關於 make ground 中文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

現場直播節目：Smash 漢堡 How to Make Smash Burger

Recipe: https://cicili.tv/smash-burgers-vs-rice-burgers/
中文影片: https://youtu.be/vvpErgtlYPU

服務：3個漢堡
準備時間：10分鐘
烹飪時間：10分鐘

對於Smash漢堡：
3個漢堡麵包
1湯匙黃油
3片生菜
3片番茄
6片美國起司

對於牛肉：
15盎司牛肉末
少許鹽
少許現磨黑胡椒粉
2湯匙清淡橄欖油

對於醬：
1湯匙美乃滋
1湯匙番茄醬
1湯匙甜碎瓜
1湯匙芥末醬

Serve: 3 burgers
Prep time: 10 minutes
Cook time: 10 minutes

For the smash burgers:
3 burger buns
1 tablespoon butter
3 piece lettuce
3 slices tomato
6 slices American cheese

For the beef:
15 ounces ground beef
Pinch of salt
Pinch of freshly ground black pepper
2 tablespoons extra light olive oil

For the sauce:
1 tablespoon mayonnaise
1 tablespoon ketchup
1 tablespoon sweet relish
1 tablespoon mustard

【5 個在家工作 tips + 英文說法】

我跟 Leo是自由工作者，已經在家工作三年了，非常適合談這個話題。

在家工作，有什麼困擾呢？

家人可能會沒事敲門送水果、
你的 Switch 或 PS5 一直發出性感魅惑、
臉書跟 IG 通知一直跳，

工作超沒效率，連休息都變得零碎不完整，怎麼辦呢？

今天先分享網路上常見的 5 個建議，
改天再分享，我跟 Leo 最真實的 WFH 經驗還有訣竅。

1【網速給它催下去 Upgrade your Internet speed】

在家辦公，跟平時在家滑手機的網路需求，已經不同了～
你需要升級你的網路速度，享受一下飆網的樂趣。

非常時期，這點錢，不要省。

不過，我聽說，敏迪選讀 的敏迪有神秘黑科技，可以無痛提升網路速度，
這個就留給敏迪大大來為各位解答了 🤫

Upgrade 是升級，可以拿來搭配 Internet speed 網速，代表提升網路速度。

2 【規律運動 Exercise regularly】

疫情之下，不出門，其實也少走了很多路，原本有在用 Apple Watch 紀錄步數的人，最近可能很挫折，總是無法達標。幸好，我沒有 Apple Watch（?!）

