前幾天參加了一個Clubhouse房,討論北海道的伴手禮推薦,很棒的是主持人會即時作筆記,更新在他的個人說明部分,讓後來進房的人也可以馬上進入狀況,知道哪些伴手禮已經被提到過了!
看了這個清單真是流口水呀🤣
1.薯條三兄弟、薯條三姐妹
2. 六花亭的酒糖、蘭姆葡萄乾夾心餅乾、十勝日誌、リッチランド起司餅乾、巧克力裹草莓乾、判官餅、サクサクパイ(酥脆奶油捲)、馬鈴薯片
3. HORI: じゃがいも コロコロ(馬鈴薯米果)
4. 札幌農學校 牛奶餅乾
5. LeTao 雙層起司蛋糕
6. Sapporo Style 紙石鹸 初雪
7. 北海道神宮 御守
8. ハヤシ屋野村菓子舗 たわら最中
9. Royce 生巧克力
10. 白色戀人
11. 柳月的紅豆奶油餅乾、三方六、巴斯克乳酪蛋糕
12. 北菓樓的泡芙、妖精之森年輪蛋糕、海鮮米果
13. 函館 Mel Cheese 起司蛋糕
14. 流冰啤酒
15. ショコラティエ マサール Chocolatier Masale 巧克力布朗尼、薄巧克力片
16. 南蛮菓子 北海道牛乳カステラ
17. 花畑牧場 烤布丁、牛奶糖
18. 函館 柳屋 花枝形狀的羊羹
19. 小樽 かま栄的魚板
20. 知床熊 保溫瓶等周邊商品
同場加映:買伴手禮順便內用篇
花畑牧場:現烤厚培根配熔漿起司
新千歲機場 島の人: 炸海膽
北菓樓:咖哩蛋包飯、法式吐司
感謝 It’s Hokkaido 北海道・道東生活 的整理😀
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,860的網紅cameragirlcarmen,也在其Youtube影片中提到,.北海道系列. ► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK:https://youtu.be/NT1QPzZsWnc ► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR:https://youtu.be/5eROmqRcynQ ► 小樽法定古蹟變格調酒店?!UNWIND HOTEL & ...
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letao機場 在 MKbowfoodies Facebook 的最佳解答
[#mkbowfoodies自家製]
𝗱𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲 日式雙層芝士蛋糕
.
小編真係超中意食北海道芝士蛋糕,每次去日本,臨走都會係機場買番個,之前LeTAO公開左佢地既食譜,雖然好多步驟,又要雪完一層先整得下一層,但係無咩技巧唔算好難,有時間不仿試下整!雙層芝士蛋糕其實總共有三層,除左上層入口即融既mascarpone,同下層既cream cheese,仲有最底層既海棉蛋糕,所以都幾考驗耐性,不過整完出黎食果下真係十級滿足,口感超級creamy好似食緊雪糕咁,味道好有習層次,真係咩都值番哂~
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我係跟住 @dim_cook_guide 條片逐個step整,解釋得超清楚
https://m.youtube.com/watch?v=UK-rdW8WB30
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底層 sponge cake
蛋 2 Egg
砂糖 70g Sugar
低筋麵粉 60g Cake Flour
1.熱水座熱蛋液,加入砂糖打發至ribbon stage (拉起蛋液紋路唔會立即消失)
2.加入過篩低筋麵粉拌勻
3.170°C焗20-30分鐘
4.切出1cm厚放進蛋糕模,作為蛋糕底層的海棉蛋糕
5.其餘部份切走啡色表皮,磨成蛋糕碎備用。
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下層 cream cheese
忌廉芝士 140g Cream Cheese
砂糖 50g Sugar
低筋麵粉 4g Cake Flour
淡忌廉 30g Whipping Cream
雞蛋 1 Egg
6.把已放室溫的忌廉芝士和砂糖混合後打至軟身
7.分次加入雞蛋,淡忌廉及麵粉,輕輕攪拌至順滑
8.蛋糕糊過篩,倒入已放一層海棉蛋糕的蛋糕模
9.150°C焗20分鐘,放涼後雪凍
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上層mascarpone cheese
砂糖 30g Sugar
水 25g Water
蛋黃 1 Egg Yolk
魚膠粉 3g Gelatine Powder
馬斯卡彭芝士 60g Mascarpone Cheese
淡忌廉 140g Whipping Cream
10.混合砂糖,水及蛋黃,熱水座熱攪拌濃稠 (我攪了15-20分鐘...)
11.離火後加入已泡軟的魚膠粉/片及mascarpone cheese 攪拌均勻
12.打發淡忌廉至微微企身(soft peak),和(11)的蛋漿混合
13.蛋糕糊留少部分放雪櫃備用,其餘過篩後倒進蛋糕模(creamcheese層需已雪凍至硬身)
14.放冰箱冷藏至少四小時及過夜至凝固
15.蛋糕脫模後,在外層塗抹一層蛋糕糊,輕輕黏上蛋糕碎。
16.完成!
