北北基、桃園、新竹市全部跟進關閉八大行業與公有場域。看到酒吧也要關閉,停水、停電、現在還停酒吧,天要亡我。
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在哀居限動哭天喊地一陣子後,好多朋友告訴我,其實我們會去的酒吧營業登記都是餐廳小吃咖啡廳類,而且也要有人陪酒的才算。
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所以貓下去還是可以去,而且還規定要下載台灣社交距離app才能進入。酒吧還是可以去,但是KASHOKU、Yoi醉、Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧等......也陸續公告暫停營業,SAKEMARU暫停內用僅開放單瓶販售,AHA可以外帶,WAT即飲包裝更是這時期的精神食糧。
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雖然不是全部都關,但既然首先關掉八大,那就是要減少群聚感染的機會。
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這幾天一直看到質疑政府為何不進入第三級警戒,但仔細看內容就知道,
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■ 停止室內五人以上、室外十人聚會
■ 僅保留維生、必要性服務、秩序性維持、醫療與公務所需,其餘營業與公共場域關閉
■ 發生群聚之社區,如需執行快速圍堵,民眾需配合病毒篩檢,且不得任意離開圍堵區,並停止所有聚會活動與停課
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誰受得了?!有些人真的巴不得封城耶~ 你想死,你先請,台灣很好,我還想抱著0050呷百二。
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出了家門就是全程戴口罩,勤洗手,勿碰眼口鼻。
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為了一個月後能去酒吧,我可以忍,但你故意不戴口罩,讓我一個月後去不了酒吧,我不能忍。
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平常的我不喜歡年節人擠人,但現在慶幸,好險上週末有帶阿嬤出門過母親節吃大餐。
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給海GetHigh Seafood Bistro 母親節送媽媽每人一盤白蝦+啤酒,我們這桌三代同堂就兩盤蝦,蝦肉超級新鮮脆口,蝦膏又濃。
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自帶酒收三百開瓶費,但有冰酒服務,杯子也不錯,配上自己帶的 Brotte Tavel Les Eglantiers Rosè 法國布諾特塔菲爾粉紅葡萄酒 2018。
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粉紅酒是與教皇新堡隔隆河塔相望的塔維爾 Tavel 的傳統特產。長久以來產出法國最有力道的深色粉紅酒,對上許多重口味的地中海菜,是強勁且足以匹配的搭擋。
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雖然現在市場偏好更加輕柔爽朗的粉紅酒,但喜好總是人人不同,布諾特塔菲爾的草莓與哈密瓜新鮮果香,伴隨著紮實丹寧與辛香,強烈的酸度與酒體讓我想起了東京大飯店裡木村喜愛的甲州白葡萄酒。
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乍聞香氣無奇,搭配餐點卻整個鮮活了起來,好像新買的課本剛套上哈比閃亮書套那般的耀眼,然後發奮我要好好讀書做筆記那樣的興奮,沒有比這更棒的配角了。
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點了整套暴衝膠原蛋白組合來吃。避風塘沙母整隻幫忙切好擺著好好看,簡直要呈上祖先供桌那樣的誠敬,更不要說蟹殼裡面滿滿都是卵。
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烤蝦烤魚淡菜用奶油大蒜烤過超滿足 ; 一人一個鮭魚卵干貝海膽堡,紫蘇葉提味,海膽軟Q甘甜,整桌人表情升天 ; 拿來墊胃的海鮮炒麵居然也是蚵仔鮮味滿逸,清爽高湯入味,沒有一般熱炒攤的豪邁,吃來清爽毫無負擔,大獲阿嬤好評。
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整間店裝潢可愛,菜單清楚價格合理,料理方式與調味更是比傳統海鮮熱炒攤來的多變,寫到這裡突然想起,母親節當天,給海又送給每個人一杯清酒,也太多驚喜了這家店,希望疫情期間,這樣的好餐廳還能繼續呷百二。
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光是一個月,很多小店的現金都尬不過來,但是現在抱怨誰都沒有用,我們的共同敵人不是人,而是病毒。這個月忍一下,大家同舟共濟,期待長長久久的海闊天空。
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酒黨Wine Party