身體活動一少，就會不健康，奇摩子也不好，所以一定要安排運動行程，不要坐太久～久坐對身體很不好啊！

在家裡可以做的運動很多，除了你想歪的之外，也可以做徒手操、舉啞鈴、跳繩、玩 Ringfit（我的最愛）、或是瑜伽。

只要想辦法動動身體、喘一喘、流流汗，身體跟心情都會好一點，繼續面對厭世的工作唷啾咪 😉

3 【跟同住者約法三章 Make ground rules for other people in your home.】

跟你同住的人，也懂在家工作的甘苦嗎？

在家工作是個新興的工作型態，很容易讓人誤會說：
「阿你就待在家，這樣上班很輕鬆啊」

然後就隨時打擾你，隨時託付任務給你。
（但我家人很照顧我，特此聲明）

這些誤會，隨著你在家工作的時間增加，他們「有可能」慢慢理解。
但與其邊吵架邊瞭解彼此，還不如直接約法三章，設下界線。

例如，早上 9 點到 12 點之間，不准來敲門，
下午1 點半到 6 點也一樣，
有事就在中午或是下午 3 點左右跟我討論。

當然啦，約定歸約定，同住者跟你太熟了，是不可能完整遵守的！！！
請做好心理準備。

不過，這樣約法三章還是有意義，能增加對方基本的尊重與理解，
知道你在家工作，也是有壓力的。

ground rules 是基本規範的意思，make ground rules 就是約法三章啦～

4【保留放鬆空間 Designate certain areas for relaxing activities】

在家工作的一大缺點是，你家再也不是純粹放鬆的空間了！

而其實我們都會受到空間影響，到圖書館這個空間就是會讀書或趴睡(?!)、到咖啡店就是會讀閒書或發呆、到辦公室就是要工作、回到家就可以放鬆。

但現在這個空間記憶被打亂了，在家裡又要緊繃又要放鬆，
很容易變成混亂的四不像狀態，工作也不專心、休息也不盡興。

這時候你需要保留某個小空間，作為你放鬆的儀式空間。

比如說某個角落的小沙發、能呼吸新鮮空氣的陽台、或是房間的某個小茶几也行。待在這裡，就是要放鬆，不能處理工作的事情。

也算是，跟自己和空間的約法三章、設定界線（set boundaries）吧！

designate 是指定特定用途的意思。
你把特定區域，指定為放鬆用，就是保留放鬆空間啦～

5【保持與同事的社交連結 Socialize with colleagues】

Socialize 就是聊聊天，hang out 一下，其實就是我們中文裡喜歡說的 「social 一下」，其實就是「socialize 一下」。

簡單來說，還是要記得上線跟同事喇賽。

人與人的連結，還是很重要的 ❤️

雖然疫情期間，不鼓勵實體的連結，
但網路與文字的連結、交流感情、覺得還有人陪著，非常重要。

所以，記得跟同事保持工作外的聯繫（aka 八卦 & 說沒營養的話），維持社交連結。

如果沒有維持社交連結，你就不知道同事被劈腿，
回辦公室時，就會白目燦笑問：「你男朋友最近好嗎？」

你想這樣尷尬嗎？不想，就要好好維持社交連結喔
（嗯這是重點嗎?!）

———

以上，是網路上整理的 5 個常見 WFH 訣竅，適合廣泛大眾。

但其實每個人都不太一樣，
我跟 Leo 也有摸索出，屬於我們自己的 WFH 心得，改天跟你們分享

如果你喜歡這些訣竅，歡迎分享給你朋友跟家人喲！

#在家工作 #遠距工作 #學英文 #賓狗 #聽新聞學英文

為什麼我吃的素食是「全食物蔬食」，而不只是純素食而已呢？

首先，「全食物蔬食」（WFPB）指的是完整、未經加工的食物，也就是從土裡長出來的真食物：蔬菜、水果、全穀物、種子、堅果等。

我14年前由葷轉蛋奶素、11年前由蛋奶素轉純素，3年多前又開始吃全食物，主要有兩個原因：一，在營養學組織NutritionFacts.org工作，每天看各種有關全食物蔬食對健康益處的影片，很難不身體力行。二，其實我天生就不喜歡吃太過沈重、油膩、鹹或甜的食物，吃下去是一種很不好的體驗。

那我是無時無刻都這樣嗎？當然不了。😛 我家裡沒有油、糖或鹽，也不會買精緻穀物，所以在家做飯的時候確實是百分之百實踐全食物蔬食。要是外食，我還是不會吃炸物，也盡量避免白米、白麵條這類的，但對油、糖或鹽就沒有這麼挑惕了。要是很想吃個vegan甜甜圈或起司蛋糕時，我也不會克制自己。重點不是要時時刻刻完美，而是讓健康飲食成為習慣，然後盡力就行了。

每個人吃素的原因都不一樣。我14年前剛開始的時候，一點也不在意健康，甚至還覺得很驕傲（「看，我只在意動物，多高貴的理由」）。不過因為我總是希望不斷提升、拓展自我，在吃素吃了十多年後，更進一步吃全食物對我來說是個挺自然的選擇。吃全食物時，我感覺到自己更有活力，思路更清晰，並且差別最大的，大概就是我的皮膚了（一吃油炸馬上爆痘痘）。同時，看到許多吃素的人因為健康出問題又回去吃肉，但其實他們的問題跟吃素不吃素一點關係都沒有，而是以不健康的加工素食為食、沒有運動習慣，或是沒有正確補充維生素B12（曾經有素食者跟我說她不用補充B12，因為她有一顆對動物的愛心......我只能說我很無語）。

