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Casual Sunday in @fromdearme knit polo, been liking such classy basics! Available in 4 colors!

Everyone has a story to tell when it comes to food. For me, it is definitely bonding with my daughter over my cooking. It such a special moment for us to spend time together and enjoy each other’s company. One of our favourite quick meal at home is whipping up a nourishing meal using Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup. It is so delicious and simple to make that my daughter really enjoys it and it puts a smile on my face everytime.

You too can try this recipe out for yourself, all you need is to pre marinate your chicken a day before then place all the ingredients together and bake it for 25mins and you'll get a tasty, healthy meal 🤤

Baked Chicken Broccoli Recipe

Preparation time: 10 mins
Cooking time: 25 mins
Serving size: 4 persons
Ingredients:
1 Can (300g) Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup, mixed with 60ml water
Cooking oil
450g Boneless chicken thigh
150g Broccoli, cut into florets
4 pcs Cheddar cheese slice
For chicken marinade
1 tbsp Butter, melted
1 tsp Grated garlic
Salt and pepper

Method
1. Marinate chicken for 20 minutes in fridge. Coat broccoli with cooking oil. Set aside.
2. Place chicken and broccoli in a 10x10 inch oven proof dish. Pour in Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup and top
with cheddar cheese slices.
3. Bake in preheated oven at 160˚C for 25 minutes. Serve warm.
Chef tip: Broccoli can be replaced by cauliflower, carrot or capsicum according to personal liking.

#OneCampbellsCountlessPossibilities
@campbellsmy

When in Italy, I was truly inspired.
Contrast in marble design, what I admired.
Styles in monochromatic, may sound bizarre.
Tastes good like Nespresso, Ispirazione Palermo Kazaar.
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No matter the capsule, every sip of the Ispirazione Italiana range feels like a trip to Italy while absorbing the heritage and culture.
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I’ve taken a liking to the Ispirazione Palermo Kazaar because the daring intensity of the Robustas reflect the lifestyle and history of Palermo, the city it is inspired by.
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To add to its almost syrupy body, I’ve added a pinch of Italian nougat to mine. Delizioso!
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Which Italian city do you want to be inspired by with @nespresso.my?
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#IspirazioneItaliana #NespressoMY

ラザニアを食べたいけど、野菜も食べたい！
そんなときにぴったりのラタトゥイユ・ラザニア♪
野菜、トマトソース、チーズソースを重ねることによって一口でいろんな味が楽しめます！
おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね！

ラタトゥイユ・ラザニア
12人分

材料：
■トマトソース
オリーブオイル　大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)　1個
パプリカ(みじん切り)　3個
にんにく(みじん切り)　4片
なす(みじん切り)　455g
ズッキーニ(みじん切り)　中2本
かぼちゃ(みじん切り)　中2本
トマトペースト　340g
オレガノ　大さじ1
タイム　大さじ1
カットトマト　795g

■チーズソース
リコッタチーズ　850g
細切りモッツァレラチーズ　100g
バジル(刻んでおく)　10g
パセリ(刻んでおく)　20g
卵　1個

■スライス野菜
なす(スライス)　2本
ズッキーニ(スライス)　2本
かぼちゃ(スライス)　2本
ローマトマト(スライス)　6個
にんにく(みじん切り)　2片
タイム　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2

ラザニア 8枚
塩　少々
コショウ　少々

作り方：
1. オーブンを200°Cに予熱しておく。

2. トマトソースを作る。中火でフライパンを熱してオリーブ油をひく。玉ねぎ、パプリカ、にんにく、塩、コショウ を入れて炒める。

3. なす(みじん切り)、ズッキーニー(みじん切り)、かぼちゃ(みじん切り)、トマトペースト、オレガノ、タイムを加える。塩コショウで味を整え、焼き色がつくまで炒める。

4. カットトマトを入れ、弱火で30分ほど煮る。

5. チーズソースを作る。大きめのボウルにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジル、パセリ、塩、コショウ 、卵を入れて混ぜる。

