@la_vie_bonbon
不用遠飛日本
台北林森北路就有間
日本人親臨台灣開的超日系夢幻甜點店
那天到了la vie bonbon林森旗艦店
就能吃到各式各樣超浮誇蛋糕
每個蛋糕都有各式特色不同的水果蛋糕
每個填入層層水果
蛋糕和奶油
奶油細緻滑順甜而不膩
奶油香超絕
中午來可點商業午餐套餐
會有檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵
鮮蝦番茄礅飯
北海道洋蔥鹹派
再搭配新上市的開胃菜新鮮蔬磚
加上飲品
你會想像不到甜品專門店
他們的餐點超好吃
都是現點現做
新鮮吃的出來
la vie bonbon是由日本人所開的店
la vie bonbon林森旗艦店
整個粉嫩水藍色色調的門面
推薦各網美IG打卡新聖地
聽說今年10月在信義安和🤩🤩
會在開一家新分店唷
太另人期待了
想吃好吃的蛋糕
想吃好吃的餐點
就來 @la_vie_bonbon
來自於天堂的美食啊
la vie bonbon林森旗艦店
電話: 02 2586 5388
地址:台北市中山區林森北路644號
(捷運中山國小站,步行10分鐘)
營業時間:11:30-21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/Laviebonbon/
IG: @la_vie_bonbon
#超浮誇蛋糕 #水果蛋糕 #天堂的美食 #日本蛋糕 #哈密瓜蛋糕 #甜點 #蛋糕專賣店 #laviebonbon #laviebonbon林森旗艦店
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#台北 #中山國小 & #微風南山
店名🍈La vie bonbon 林森店
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林森旗艦店
🚗:台北市中山區林森北路644號
☎️:02-2586-5388
⏰ 11:30-21:00
微風南山atre店
🚗:台北市信義區松智路17號2樓
☎️:02-2720-3737
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慕名已久終於吃到的超日系甜點店🥳🥳
兩家分店的闆娘和廚師都是日本人!!
甜點都標榜減糖食材好 連狗狗都能吃😳
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🍈Cake in the fruits $250(原味)/$260(巧克力)
巧克力戚風濃又舒服不膩口😍
甜度控制的剛剛好 世界80%大概都會愛!
原味的鮮奶油輕柔度更上層樓了🤤
水果部分除了草莓都很甜٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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🍝平假日商業午餐 $399+$10%
「檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵+水果戚風+咖啡or紅茶」
光聞味道吃下一口就像飛到日本😳😳
檸檬奶油和些許帕瑪絲起司營造出高級感
麵體Q彈偏硬、乾爽不油 是日系無誤😍
飲料蠻推薦升級酸甜水果茶的~
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🍰心花朵朵開・起士舒芙蕾蛋糕 $240(需預訂、僅林森店供應)
不只適合相機吃、還很值得分熱量給他!
舒芙蕾細緻無孔隙但卻液體般入口即化
鮮奶油也不甜膩 像棉被輕柔⋯
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🍍法式棉花糖鳳梨酥$60 六個盒裝$410
起司酥餅夾自製鳳梨餡兒、棉花糖存在感不高不怕太甜~
還有多種餅乾能+$50搭成禮盒👌🏻
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❗️期間限定❗️
圖8草莓聖誕老人蛋糕(6吋 1600元、8吋 2200元),預購中~12/19-27到店取貨
圖7迷你草莓聖誕老人查佛蛋糕 是12月限定!
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*簡單評價*
口味:蛋糕比預期的好吃用心!
環境:小巧溫馨但不會太擁擠
服務:都是日本人 很親切!
CP值:價格偏高但值得嚐鮮看看
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搜尋地區👉🏻#甜食吃中山國小
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#台北美食 #聖誕節蛋糕 #哈密瓜蛋糕 #哈密瓜 #微風南山 #laviebonbon #中山國小美食
la vie bonbon分店 在 偽學術 Facebook 的精選貼文
【甜點偵探】KOBE SWEETS CAFE 神戸果実 | #蜜桃生乳蛋糕卷 | 「據說」是日本神戶來的知名甜點店 | 李長潔 🍰
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近日在新光三越南西店,發現一間甜點設計美麗,帶著日本水果系蛋糕風格的甜點店—「KOBE SWEETS CAFE 神戸果実」,就買了「蜜桃生乳蛋糕卷」來品嘗了,口味如何後面再說。但身為甜點偵探的我,除了分析甜點的設計外,也嗅到了該店不尋常的味道。
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如此完美的、日本知名的蛋糕,在台灣的展店,竟會沒有官方網站,而操作的不錯的FB粉絲專頁上,非常簡約描述中,並沒有提到任何日本知名蛋糕海外分店的資訊,只說邀請大家來「#感受水果的幸福魔法」。
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■ #日本神戶蔬果店所發展出來的水果系甜點店
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再去搜尋一下其他的部落格介紹,前面幾篇都有這樣的關鍵字:「#來自日本神戶的美味」、「#日本夢幻甜點」、「#發跡是一家開在神戶的蔬果店」。於是,我們可以獲得一條線索,這是一家原本是日本神戶蔬果店所發展出來的水果系甜點店。
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在關西的這種果物店轉型成甜點店的個案其實也不多,非常知名的大概就是黑門市場的THE KAEN、神戶西宮的ARROW TREE。依照上面的線索,應該說的就是ARROW TREE,這間店是我認為整個關西中最強的水果蛋糕。
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■ #日本來的?
