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今年生日飯攀山來到半山soho區 Le Moment @55peelst

估唔到以做老外生意的地方，也有黃到金的小店。

Set Dinner一律$298，包沙律、餐湯、主菜，可另加side dish (一律$98)。

餐湯 - 番茄濃湯是店內招牌菜式。

利用新鮮番茄每天熬製，加上適量香料，非常鮮味，完全没有番茄的草青酸味。平常不愛喝番茄湯的我也感到amazing，不知不覺全碗喝光。

青蘋果沙律也很新鮮、爽脆，配上自家醬汁，酸酸甜甜更加醒胃，非常適合悶熱的夏天。

Baked Cheese $98

半磚Camembert配半條法包，份量很大，非常適合for sharing。冰花焗芝士外脆內軟心，啖啖充滿香草味，很refreshing。覺得太膩嗎？可以加點紅莓果醬balance一下芝士味道。

北海道帶子 $98

King size的北海道帶子封煎得宜，外表香脆、肉質鮮嫩，配黑松露鮮味更突出。伴碟的薯蓉也很細滑。

USDA Prime Wet Aged Steak $348

另加$50的牛扒超～大～份～
烤得焦香、鎖住肉汁，入口超juicy。
肉厚又軟嫩，輕輕以牛油、香草調味已足夠帶出牛扒香濃肉味。喜歡吃牛的朋友絕不能錯過。

新西蘭 Free-Range Lamb Rack

新西蘭羊以草飼、自由放養作賣點，脂肉均稱，羊味濃而不羶。肉質嫩滑juicy，又不會太肥膩，是近來吃過最好吃的羊架呢～

招牌apple crumble $98

外皮超酥脆。內裏滿是肉桂香的蘋果粒加吉士醬，甜甜的非常美味。能夠成為小店多年招牌甜品，果然零舍不同。

喜歡這裏的美酒美食，更喜歡老闆的要求和執著，才能讓這小店在soho區屹立10多年而不倒。
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【香港城釀 x 何蘭正 Ⅱ 】

介紹完酒，今次講嘢食💛

法式焦糖女兒紅獅頭鵝肝燉蛋配牛油多士 $108

獅頭鵝是潮州汕頭澄海地區獨有的鵝種，多數用來做滷水鵝。以creme brulee present，口感更細密、幼滑。

配上女兒紅焦糖面，中西合壁。可能喝得太多酒吧，不太嘗到酒味，但甜甜的用作焦糖面確不錯。

煎封軟嫩美國頂級甘香牛臀西冷(五成熟)，配慢烤日本椰菜，川味香辣淡忌廉汁 $125/100g

牛臀西冷牛味香濃，外面煎得夠香口，惟熟咗少少，有點難咬。川味香辣淡忌廉汁帶麻辣後勁，配日本椰菜和鮮松茸，超級惹味，真正連汁都撈埋。

焗金文畢芝士 | 薑味雪糕 | 老薑黑糖汁 | 炸香甜蕃薯 | 白玉丸子 $148

新鮮出爐的Camembert焗到外脆內軟兼流心，絕對值得等20MIN製作。

白玉丸子超軟糯，得4粒有點唔夠喉。炸蕃薯仔以沾上糖漿，甜甜的也不錯。Raspberry甜甜酸酸，剛好balance這甜品的膩。

薑汁雪糕也值得一讚，口感蠻滑，薑味香濃。所有配搭也很有心思，能一清Camembert的甜膩感呢！

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【香港城釀 x 何蘭正】

《蜜月》啤酒花龍眼蜜蜂蜜酒
ABV 4.5%

採用本土龍眼蜜，再以冷泡技術加入啤酒花，由原材料都釀製過程都忠於本土。

味道較淡，口感非常輕盈，泡沫比一般啤酒細滑。蜂蜜味很清甜，啤酒花的甘香緊緊跟隨，讓味道更豐富、更有層次。

《蜜月沖繩》 沖繩香檬苦瓜蜂蜜酒
ABV 4.5%

2021夏日限定蜂蜜酒之一，釀酒過程加入沖繩香檬(シークヮーサー)汁及沖繩苦瓜，以手工啤酒帶大家去轉沖繩。

入口帶微微檸檬酸甜味，超醒胃。後調有點苦瓜回甘，味道豐富，腦海即時浮現水清沙幼+Bikini的沙灘畫面，非常適合大熱天時飲。

何蘭正x城釀《菜蜜》西洋菜蜂蜜酒
ABV 4.5%

西洋菜蜜總讓我想起茶餐廳，Citicrew X Holan Jeng的手工啤用上菜蜜釀製，更能突顯何蘭正的fusion特色。

菜蜜味道很濃厚，甜甜的，即時想起年輕時喉嚨不適就會飲菜蜜的情境XＤ

Gin & Mead

Gin & Tonic飲得多，以蜂蜜酒配Gin還是第一次。Gin採用 make in Hong Kong的 @nipdistilling ，淡淡檸檬/橙皮香配以甜甜的蜂蜜酒，味道比單調的Tonic更很適合女生飲。

Ginger Lemon Honey 薑檸蜜

薑檸蜜是在Gin & Mead再加薑味糖漿及檸檬汁。薑檸味很突出，與清雅的Gin & Mead相比下，味道更有層次，更滋潤、養生。

為免TLDR, 嘢食留番下個post分享啦💛

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