6. スライス野菜を準備する。ボウルになす(スライス)、ズッキーニー(スライス)、、かぼちゃ(スライス)、ローマトマト(スライス)、にんにく、タイム、オリーブオイル、塩、コショウ を入れて混ぜ合わせる。

7. 大きさ23x33cmの耐熱皿にトマトソースを敷き詰める。ラザニアを4枚のせてチーズソースを塗る。 その上にスライス野菜を並べる。もう一度、トマトソース、ラザニア、チーズソース、野菜スライスの順で重ねる。

8. オーブンで30分焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。切ってさらに盛り付けたら、完成！

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Ratatouille Lasagna
Servings:12

INGREDIENTS
4 tablespoons olive oil, divided
1 yellow onion, diced
3 bell peppers, seeded and chopped
6 cloves garlic, minced, divided
salt, to taste
pepper, to taste
1 lb eggplant(455 g), cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 yellow squashes, cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 medium zucchinis, cut into ½-inch (1 cm) cubes
12 oz tomato paste(340 g)
1 tablespoon dried oregano
2 tablespoons fresh thyme
28 oz diced tomato(795 g)
30 oz ricotta cheese(850 g)
1 cup shredded mozzarella cheese(100 g)
¼ cup fresh basil(10 g), chopped
½ cup fresh parsley(20 g), chopped
1 egg
2 japanese eggplants, thinly sliced
2 zucchinis, thinly sliced
2 yellow squashes, thinly sliced
6 roma tomatoes, thinly sliced
lasagna noodle, cooked

PREPARATION
1. Preheat oven to 400°F (200°C).

2. Add 2 tablespoons of olive oil to a skillet on medium-high heat. Once warmed, add the onion, bell peppers, 4 minced garlic cloves, salt, and pepper. Cook, stirring occasionally, until golden brown and caramelized.

3. Add the eggplant, yellow squash, zucchini, tomato paste, dried oregano, and 1 tablespoon of thyme, and more salt and pepper. Cook until the vegetables are soft and the tomato paste deepens in color and starts to stick to the bottom.

4. Add the diced tomatoes and bring the mixture to a simmer. Cook on low for at least 30 minutes. Set aside to prepare the rest of the lasagna layers.

5. In a large bowl, mix together the ricotta, mozzarella, basil, parsley, salt, pepper and egg. Set aside.

6. To a bowl, add the sliced Japanese eggplant, yellow squash, zucchini, Roma tomatoes, garlic, 1 tablespoon thyme, salt, pepper, and 2 tablespoons olive oil, and gently toss to combine.

7. In a 9x13-inch (23x33 cm) glass baking pan, add a layer of the ratatouille to the bottom. Top with lasagna noodles, and spread a layer of the ricotta mixture, then shingle alternating slices of the marinated vegetables. Repeat with another layer of ratatouille, noodles, ricotta, and on the top shingle the vegetables.

8. Bake for 30 minutes, or until the cheese and sauce are bubbling slightly and the sliced vegetables on top have browned to your liking.

9. Slice and serve.

10. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
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日本ジャックchヒストリー

2015年11月　 チャンネル開設
2016年10月　登録者5千人達成
2017年3月　登録者1万人達成

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Nihon Jack Intro Song Credits

Alex Skrindo - Jumbo [NCS Release]
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【KOHスペシャルザクザクチキン】
・撮り手羽先　６本
・ヨーグルト　大３
・醤油　小1/2
・鶏がらスープ　小１
・酒　小２
・にんにくすりおろし　お好み
・しょうが　お好み


~衣~
・片栗粉　100g
・塩　2g
・ベーキングパウダー　1g

[KOH Special Crispy Chicken]
・ 6 chicken wings
・ Yogurt large 3
・ Salty sauce 1/2
・ Chicken soup small 1
・ Sake small 2
・ Grated garlic to your liking
・ Ginger your choice


~ Clothing ~
・ Potato starch 100g
・ Salt 2g
・ Baking powder 1g


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イラスト提供：リベカさん　ありがとうございます