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從網路資訊來看,KOBE SWEETS CAFE 神戸果実開設於2019年初,也就是微風南山開幕的時候,夾帶著atre百貨的日系風潮,堆積起各種號稱「日本來的」品牌,如「藍瓶咖啡」等。之前我們討論過的「la vie bonbon」也是此時開店,而它就是一個台灣的品牌。那到底KOBE SWEETS CAFE神戸果実的品牌故事是甚麼?
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▲ #ARROWTREE的延續?
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所以我在想「日本來的」這個想像,應該是一些片段的真實,被建構起來的事件。細看網路文章的討論,的確發現有些人會表示這間KOBE SWEETS CAFÉ就是ARROW TREE的二代店。
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但其實在2010年台北市政府站的阪急百貨開幕時,ARROW TREE被日系百貨的套裝經營引進,直到2016年,統一與阪急終止合作,ARROW TREE就閉店了。2013年在花蓮的文創園區裡,也開了一間ARROW TREE,直到2017年歇業。
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所以,KOBE SWEETS CAFÉ可能是當初ARROW TREE培養出的團隊(原本稱台灣亞羅珠麗,臉書已被廢止),另外重新組構的甜點店(全日宏有限公司,剛好也有登記在花蓮),不過,應該算是台灣品牌吧(?)
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▲ #日本KOBESWEETSLABO的台灣團隊?
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可是,仔細調查一下KOBE SWEETS CAFÉ的商品標章,就會發現他與神戶地區的KOBE SWEETS LABO是一樣的。該店建立於2012年,然後銷聲匿跡於2013年,是一個蛋糕的製造工廠。有趣的是,他臉書的官方網站連結,是ARROW TREE,但卻很難找到該店與ARROW TREE的關聯性。無論是甜點的設計,或是任何的文案中。
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從ARROW TREE蛋糕工廠的立案地址來看,或許,KOBE SWEETS LABO其實就是ARROW TREE的代工廠,因為地址相同。他自己成立一個品牌,販售自己的甜點,並且提供ARROW TREE些甜點的物料,如蛋糕體、輕奶油等。
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● #真相只有一個
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(推眼鏡)好。合理的推測是,當初ARROW TREE 隨著阪急來台灣展店時,KOBE SWEETS LABO帶著蛋糕製作的技術一起來台。多年後,同樣的團隊想要跟著atre的日系風潮,再次打造一間類似ARROW TREE的水果系蛋糕店,因此,就以原本KOBE SWEETS LABO為基礎,開設KOBE SWEETS CAFÉ。
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雖然不知道其中的代理關係,但在脈絡上,的確算是一種ARROW TREE的二代店。而且在三者網路上流傳的照片中,似乎在經營團隊的組成上,有重複的人員(長得有點像啦,我臉盲)。
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● #蜜桃生乳的蛋糕卷
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回到甜點本身,這個用水蜜桃做成的生乳卷,味道挺好的。新鮮的果物,搭配著輕盈的鮮奶油,形成一個又清香又濃郁的味覺,形象也非常好看。不過,但蛋糕體本身可以再濕潤一點,可能是考慮到水果與奶油的溼度而調整。如果你懷念日本的大量水果系蛋糕,KOBE SWEETS CAFE 神戸果実是可以吃一下。
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偵探結束,我好無聊~~~ 如果我講錯了,請提供真實情報。
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KOBE SWEETS CAFÉ 臉書 : https://www.facebook.com/KOBESWEETSCAFE/
KOBE SWEETS LABO 臉書 : https://www.facebook.com/KobeSweetsLabo/
ARROW TREE 官網 : https://www.arrow-tree.com/
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👉 第一集的〖甜點偵探〗《la vie bonbon的哈密瓜蛋糕之謎》:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1476814962506124&id=208541192666847
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