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六日等你集合!!!!越晚越熱鬧~~~
本週最大場 ▸▸| 愛河微醺音樂市集

◍ 日期｜07.25 – 07.26
◍ 時間｜16:00 – 21:00
◍ 地點｜愛河河西路
◍ 交通｜輕軌–真愛碼頭站、捷運–鹽埕埔站

＼ 本週最大場 ▸▸| 愛河微醺音樂市集 ／


七月愛河市集最終場就要來點不一樣的
下一場河畔市集要等到八月中下旬囉
這週末不知道要和朋友去哪嗎？
那就來愛河美食音樂市集吧

這週美食以及手作品牌超過50間
配上音樂當然要有啤酒及烤肉BBQ

美食新品牌加入
還有多家異國料理等著大家♥️

〃

＃多重重頭戲

樂章➀
▸時尚設計Unipapa全國巡迴高雄場

樂章➁
▸小提琴、大提琴、阿卡貝拉、Peter等音樂演奏

樂章➂
▸網美拍照入口意象、打卡舞台

來愛河，讓耳朵、肚子都收穫滿滿吧～
　　
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▸▸| 本週參與品牌 – ＃河畔微醺

ᶿ 宏美冰果店
ᶿ 胖奇熱狗堡 Punch Hotdog
ᶿ Figure Out Mezcal & Tequila
ᶿ Chill n Eat
ᶿ 俞煙 BBQ
ᶿ 焼き焼き YAKI
ᶿ Mojito莫希朵
ᶿ Leisure
ᶿ 述古（承述·古味）
ᶿ 拾念 手作甜品
ᶿ 怎麼吃 How to eat
ᶿ 湁厚
ᶿ 另起滷灶
ᶿ Wufu 五福軒
ᶿ Summer Wrap 夏摩瓦 輕食沙拉捲 🥗
ᶿ Le French Quiche
ᶿ Kyou Shoku 享食．甜點烘焙
ᶿ M&Y Homamade Bakery
ᶿ 妮妮的店Nini Bubble-黑糖鮮奶茶專賣
ᶿ 一樂
ᶿ 來溫叨呷奔(六)
ᶿ 林針嬤鹹水g
ᶿ アーケード騎樓雞排攤
ᶿ Holycow手工漢堡
ᶿ TAD Burger
ᶿ NO.28 DINNER CAR
ᶿ MonsterPlus-古巴三明治專門店(日)
ᶿ Doris sweet
ᶿ 頑固油飯 OneGu
ᶿ 斗飢毸（ㄙㄞ）海線油飯
ᶿ 豆豆樂烤醬糰子
ᶿ 龐･炸食P²ang
ᶿ 零·糰子
ᶿ 帰・和風揚げ物専売
ᶿ kaju 咔啾義式冰淇淋
ᶿ卜卜優坊
ᶿ 青鳥原味甜點-Madárka Authentic Desserts
ᶿ 壞朋有廚房
ᶿ 森晴甜坊Forêt ensoleillée
ᶿ 八字眉x車輪餅
ᶿ 這里室(六)
ᶿ 三寶坊(日)
　

▸▸| 本週參與品牌 – ＃風格手作

ᶿ 無名氏量身裁縫店
ᶿ 老木魚
ᶿ 好鼻工作室
ᶿ 菓拾 Pickup Dessert
ᶿ 刻刻
ᶿ 12a.m.Candle • 韓式蠟燭 • 香氛蠟燭
ᶿ 前鎮二手貨
ᶿ NUTTEA 堅果奶茶 高雄十全店
ᶿ Daydream 白日夢
ᶿ 《晦澀詩》
ᶿ Mumu好Cook！(日)
ᶿ 蓁艾滿屋
ᶿ 瞎覓貨本鋪(日)
ᶿ 綠色和平基金會
　
𓇠

◍ 日期｜07.25 – 07.26
◍ 時間｜16:00 – 21:00
◍ 地點｜愛河河西路
◍ 交通｜輕軌–真愛碼頭站、捷運–鹽埕埔站
　

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𝗝𝗢𝗜𝗡 𝗨𝗦

◍ 𝗙𝗕 → https://reurl.cc/lV0vDv
◍ 𝗜𝗚 → https://reurl.cc/b5z79r
◍ 𝗚𝗥𝗢𝗨𝗣 → https://reurl.cc/Nj9dvq
◍ 𝗖𝗢-𝗕𝗥𝗔𝗡𝗗 → laruecargobike@gmail.com

今晚 #深宵食堂 我做的是 #鹽煎雞翼 ，雪櫃總有包雪藏 #無激素雞翼 ，正餐做餸又好、做宵夜或小食也好。#雞翼 真係點整都唔會唔好食。呢款珍寶size 大大隻加少少鹽煎已經好好食，想知點整可以都我個 #bigbigchannel 度睇，鹽煎雞翼最啱夜收工用來慰勞自己，再懶啲放入焗爐焗都得添，沖完涼就食得。我見開直播先煎咋，平時白烚架咋。我好想整個100集雞翼節目，有冇人想睇🤣🤣🤣。 #懶人廚房 #懶人食譜 #le氏廚房 #le氏cook #快手菜 #簡單料理
李綺雯在 Big Big Channel 的影片，快來看吧! https://www.bigbigchannel.com.hk/share/share.php…