如果把環境也考慮進去的話，全食物是不太需要包裝的，就是蔬菜、水果這些。我平時訂的都是一個紙箱裝滿有機蔬菜直接送上門，連包裝紙袋都沒有，然後下次訂箱子他們再收回去。買堅果則是直接拿罐子到市場去秤重裝。而反觀素漢堡排、素雞塊這類的加工食品，卻幾乎都是購買時就裝在塑膠袋裡的。大自然不是什麼身外之物，我們就是大自然的延伸，我們的健康和地球的健康是息息相關的。要是連自己的健康都不在意，該怎麼守護地球的健康？如果有任何問題，歡迎在底下評論，或是關注NutritionFacts.org的YouTube頻道，影片幾乎都有中文字幕翻譯可以選：https://www.youtube.com/channel/UCddn8dUxYdgJz3Qr5mjADtA

p.s. 配圖是我去年底擔任北京的ChinaFit素食大會主持。

***

Why am I mostly whole food plant-based (and not just vegan)?

First of all, “whole food plant-based” (WFPB) refers to foods that are unprocessed. So in other words, real foods that grow from the ground: fruits, vegetables, whole grains, seeds, nuts, etc.

I went mostly whole food plant-based three years ago for two reasons: 1) When you work for NutritionFacts.org and watch video after video about the health benefits of a WFPB diet, it’s hard not to walk the talk. 2) My body naturally doesn’t like foods that are too heavy, oily, salty, or sweet. It just doesn’t feel good to consume those foods.

Do I do it 100% all the time? Of course not! 😛 I don’t have oil, salt or sugar at home, and I don’t buy any refined grains. So when I cook at home, I’m 100% WFPB & SOS-free. But when I eat out, I’m more flexible with SOS. I still wouldn’t eat deep-fried foods even when I eat out, and avoid white rice or white noodles as much as I can. But when I crave a vegan donut or cheesecake, I also won’t stop myself. The point is not to do it perfectly all the time, but to make it a habit to eat healthy and just do the best you can.

People go vegan for different reasons. I didn’t care about health when I first started my vegetarian/vegan journey 14 years ago, and I was even proud of it. But I always strive to expand myself, so going WFPB seemed like a natural next step. When I eat clean, I see the difference in my level of energy, cognitive function, and most notably - my skin. I also think it’s a pity to see people who went vegan reverse back to eating meat because they encountered health issues that have nothing to do with being vegan or not, but are actually about eating healthy/real foods vs. processed junk, not supplementing correctly (B12, for example), or not maintaining an active lifestyle.

Taking the environment into consideration, unprocessed fruits and vegetables also don’t require much packaging, unlike vegan patties or nuggets that usually come wrapped in plastic. Nature is not something outside of us - we are nature, and our health is interconnected with the health of the planet. So feel free to reach out if you have any questions, or even better, follow NutritionFacts.org ❤️

Daikon radish and ground meat with curry.
【英語吹き替え版/Dubbed in English.】Keema Curry style.
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✅日本語版はこちら(Original ver.↓)
⁡https://youtu.be/SQ_ybvVxFrk
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Hello, this is Misuzu.
Today, I will introduce you a delicious curry stir-fry of Japanese radish and minced meat that you will be hooked on.
⁡

☆Here is my recipe blog.
⁡ https://www.misublog.com/entry/daikon_curry
⁡
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
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【Related videos.】
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How To Cook Daikon Radish 5 Recipes | 大根丸ごと使い切りレシピ５品
https://youtu.be/02fRcxw6Ndo
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⁡
Easy Fried Daikon Radish French Fries Simple Low Carb [炸蘿蔔薯條] [中文字幕，Eng Sub]
https://youtu.be/4Ym3Fv4W0w4
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How to make Japanese Keema Curry a.k.a. Dry Curry 🍛. So Easy and Quick⏱ !
https://youtu.be/_s8ceWyhwZA
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【SNS】
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𖧷Nutritional value calculation is quoted from Standard Tables of Food Composition in Japan 2021.
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⁡
　BGM：Music-Note.jp(have a good time)
　URL：http://www.music-note.jp/
　運営：株式会社ピクセル
　URL：http://pixel-co.com/
⁡
⁡
#KeemaCurry #daikonradishrecipe #groundmeat

《daydream》
Higher Ground
作詞 / Lyricist：Jamil Kazmi・aimerrhythm
作曲 / Composer：Taka
編曲 / Arranger：玉井健二・百田留衣
歌 / Singer：Aimer
翻譯：澄野（CH Music Channel）
意譯：CH（CH Music Channel）
English Translation: Toria

