【閉關日誌 ~ 餐飲業】
這次的疫情嚴重影響到經濟,首當其衝就是餐飲業。
根據新聞,巴塞隆納有 30% 的酒吧餐廳因無法在沒有收入又必須付房租開銷的情況下,可能不會再開門了,連 Logroño 著名的吃 tapas 的 Laurel 街都可能會消失。許多西班牙餐廳為了生存,開始做外賣,甚至連米其林餐廳都外賣米其林美食了。
在 Alicante 甚至還有一家餐廳 Restaurante J. Latorre 裝設了用臭氧和紫外線消毒的花灑隧道,提供各式乾洗手跟消毒用品,浴室有自動照明,而且,每次浴室被使用後,紫外線燈會自動打開,消毒整個浴室。而且,為了避免食客在外排隊等候,餐廳提供 app,允許食客在 600 公尺內的範圍活動、逛街,等到輪到他們的時候,app 會通知食客。
在幾乎全世界停擺之後,整個經濟齒輪慢慢地、卡卡地開始運轉,能撐到現在的餐廳開始逐漸復工,但是,復工之後能撐多久也沒人知道,大家都希望能順利走出困境,都希望靠各種不同的解決方案讓餐廳恢復正常運轉。
昨天看到 Chad Johnson 在 37 美元的帳單上加了 1000 美元小費的故事,非常讓人感動,或許對 Chad Johnson 是一筆小錢,但是,對於店家不但有相當大的實質幫助,還有一種心理上的鼓勵跟安慰,這個世界不是只有病毒,還有一群善良的人。
照片:TeleCinco
https://www.facebook.com/watch/?v=695689221274244
新聞:
https://www.lecturas.com/esta-pasando/asi-se-preparan-restaurantes-para-reabrir-sus-puertas-seguridad-tras-coronavirus_83965
https://www.sportingnews.com/us/nfl/news/chad-johnson-leaves-1000-tip-at-newly-reopened-restaurant/iyz1yo001swx169ppkjntmd7f
#西班牙 #閉關日誌
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅融融歷險記Ben's Adventure,也在其Youtube影片中提到,訂閱融融歷險記:https://goo.gl/RBEJ6e =========================== 跟融融有最直接的接觸: Instagram☛https://goo.gl/cBS6U1 Facebook☛https://goo.gl/nn8nyh =================...
「laurel leaves」的推薦目錄:
- 關於laurel leaves 在 認識西班牙 ~ 跟著官方導遊走! Facebook 的最佳貼文
- 關於laurel leaves 在 CommonWealth Magazine Facebook 的最讚貼文
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- 關於laurel leaves 在 融融歷險記Ben's Adventure Youtube 的最佳解答
- 關於laurel leaves 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
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laurel leaves 在 CommonWealth Magazine Facebook 的最讚貼文
How did tea leaves and camphor laurel cultivated on this path interlink Taiwan and the world in 19th century?
Additional Reading
♦ HsinPu Persimmons, Golden Pearls of Wisdom
https://bit.ly/2lBcnE1
♦ The Battle for Tourists in Asia is On
https://bit.ly/2KkQ8QG
♦ A Home, A Factory, A Microcosm of Taiwan’s Economy
https://bit.ly/2yL1Gbe
#HakkaCulture #RomanticRoute #TravelTaiwan
laurel leaves 在 お弁当中 Facebook 的精選貼文
★ブログはほぼ毎日更新中!