風吹到玻璃門嘭嘭聲，露台又滲水，間屋又搖到個人暈暈地，屋企啲燈閃閃下，抹地又趴地。煮個 All Day Breakfast 氹下自己。既來之則安之，最緊要食得飽。
食飽先有力抗颱風，食飽再抹地。冇𨋢了，好彩入定貨。
#焦糖燒汁香草雞扒 #芝士蛋捲 #車厘茄薯仔蘑菇伴碟 #牛油果 #無花果 #火龍果 #salami #黃金脆藜麥
#LeCanCook #le氏廚房 #Lescook #le氏cook #懶人廚房 #懶人食譜 #懶人料理 #颱風 #十號風球
#alldaybreakfast #sundaybrunch #typhoonbrunch #TyphoonEatGoodFood

【日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin】

▶▶▶ 食譜 Recipes ▶▶▶https://bit.ly/2OxFdDJ

Ebi Gratin is such an easy dish to make! The aroma from the cheese and amazing presentation make this dish irresistible for both adults and kids!
經典日式洋食，簡單易做。撲鼻的芝士香味加上大蝦精美的賣相，絕對是一道極受大人小孩也歡迎的菜式！
———————————————
材料 Ingredients：

— 白汁 White Sauce —
牛奶 Milk｜ 500 ml
牛油 Butter｜ 50 g
麵粉 Flour｜50 g
月桂葉 Bay leave｜1 pc
肉豆蔻 Nutmeg ｜1/4 tsp

洋蔥(切末) Onion (Minced) ｜1/2 pc
蝦仁 Shrimp | 8-10 pcs
牛油 Butter | 20 g
通粉 Macaroni | 200 g
白酒 White wine | 50 ml
芝士 Cheese | 200 g
調味 Seasoning ｜”

做法 Method：

1.先把通粉煮熟（可按包裝指示」，然後用清水沖至涼身，瀝水備用。
2.在鍋中放入牛油和麵粉煮成麵糰，再慢慢倒入牛奶，一邊攪拌。再加入香料，煮約10分鐘，放旁備用。
3.把焗爐預熱至最高溫（ 攝氏200至230度）。
4.在鍋中放入牛油，加入洋蔥煮至軟身。放入蝦仁炒熟，再放入白酒、白汁和調味。煮多1分鐘後，加入通粉再煮片刻。
5.將烤盤掃上牛油，把白汁通粉倒入盤子中。再慷慨地放上大量芝士，再放入焗爐中焗3至4分鐘至表面金黃色。完成！

1.Cook the macaroni to your preference, strain and cool the pasta under cold, running water. Set aside.
2. Add butter and flour and cook until it forms a small lumpy dough, and add in milk. Keep stirring. Add herbs and cook for 10 minutes.
3. Preheat oven to the maximum temperature ( 200c to 230c )
4. Add butter, and saute onions until soft. Add shrimps and cook until its done, add white wine and season to taste. Cook for an extra 1 minute and add macaroni.
5. Grease butter onto an oven proof baking pan, and add macaroni. Be generous and add cheese. Bake for 3-4 minutes until top is browned. Enjoy !
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【馬卡龍的朋友 — #達克瓦茲!!!】

我不知道為什麼這個譯音名稱那麼老套，不過我非常喜歡吃Dacquoise! 簡單容易做又十分好味! 喜歡做甜點的你必定要試做!
I personally love eating (and making) dacquoise! It's simple to make and it's absolutely delicious! If you love making desserts like me, you better try this recipe out!

⫸ 焦糖燉蛋馬卡龍 Crème Brûlée Macaron⫷
https://www.youtube.com/watch?v=yPGJW7Xj86Q
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食譜
材料 ???????????
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-- 達克瓦茲 --
榛子粉 Hazelnut Powder 90g
杏仁粉 Almond Powder 40g
低筋麵粉 Cake Flour 40g
糖霜 Icing Sugar 180g
蛋白 Egg Whites 6 pcs

--牛油忌廉 Butter Cream--
砂糖 Sugar 180g
水 Water 60ml
蛋黃 Egg Yolks 6 pcs
牛油 Butter 360g

做法 ??????
——————————
1. 先將蛋黃和蛋白分開，打蛋白和糖霜至挺身。
2. 之後便可準備乾的材料。將麵粉過隔篩，加入杏仁粉和榛子粉。
3. 將少量蛋白和堅果粉攪勻。就可放進唧袋，唧在焗爐紙上。然後灑上杏仁片或是堅果碎，再加點糖霜，便可拿去焗10至15分鐘。
4. 再做牛油忌廉。將糖和水煮至攝氏120度，做馬上加到蛋漿內，一直把機開著攪拌忌廉。當忌廉變涼後，便可加入牛油，開機用高速一直打到它挺身為止。
5. 最後可忌廉唧在達克瓦茲便成。

1. First, separate the yolks and the whites. Beat the egg whites and icing sugar until firm peak.
2. Then prepare the dry ingredients. Sift the flour. Add the almond powder and hazelnut powder. Mix well.
3. Mix the egg white with the dry ingredients. Then put it in a piping bag and pipe onto a piece of parchment paper. Put some almond flakes on the dacquoise, dust some icing sugar on top. Then you can bake them for 10-15 minutes.
4. Then we can make the butter cream. Cook the sugar and water into a syrup until it reaches 120C. Pour it into the yolk right the way. Keep beating the cream. When the cream is cool, you can add the butter. Turn it up to high speed and beat it until it’s stiff.
5. Pipe some buttercream onto the Dacquoise and you can enjoy them!
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