#橡木桶洋酒 #法國最有力道的粉紅酒
#法國布諾特塔菲爾粉紅葡萄酒
#給海 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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kashoku 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳解答
#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
聽很多朋友介紹過的kashoku,聽到耳朵會長繭。剛好路過附近,店是在地下室,一樓的酒專晚上會休息,在外晃了晃本不得其門而入,準備離開前,碰巧吧台阿展上來帶人,看來也是緣分。
第一杯想點清爽的,本來吧台先推薦spumoni,但聽說我愛苦,就改了一杯suze加黑櫻桃香甜酒加通寧水。suze的苦味經過香甜酒調整,顯得溫和平衡,苦甜清爽的調酒。
然後再要了一杯苦得更銳利但清爽的酒,吧台端上一杯主味是fernet和柚子利口酒的特調,香氣是清香的柚子味,入口先是酸甜,然後尾巴會有濃烈的藥草苦味,是我很喜歡的一杯酒。
接著來一杯side car,是remy + 君度,白蘭地的果香+橙皮味很和諧,吧台說比例是4:1:1喝起來是檸檬汁接橙酒甜,後段是白蘭地的桶味,果香是在喝完以後回來,平衡結實的經典調酒。
再點了一杯波本的特調,吧台波本選美格,用了紫蘇香甜酒調香氣,紫蘇的香氣和波本很搭,但是口味上也許是喝太慢,回溫以後波本油脂感和前段的酸甜調不太搭,但還是很有趣的酒。
轉入草藥系特調,吧台選了一隻八角味重的香料酒,用了諾迪斯當尾調,尾段白花香氣出來的時候,只覺得魔性而帶感,很有趣的組合。
final喝一杯高山茶的茶酒,infuse的部分是以菊花為主調,再用桂花支撐香氣,最後高山茶點題,調製的時候用通寧水調成1+1,氣泡剛好直接把基酒的茶酒味道開展出來,非常有意思的酒。
整體來說是間專業的吧,調酒也能根據口味的需要調製出喜愛的風味,店裡氛圍較為沉穩,吧台到外場親切而不失個性,放鬆而不放任隨便,相當優秀的一家店。
#禁止酒駕
kashoku 在 貝莉 Facebook 的精選貼文
我也不知道為什麼會這麼久⋯⋯可能因為酒需要釀造(?)
總之,去年在我創業前受邀主持的Podcast節目「今天要喝酒」,在錄完半年後,今天熱騰騰上架了。
從草創一路到現在Podcast百花爭鳴後加入,我也不知道會怎樣,當然有些老朋友可能聽過第一集,我跟 AHA Saloon 主理人尹德凱的試播集(話說前面十分鐘因為不適應,講話很臭三八請見諒)。
這次一口氣上的另外三集,都是我的好朋友。 Kashoku的阿展(他沒有粉絲頁,對,就是這麼有個性)、 Sidebar 的梭梭(抱歉上檔時新書宣傳期已經結束了,但他的書《工藝琴酒全書》還是很力推,好書沒有時效性,只有好看性),還有之前在第一屆Bar Surfing有一起座談過的 Digout 老闆偉恩,朋友們聊聊天、說說話,講講酒,這裡沒有什麼八卦,但有的都是故事,與對工作的熱情。
#今天要喝酒 #酒精姐姐 #soundon
EP01 | AHA Saloon 尹德凱:忘掉所有招數,就會練就太極
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EP02 | Kashoku 阿展:來了後是開心或失望,我都無所謂
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EP03 | Sidebar 梭梭:琴酒就和香水一樣有多種調性
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EP04 | Digout Wayne:酒只是一個搭起人跟人之間歡樂、溝通的橋樑
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kashoku 在 alcoholneal - 《 Kashoku 》 當你自以為夠了解... - Facebook ... 的推薦與評價
Kashoku 隱身在一家酒商裡面的地下室,而且酒商晚上7.就關門了,而酒吧8.才開門,意指如果沒有提前預約或是沒有店家電話的話是完全進不了酒吧的。 ... <看更多>
kashoku 在 KASHOKU | Coupe glass, Martini glass, Glassware - Pinterest 的推薦與評價
Jun 14, 2018 - 日期:2018年6月9日(六) 天氣:晴 氣溫:29。 Bartender:阿展。 環境:英式風格,公寓酒吧。… ... <看更多>
kashoku 在 Re: [問題] 推薦台北酒吧BAR - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
補充一下樓上大大的回應
台北想喝好的威士忌的話基本就兩間,後院和A light
喝ob為主就後院,不用想其他的,原po還提到食物,後院提供的食物也很不錯
有點超過一般酒吧提供的食物的水平
喝ib就A light,對於已經有一定威士忌基礎,去普通酒吧看到一排基本款會缺乏興趣的人
去A light肯定會為之瘋狂
喝ob和ib價錢有非常明顯有差,舉個例子,去後院和去A light喝等級差不多的酒
價錢大概會差到3倍
台北應該沒有其他malt bar可以超過這兩間了
除非Eric黃回頭繼續在台北開malt bar....