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
「今週の常備菜2/6」
http://obentotyu.blogspot.jp/2017/02/26.html
▼今週の常備菜メニュー
・豚こまで簡単♪豚こまチーズロールキャベツ
・豚こまで!ミニ丸トンカツ
・人参しりしり
・蓮根のゴママヨサラダ
・里芋の明太マヨサラダ
・ハムチーズ
・味玉
・スナップエンドウ塩茹で
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【レシピリンク/Recipe link】
・蓮根のゴママヨサラダ / Lotus root salad of sesame
https://www.youtube.com/watch?v=DFVY-gkzGCs (3:42)
・味玉 / Boiled egg with a taste
https://www.youtube.com/watch?v=-LxyOXcv00E (7:32)
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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
▼Today's obento MENU
・Cabbage rolls of pork with cheese
・Chopped pork ball cutlet
・Carrot Shirishiri(Okinawan Style Sautéed Shredded Carrots)
・Lotus root salad of sesame (Joubisai39)
・Taro Salad with Mentaiko(seasoned cod roe) mayonnaise
・Boiled egg with a taste(Joubisai3)
・Ham & Cheese round and round(Frozen storage)
・Snap garden peas
[Cabbage rolls of pork with cheese]
(cooking ingredients)
About 100 g of chopped pork
5 leaves of cabbage
5 slices of cheese
Salt pepper
(Tomato soup)
1 can of tomato can
About 200 ml of water
About 2 teaspoons of granules consommé
Sugar picker
1 tablespoon of ketchup
Salt appropriate amount
Black Pepper Appropriate amount
Herb Salt Quantity
2 leaves of laurel
(Vegetables to cook together)
1 potato
1/2 ~ 1 carrot
Onion 1/4 ~ 1/2 pieces
Bacon, wiener etc etc as you like
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#作り置き #常備菜 #レシピ #料理 #簡単 #ロールキャベツ #自家製冷食
laurel leaves 在 融融歷險記Ben's Adventure Youtube 的最佳解答
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結束東引島的旅程
馬不停蹄地來到了南竿
這個馬祖最大的行政地區
這也代表這邊有很多景點值得得大家去探索
這次就來好好介紹一下!
部分片段由Insta One X2 拍攝,推推!
Music: Vlad Gluschenko - Flying Leaves (Vlog No Copyright Music)
mysa by laurel-violet Artlist
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融融的系列影片集:
融融歷險記〖印尼〗系列影片:https://goo.gl/t3th8k
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拍攝工具⬇︎
相機:Iphone XR,GoPro 7,Panasonic LUMIX S5
鏡頭:20-60MM F3.5-5.6
麥克風:Saramonic Blink500 B2
空拍機:Dji Mavic
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剪輯工具⬇︎
Adobe Premiere Pro
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合作邀約⬇︎
benwuisme@gmail.com
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laurel leaves 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
台灣的經典美食之一的牛肉麵,要做的好吃就在於湯頭熬制,這次食光用蕃茄熬煮成的牛肉麵,蕃茄的甜味自然溶入湯頭中,湯頭甜香自然。
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
鮮美甘甜的蕃茄牛肉麵,其中的牛肉能夠提供豐富的蛋白質及鐵質來源,另外熬湯用的蕃茄,除了能夠增添湯頭的豐富度之外,含有茄紅素(lycopene)的蕃茄也是這道料理的亮眼食材。
茄紅素是被歸類為類蘿蔔素的一種脂溶性營養素,能夠賦予蔬果紅色色調的外觀,蕃茄越紅也代表茄紅素含量越高,本身也是天然的抗氧化劑,而抗氧化力的作用,主要能幫助身體對抗自由基的攻擊,避免一些因自由基造成的健康損害。
近期科學研究指出,茄紅素對於預防心血管問題以及乳癌、前列腺癌,有正面的效益,經過炒製加熱的茄紅素,在人體利用率會更有效的提升,也更有助於身體健康,建議適量攝取有益促進身體健康。營養師的叮嚀,在食用的時候也要把蕃茄皮一起吃掉,才能補充到較多的茄紅素;料理本身經過有溫度加熱,以及油脂同時存在的料理條件下,能讓人體更好消化及吸收喔!
整體而言這道食譜,牛肉能夠提供高蛋白質及鐵質,鐵質是紅血球生成的重要營養素。搭配麵食提供的碳水化合物來源,作為轉換血糖,恢復身體活力。所以也很適合在跑步、游泳後來一碗作為補充喔!
