DIY poke bowl ($86)
超多選擇既pokebowl!! 除左本身經典款,仲有得 DIY,小編就試左泰國熟蝦 + 經典三文魚 +西班牙蒜油,三款都新鮮又好食。
小編任性地選左三款都唔同汁,再加埋超creamy 既wasabi veggies,雖然睇落好豐富,但wasabi味道有d蓋過左配料既味,味道有d撞哂車🤦🏾♀️🤦🏾♀️
如果好似小編咁,選擇困難唔識自己配搭,又話者想味道統一d,建議可以試番佢本身提供既款式,都有成 20款可供選擇,包有一款啱你口味!!
另外,個base可以揀白飯,糙米飯,黃薑椰菜花,沙律,烏冬等等。如果揀左多汁既配搭,揀飯應該會更滋味,而烏冬由於係熱既,如果揀凍既配料配烏冬會怪怪地,都係沙律最好,健康又好味~
(頭盔)以上只係小編非專業既配搭指南,總括而言選擇真係多,如果想light light地食個lunch又得,肚餓既話升級成為套餐又得,真係好多配搭比你慢慢揀~
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Pickabowl (荔枝角)
📍荔枝角長義街9號D2 Place 一期1樓112號舖
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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laichikokfood 在 Yannie = 吃貨女孩 Facebook 的最讚貼文
不僅是味覺享受@高質工業區廚師發辦🙆🏻♀️🙆🏻♀️
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揀左Omakase set-作Zaku($1180)食,包括前菜、沙律、8 款刺身、3款壽司、手卷、湯同甜品🙋🏻♀️
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前菜有螺肉,經醃製過,肉變得好軟,而沙律都好新鮮!
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先試淡口少少既平目魚刺身,薄切再灑上岩鹽,味道清甜,口感似蒟蒻👍🏾
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切條既象拔蚌刺身十分爽脆,呢到既wasabi 係新鮮即磨,味道唔會好嗆同掩蓋鮮味。
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縞鰺刺身,魚味頗重,而肉質細緻柔軟,會食到油香💦
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北寄貝刺身,用火槍輕炙北寄貝,食時仲暖暖地兼好爽口😋
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北寄貝的邊位配上青瓜絲,再用紫菜卷住。加上因為用火炙過而特別脆口既紫菜,味道更豐富,更爽脆🥰
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北海道白粟米非常清甜,而且爆汁,清清味蕾🌽
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油脂極盛既左口魚群邊,輕炙過更加逼出佢既魚油,好似食緊A5和牛既感覺!
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有點厚度既金目鯛刺身。佢既魚肉望上去好粉嫩,味道係比較淡口,而且完全冇筋,易咬。
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三款刺身由左開始分別係平貝、赤身及剝皮魚,放在一隻好靚既扇形碟上。
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平貝炙過配上青檸汁,味道清新;赤身配上磨成蓉既長芋,再用紫蘇葉包住食,味道亦好有層次。
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生既剝皮魚刺身卷住剝皮魚肝,魚肝唔腥,仲入口即化,令魚仲愈嚼愈香。
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中同大toro! 中toro肉質好柔軟細膩,愈咬愈滲魚油,愈食愈香;大toro 就一入口即融化,油脂充斥成個口腔☺️
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烏賊壽司,白滑既烏賊片上𠝹花,令其更易嚼,灑上青檸鹽突顯其鮮甜,口感黏黏稠稠。
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赤身壽司,用醬油醃製一晚,魚肉係呈漸變色,由深紅到粉😍有一浸煙薰既味道。
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中toro 壽司,魚肉呈淺紅色,食落多一抹油香。
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鮫鰈魚壽司。奶白既魚身比炙過既魚邊包住,上面仲有少量木魚。口感非常肥美,可能係炙過逼左好多魚油出黎,而且微冰既刺身同因炙過暖暖地既魚邊一冰一火,係口腔既感覺幾特別。
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toro 卷,用左大同中toro 切成碎,連同飯包裹係紫菜中,灑上少許蔥花、炒香過既芝麻同掃上醬油,好重魚油香味!🤤
食完主食,仲有個熱魚湯暖暖肚,同埋食個綠茶雪糕作結😉
今日唔止味覺收穫豐富,仲可以同師傅互動,傾下計,而呢到既師傅真係好專業,同時serve 幾枱客都唔會待慢任何一位客,非常值得再來👍🏾
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📍繼 (荔枝角)
荔枝角長順街15號D2 Place二期3樓311號舖
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@ 繼鐵板燒
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《日本🇯🇵系列》
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蕃茄汁大蝦蛋包飯 $68
咖哩汁牛肉漢堡蛋包飯 $64
咖哩汁吉列豚肉蛋包飯 $68
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今次去冇得揀紅酒汁同忌廉汁😫,揀左基本嘅咖哩汁同蕃茄汁,咖哩汁食食下會覺得略嫌太咸,而蕃茄汁就淡淡地,有媽媽嘅味道😂。
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重頭戲蛋包飯,一打開,飯粒望落好濕潤,沾滿蕃茄汁嘅飯食落原來冇味😰,外層亦唔算好滑身,無滑溜嘅蛋漿走出黎😞,好失望。
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吉列豬,漢堡扒,大蝦,全部都係中規中矩,無乜特別🤣,最唔掂係個幾條配菜!太清新太青草喇,同蛋包飯同醬汁嘅濃味一啲都唔襯🙅🏻♀️
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好味😍指數:😍😍
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niji KITCHEN (荔枝角)
荔枝角長義街9號D2 Place二期3樓310號舖
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