想喝調酒的話
非常推kashoku bar,調酒師阿展的技術真是沒話說
阿展的馬丁尼是我喝過最好喝的馬丁尼
店內的威士忌主要是阿展自己感興趣的協會酒
協會酒這種東西就是有趣歸有趣,但處處都是雷...
※ 引述《sasamafairra (Necropotence)》之銘言:
: ※ 引述《wtk306 (嚕嚕)》之銘言:
: : 各位酒友好
: : 我們4個女生 想到酒吧喝小酒吃點東西
: : 求推薦台北優質沒菸味的酒吧
: : 我們有人愛威士忌有人很怕那味道
: : 所以希望威士忌和調酒都不錯
: : 如果食物棒的話那就更好了
: : 有人去過後院嗎?
: : 適合我們嗎?
: : 謝謝大家
: 說到酒吧 又說到威士忌 我不出聲就不對了
: 因為有特別要威士忌 所以我挑了一些威士忌品項相對齊全的,調酒很強但是威士忌少的就不推了
: 另外妳有提到煙味,所以MOD 跟NOX我就先排除
: 首先先是妳提到的後院
: 威士忌豐富與專業度 滿分
: 調酒 不錯 但不是店家主打,所以選擇相對其他專業調酒吧少
: 以威士忌與老闆Steven為主打的一間店,很適合聊天,但是價格相對高昂,如果喝威士忌的比例高的話可以去
: Kashoku
: 調酒師阿展喇賽跟調酒都很強! 店裏有豐富的SWMS的威士忌可供選擇。 位於酒專 非常酒的樓下
: 不過地方比較小一點 沒有四人桌 四個人應該只能坐吧台最旁邊的圓弧處 才好聊天
: Marsalis
: 在home hotel 3F 地方很大 聊天沒煩惱
: 窗外看出去是台北的夜間繁華
: 週三有Live band
: 調酒師是ED跟Din 帥哥兩枚 哈哈
: 威士忌基本款該有的都有,還有一些SMWS跟其他IB
: 之前是阿凱的所在店家 調酒當然是很不錯的
: East end
: 威士忌以基本款項為主
: 調酒師是超強的Nick 還有Tony
: Nick調酒非常的好喝,不過他不是每天都在哦
: 因為是飯店裡的酒吧 食物當然就比較多選擇
: 不過生意爆炸好 地方也不大 人多之後會很吵
: 建議訂位並且早點去,環境會舒適的多,也比較好聊
: 和酒 Wa Shu
: 這是我台北最愛的酒吧之一
: 威士忌收藏強大到爆炸,以威士忌狂熱者的角度基本上是海放後院以外的其他酒吧 !尤其日本威士忌與特殊裝瓶的老蘇格蘭威士忌超猛
: 調酒師是 Tomo San & Nori San (是滴!是兩位日本調酒師!溝通方面可用日文跟英文,他們的英文都不錯! 都不會也沒關係~店裡唯一的台灣人Yang會幫妳們搞定)
: 這間的調酒獨樹一格 全台北應該找不到第二間相同的
: 選多的自製酒 可以帶給妳們許多的樂趣!
: 食物部分 有pizza 烤竹輪 自製煙燻香腸等
: 店也是相對小間 只有ㄧ張大桌 所以建議訂位
: (小桌也是可以坐四人 只是舒適度不如大桌)
: 另外要注意 他現在是在忠孝東路 林森北路是舊店址 別跑錯了
: 其他還有幾間不錯的 不過威士忌相對少
: 如果對威士忌限制沒那麼嚴格 或者對哪間的細節有興趣的話再問我吧~
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: Sent from JPTT on my iPhone
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.66.96.101
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1461860751.A.7C9.html
最重要的還是真的喝過,ib沒喝過永遠都不會知道好不好喝
所以ib雖然比ob便宜不少,但建議有心學習威士忌的人,ib不要太快入坑
相對於ob而言ib太過於混亂了,學習體系很容易被搞混
但如果只是喝好玩的,那ib便宜,何樂而不為
※ 編輯: MetaLover (59.66.96.101), 04/29/2016 09:54:00
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