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Ingredients
Beef ribs/tendon of the 300g
5-6 tomatoes
3-4 garlic petals
Ginger one piece
A pepper
2 onion
2 green onion
1 white radish
1 carrot
1 bunch Shanghai bok choy
Cinnamon little
2 slices of dried tangerine peel
Laurel leaves 3-4 tablets
Star anise 5
3 tbsp soy sauce
1 tbsp rice wine
2 tbsp bean paste
2 tbsp of tomato sauce
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食材:
牛肋條/牛腱 各300g
蕃茄5~6個
蒜頭3~4瓣
老薑1塊
辣椒1條
洋蔥2顆
蔥2支
白蘿蔔1條
紅蘿蔔1條
青江菜1把
滷包材料
桂枝少許
陳皮2皮
月桂葉3~4片
八角5朵
調味料
醬油3大匙
米酒1大匙
豆瓣醬2大匙
蕃茄醬2大匙
步驟:
1.牛肋條整條不切,牛腱肉切塊一起川燙,撈去浮渣,洗淨備用。
2.番茄去皮切塊狀,洋蔥切片,老薑切片,青蔥切成段,蒜頭拍過,紅蘿蔔切一口塊狀,白蘿蔔切塊,辣椒輕拍。
3.鍋中加入2大匙油,將薑片,蒜瓣與蔥段放入爆香,香味出來後加入洋蔥與番茄炒軟,加入切塊的牛肋條與牛腱炒過後加入紅白蘿蔔與水淹過材料,加入滷包及所有調味料。
4.轉中小火悶煮,約1.5小時,熄火悶1小時,番茄軟化湯中再調整鹹淡即完成。
5.完成的番茄牛肉湯可以搭配青江菜,蔥花,以及麵條或是配白飯享用。
更多影片:
雞肉咖哩飯:https://youtu.be/2X9M0b6TOM0
東坡肉:https://youtu.be/9wd_HT-Fb9U
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#牛肉麵 #BeefNoodles #delicious
作菜時的聲音
Cooking ASMR
No Talk ASMR cooking recipe
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laurel leaves 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最讚貼文
2017/02/07のつくりおき
※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度
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★ブログ
「今週の常備菜2/6」
http://obentotyu.blogspot.jp/2017/02/26.html
▼今週の常備菜メニュー
・豚こまで簡単♪豚こまチーズロールキャベツ
・豚こまで!ミニ丸トンカツ
・人参しりしり
・蓮根のゴママヨサラダ
・里芋の明太マヨサラダ
・ハムチーズ
・味玉
・スナップエンドウ塩茹で
#作り置き #常備菜 #ロールキャベツ
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【レシピリンク/Recipe link】
・蓮根のゴママヨサラダ / Lotus root salad of sesame
https://www.youtube.com/watch?v=DFVY-gkzGCs (3:42)
・味玉 / Boiled egg with a taste
https://www.youtube.com/watch?v=-LxyOXcv00E (7:32)
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
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・Chopped pork ball cutlet
・Carrot Shirishiri(Okinawan Style Sautéed Shredded Carrots)
・Lotus root salad of sesame (Joubisai39)
・Taro Salad with Mentaiko(seasoned cod roe) mayonnaise
・Boiled egg with a taste(Joubisai3)
・Ham & Cheese round and round(Frozen storage)
・Snap garden peas
[Cabbage rolls of pork with cheese]
(cooking ingredients)
About 100 g of chopped pork
5 leaves of cabbage
5 slices of cheese
Salt pepper
(Tomato soup)
1 can of tomato can
About 200 ml of water
About 2 teaspoons of granules consommé
Sugar picker
1 tablespoon of ketchup
Salt appropriate amount
Black Pepper Appropriate amount
Herb Salt Quantity
2 leaves of laurel
(Vegetables to cook together)
1 potato
1/2 ~ 1 carrot
Onion 1/4 ~ 1/2 pieces
Bacon, wiener etc etc as you like
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