍋或平底鍋開中火，塗一點油。放入肉片兩面煎好。
＊醃過的肉容易焦，要注意看喔！
6. 冷卻好的肉片舖在便當盒底部後上面裝冷卻好的白飯。
7. 旁邊裝涼拌菠菜&韓式泡菜。
8. 上面再裝肉片。
『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！
注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!
注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。
＊我介紹的料理是日式便當。可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的！
蒸一下或放入微波爐，看各位的習慣&方便喔～！( ´ ▽ ` )ﾉ
FAQ
Q. 如果用保溫杯裝，食物也要放涼嗎？
A. 保溫的容器的話，食物熱的時候馬上裝，蓋起來。溫度越高越好。要一直保持高溫這樣子才不會容易壞掉！要記得保溫容器先倒入熱水預熱喔！
Q. 做好便當，給小孩帶去學校，常溫食，最久可放常溫多久？
A. 這個都要看氣溫&放便當地方的室溫的狀況..很難說確定的時間..。^^; 通常是早上做的最晚中午就要吃掉。還有..裝在便當盒裡時候保持衛生。最好不要用手摸食物(影片上的我不是很理想的..^^;)預防繁殖細菌也是最重要的～！
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＊Youtube(高畫質)：
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-y2/
＊煎鍋：BEKA Energy 方形煎烤鍋
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
这篇会重点介绍#超实用的牛肉部位名称，还有中英对照： ✓Kata Shin 上脑 ... 肩三角✓Karubi 牛小排嘿嘿，下次pm我们客服小姐姐的时候，可以show一下你们学到的牛肉 ... ... <看更多>
KARUBI KARUBI 一詞為韓文意指腹部周圍油花較豐富軟嫩之部位。後來KARUBI一詞在日本被廣泛使用。本店肋肉(牛小排)菜色均以KARUBI命名，以遵循道地日式燒肉之傳統。 ... <看更多>
karubi部位 在 [食記] 大阪松阪牛燒肉M(法善寺店) - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名：大阪 松阪牛燒肉M(法善寺店)
地 址：大阪府大阪市中央區難波1-5-24
營業時間：PM5:00~PM12:00
最低消費：約5,000~10,000 yen/人
Tabelog ：3.12
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/62470307
如我們研究粗淺的人意識裡覺得要吃三大和牛，查找產地的推薦餐廳並殺去吃應該較好，
不過理想很豐滿，現實很骨感，這次能在大阪淺嚐一下松阪牛和神戶牛也是不錯了，
尤其走了一整天的路，晚上能吃個燒肉就是爽快。
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先行透過信用卡秘書訂了燒肉M的法善寺店，就在法善寺旁邊，
要坐電梯上二樓，結果裡面的服務人員有台灣人唷！
帶位坐下後就來研究一下菜單，聽說不少客人都會點今日特選的松阪牛六種部位拼盤，
依樣畫葫蘆點了兩人份，牛舌有三種選擇，點了薄切加鹽和厚切，並加點了松阪牛sushi
一開始先送上醬料碟，左邊的鹽覺得不夠可口，而且牛肉其實都有鹹度所以用不太上，
中右方調製的醬汁都是帶酸味的，中間算是烤肉醬，服務員指示把山葵放入右邊醬汁，
後來比較喜歡這份加了山葵的醬汁，油質較豐厚的部位抹一點上去蠻搭的。
點了杯焼酎，角玉加冰，勁道稍強~
松阪牛sushi魷狀切花，朝下的那面炙烤過，吃起來偏溫冷，
肉味與甜味沒有很突出，感覺還好，和想像中不太一樣。
再來開始動手烤牛舌，鹽烤的薄切牛舌Ｑ脆，
厚切牛舌的油脂含量尚不到很濃厚，算是偏爽口，比預想還要滑嫩許多。
拼盤上桌，除了左下的lean shoulder，
其餘油花量都較多，就乾脆從左下吃到右上。
＜ウデサンカク(lean shoulder) ＆ 大トロカルビ(ohtoro karubi)＞
ウデサンカク肩三角的脂肪相對少，整體當然仍是柔嫩，
纖維就屬略粗些的，特色在於肉甜很明顯，愈嚼愈釋放出甘甜。
大トロカルビ(腹肋部位)的脂質豐厚度在這六個部位中首屈一指，
較為濃郁，抹上先前提到沾了醬汁的山葵很合適，再配碗白飯就是對味~
＜ハネシタロース(haneshita) ＆ M特選ロース(M rib eye)＞
屬稀少部位的ハネシタロース肩胛翼板，是有Ｑ度的嚼感，也很肥美。
肋眼的油花分布均勻，少了點脂質帶來的油膩，
反倒是肉味較濃，感受會平衡些，好吃~
＜サーロイン(sirloin steak) ＆ 中トロカルビ(short rib)＞
サーロイン沙朗肥美，但不至於如大トロカルビ的油脂豐厚，而嚼起來就細嫩多了，
最後的中トロカルビ是牛小排，肉質較粗而結實，不過肉味沒預期的濃，感覺還好。
這樣一套拼盤吃完差不多剛好，對口味較清淡的人或許略多，
說不定尚未吃完就有點膩了，畢竟油份還是很可觀~
燒肉M是產地直送整隻和牛買入(一頭買い)，A3等級的松阪牛，
已經覺得蠻不錯吃(尚未到驚豔)，價格也不會太貴，這餐含稅21,233 yen，
不過這邊並非炭火燒烤，個人還是喜歡炭火烤出來的質感。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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