背景 / Background - いつかの夏 - Yayo :
https://www.pixiv.net/artworks/70041423

版權聲明:
本頻道不握有任何音樂所有權，亦無任何營利，一切僅為推廣用途。音樂所有權歸原始創作者所有。請支持正版。

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中文翻譯 / Chinese Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4871038

英文翻譯 / English Translation :
https://www.lyrical-nonsense.com/lyrics/aimer/higher-ground/

日文歌詞 / Japanese Lyrics :
Here I am again
Wandering
What road will take me where

I'm not turning back
Not this time
How high can I go？
I'm not coming down
Don't know why, don't know why
Don't know what's begun

I will find my higher ground
So close I could touch a star
Oh so long, oh so long
So long left to go

Searching for my higher ground
If I fall, please catch me now
I know it's alright
Here with you
Here with you

Here I am again
Wandering
What road will take me where

戻れない夜や日々に
How high can I go？
すがれないなら
Don't know why, don't know why
Don't know what's begun

憧れとhigher ground
そこに意味はなくても
Oh so long, oh so long
So long left to go

手を伸ばした　higher ground
今は届かなくても
I know it's alright
Here with you
Here with you

I will find my higher ground
So close I could touch a star
Oh so long, oh so long
So long left to go

Searching for my higher ground
If I fall, please catch me now
I know it's alright
I know it's alright
Here with you
Here with you

Here I am again

中文歌詞 / Chinese Lyrics :
我又再次來到這裡
徘徊漫步
究竟這路途會引我至何處？

我不會回頭
這次絕不會回頭
這次能走到多高呢？
我不會輕易放棄
但我不知道、我不知道——
不知道這次路途又該從何著手？

我將探尋屬於我的夢想高地
能夠讓我觸碰近在咫尺的星斗
好遠啊、還是好遠啊
還有好遠的路途要走啊

尋覓屬於我的夢想高地
倘若我失足請你抓住我
我知道，沒事的
只要與你在一起——
一切都沒事的

我又再次來到這裡
毫無目的地徘徊漫步
究竟這路途會引我至何處？

於無法循返的日夜中
我又能走得多高呢？
要是無所依靠的話
我不知道、我不知道——
不知道這樣的路途該如何啟程

追尋種種憧憬與嚮往的夢想高地
即使沒有任何意義
但好遠啊、還是好遠啊
還有好遠的路途要走啊

伸出手嘗試觸碰夢想高地
即便現在伸出的手遠遠不及
我知道，沒事的
只要與你在一起的話——
一切都沒事的

我將探尋屬於我的夢想高地
能夠讓我觸碰近在咫尺的星斗
好遠啊、還是好遠啊
還有好遠的路途要走啊

尋覓屬於我的夢想高地
倘若我失足請你抓住我
我知道，沒事的
一切都沒事的
只要與你在一起——
一切都沒事的

我又再次來到這裡

英文歌詞 / English Lyrics :
Here I am again
Wandering
What road will take me where

I’m not turning back
Not this time
How high can I go?
I’m not coming down
Don’t know why, don’t know why
Don’t know what’s begun

I will find my higher ground
So close I could touch a star
Oh so long, oh so long
So long left to go

Searching for my higher ground
If I fall, please catch me now
I know it’s alright
Here with you
Here with you

Here I am again
Wandering
What road will take me where

How high can I go
On the nights and days I can’t return to?
If I don’t begin to fade
Don’t know why, don’t know why
Don’t know what’s begun

My yearnings, and higher ground
Even if there’s no meaning there
Oh so long, oh so long
So long left to go

Even if I won’t make it now
To the higher ground I reached out for
I know it’s alright
Here with you
Here with you

I will find my higher ground
So close I could touch a star
Oh so long, oh so long
So long left to go

Searching for my higher ground
If I fall, please catch me now
I know it’s alright
I know it’s alright
Here with you
Here with you

Here I am again

#porkjerky #homemade #BakKwa

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/14576

肉乾、肉脯，都是指經醃製及乾燥處理後的肉類
只要有烤箱，原來自已做豬肉脯滿輕鬆的
口感還可以自己調整～
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