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letao機場 在 Goris' Sky Facebook 的最佳解答
早!!!我媽說我這再不吃掉要把它直接丟掉!!!傻眼
粉雪般的好夢幻!!!我也太晚發現這LeTAO重乳酪蛋糕的好吃了吧!好濃潤好香喔!!!因為我從2月從機場帶回台灣放在冰箱冷凍庫一放放到我整個人都忘了它的存在,我媽在那邊唸你這可以趕快吃掉嗎?真的很佔冰箱空間耶!我就是想說保存期限到7月一整個有夠久的就一直很沒有想吃,一直到這幾天我媽說冰箱塊冰不下了,我才拿出來切一切先是傻眼的是一大盒打開來那麼小塊之外,然後我竟然把這麼好吃的LeTAO小樽洋菓子舖草莓雙層重乳酪蛋糕就放在冰箱冰了快4個月都還沒去吃它真的是該跟它道歉!
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然後正當我要寫的時候去查一下資料才發現...原來台灣有開這LeTAO小樽洋菓子舖,想說日本機場店員還跟我說:「只有日本有只有日本有」是在騙我嗎?後來仔細想想,她好像是說草莓才是日本限定的口味,而且我一對價錢,台灣原味、巧克力之類賣750元,日本賣1800日圓,換算下來約台幣500元...呼~好險便宜250元左右,不枉費我從日本要回國前,還扛上飛機手提回來,不然說真的,當時店員一直跟我說日本才有喔,依稀有印象朋友大推過,加上又跟我說可以保冰11小時之類,我才買回台灣,一吃~那重乳酪很芳醇好香喔,加上那濃潤的草莓香氣,以及剛從冷凍庫拿出來那宛如冰淇淋慕斯的口感,也太好吃了吧!!!!!!!!!
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而且我真的是一到我這兩天拆盒子才發現,裡面竟然有一個超厚、超大的保麗龍!!!!也難怪這可以這麼保冰保冷這麼久之類!!!
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但你看~日期到7/6!我是2/19在羽田機場上飛機前出境免稅店買的~所以可以放超久的我才一整個沒在意,不然很多日本零食、蛋糕之類都很快就過期了,連日本泡麵也不能擺很久,所以我常常日本買回來一些吃的,都是我媽在催我快點吃,不然我常還真的擺到過期,
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我的外觀如粉雪般是草莓雙層,所以有草莓乳酪及本來原味重乳酪香氣,加上起司、北海道奶油、小麥等,很濃潤也很綿密,是真的蠻值得有從日本回來的話帶一顆回來,單是能保冰11小時,以及比台灣賣的還便宜250元是蠻值得的,出境免稅店就有了,不過現在很難出國,真要解解饞的,台灣松菸那也有一家專賣店,但就是大概貴個台幣250元左右給大家參考
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44823712
(價目)相見恨晚!!!我2月從日本扛回來的LeTAO小樽洋菓子舖草莓雙層重乳酪蛋糕
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早安早安吃過嗎?
letao機場 在 cameragirlcarmen Youtube 的最讚貼文
.北海道系列.
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK:https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR:https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店?!UNWIND HOTEL & BAR OTARU:https://youtu.be/HOzSmicVZ3s
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【美食是每個旅程中不可或缺的回憶】
今集,係北海道系列暫時的最後一集
(另外仲有喺酒店拍咗一條,不過可能年尾有緣再出)
其實我本身都仲有首爾、東京嘅勁食片未出
一諗到各國經濟大受疫情影響
好多餐廳已率先倒閉
我心底都怕可以再去旅行時
我分享嘅餐廳已經倒閉……
點都好啦,我都希望藉住呢D片段
為旅程留個美好回憶
最後想多謝大家支持我第一條勁食片
大阪勁食特輯放送 ► https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
拜託各位 CLS
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多謝收睇!
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.SAPPORO RESTAURANT LIST.
► どんぶり茶屋 (海鮮丼專門店)
地址:北海道札幌市中央区南3条東1丁目7
電話:011-200-2223
營業時間:07:30-17:30
網址:https://donburi.jp/zh-TW/ (另有分店在新千歲機場和小樽)
► 北海道四季彩亭 (迴轉壽司店)
地址:北海道札幌市中央区北5条西2丁目1 10F 札幌ESTA
電話:011-271-6720
營業時間:11:00 - 22:00
► 札幌螃蟹本家 (蟹宴)
地址:北海道札幌市中央區北三條西2-1-18 (札幌站前本店)
電話:011-222-0018
營業時間:11:30-22:00 (除夕不營業)
建議網上預約 (英文介面):https://www.kani-honke.co.jp/tc/location_sapporo.html
.OTARU RESTAURANT LIST.
► 杉養蜂園
地址:北海道小樽市堺町4−9
電話:134-31-5318
營業時間:09:30 - 17:30
► LeTAO 小樽洋菓子舗ルタオ本店
地址:北海道小樽市堺町7−16
電話:120-468-825
營業時間:09:00 - 18:00
網址:https://www.letao.jp/global/en/shop/letao.php
► 北菓楼 小樽本館
地址:北海道小樽市堺町7−22
電話:134-31-3464
營業時間:09:00 - 18:00
► タケダのザンギ 串燒
地址:北海道小樽市堺町4−18
電話:90-7649-8729
營業時間:11:00 - 18:00
► 菊鮨
地址:北海道小樽市堺町4−7
電話:134-34-2434
營業時間:逢星期三休息
Fri/ Sat/ Sun/ Mon 11:30 - 20:00
Tue 11:30 - 15:00 / 17:00 - 20:00
Thu 12:00 - 14:00 / 15:00 - 19:00
► おたる蝦夷屋
地址:北海道小樽市堺町2−22
電話:134-23-9727
營業時間:11:00 - 19:00
https://www.instagram.com/imosennin/?hl=zh-hk
► 和牛黒澤小樽運河店 Wagyu Kurosawa Otaru canal store
地址:北海道小樽市色内1丁目1−20 出抜小路7
電話:134-26-6808
營業時間: 11:00 - 21:00
► 郷土料理おおとみ
地址:北海道小樽市花園1丁目3−15
電話:134-34-1291
營業時間: 12:00 - 23:00
► 武田鮮魚店
地址:北海道小樽市稲穂3丁目10−16 三角市場
電話:134-22-9652
營業時間: 07:00 - 16:00
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.MORE IN JAPAN.
//HOKKAIDO系列
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK:https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR:https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店?!UNWIND HOTEL & BAR OTARU:https://youtu.be/HOzSmicVZ3s
//TOKYO系列 (持續更新中)
► 高質東京夜景BAR:https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
► 川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食:https://youtu.be/h8qEcGjcGeY
//OSAKA系列
► 必睇大阪勁食特輯:https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口!跟我坐著人力車去看奈良鹿吧:https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺:https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵:https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城:https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW:https://youtu.be/ghqTF7Edb9k
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.GEAR USED.
Sony a7ii
SEL1635F28GM
SEL35F14Z
iPhone 11 Pro Max
VO recorded by Apogee Sennheiser ClipMic Digital Microphone for iOS
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Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.
#北海道美食 #EATinHOKKAIDO #HOKKAIDOFOOD
letao機場 在 人生這場鬧劇Nowgee Youtube 的最佳貼文
2018年年底去了一趟北海道跨年
第一次拍這種自言自語的影片真的是有點害羞
盡力的把最初的感受記下來了
剪這種沒意義的vlog影片都剪蠻快的
一邊剪的同時還可以一邊想起玩樂時的回憶
希望以後可以越剪越快
啊影片裡有罵髒話就不要見怪了哈哈哈
去的景點如下
✦ 北海道大學 Hokkaido University
✦ 小樽 Otaru
✦ 六花亭那一整條街通通都是買伴手禮 有些機場買不到
✦ LeTAO小樽本館(沒有消費僅上樓看風景而已)
✦ 冰淇淋是鹹焦糖口味 伴手禮店往車站走的回程買的
我覺得我第一次vlog表現的還不錯呀哈哈哈
letao機場 在 Kevin老師的時尚美妝頻道 Youtube 的最佳貼文
#2019遊日本
#必吃甜點 #必去景點
好多人問我:去北海道怎麼都沒有玩札幌跟小樽!
我這不就來了嗎~
酒莊品酒還有吃頂級麝香葡萄,
札幌最美的白色教堂、小樽必吃的甜點,
馬上帶你們浪漫玩日本,
Kevin整顆心都要融化在這美麗的風景囉
#北海道元氣滿滿
#kevin想得美
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👉 北海道EP5:唐吉訶德選購排行 https://youtu.be/QnKIU1ZjBdE
🇯🇵 2019日本新千歲機場全攻略 https://youtu.be/1RRiEOWbKSs
❤️ 讓臉變超小的彩妝技法 https://youtu.be/GECqfYznBOo
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‧凱文老師的weibo:http://weibo.com/kevinchouwb
letao機場 在 期間限定! 北海道的熱門起司蛋糕『LeTAO』 在羽田機場也 ... 的推薦與評價
說到北海道的熱門甜點,就會想到LeTAO的「雙層起司蛋糕」。羽田機場也有販賣冷凍商品,可以帶到飛機上。活動期間內,購買冷凍商品3個以上,或是消費滿 ... ... <看更多>