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- 前調:菸葉
- 中調:佛手柑、葡萄柚
- 基調:皮革、雪松、咖啡
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Grand Manner 格蘭紳士
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manner咖啡 在 Esther Sham 沈依紅 Facebook 的最讚貼文
前日跟大家分享過到高級法國餐廳吃飯的table manner和注意事項,收到不少朋友inbox分享經歷和想知更多關於西餐的table manner,整合資料後再分享以下小知識,下次到餐廳食飯要避免/注意做以下事情呀👩🏻🍳
⬅️➡️上菜方向❓
侍應會從客人左邊落碟,右邊收碟,客人避免在餐碟上方專注玩電話阻礙上菜收碟,這不是應有的table manner,況且難得到高級餐廳用餐,好好跟身邊人溝通才對呢~
🥖🥖如何吃麵包
吃法國餐時,一般會先由其中一位客人拿起麵包籃取包再傳給下一位,不會各自各伸手取包。取麵包後將包分食bite size吃,不要將整個包放進口咬,食相也不好。另外,牛油都是大家share的,可用牛油刀取需要份量放到麵包碟上,按個人需要塗麵包吃,不要每次伸手出去潷牛油。
👸🏻Lady First
高級餐廳的侍應都會為女士拉櫈,女士們行到枱邊記得停一停諗一諗,等他拉櫈行進去後,侍應會輕輕將櫈推前碰到你膝後位置,此時你才順勢坐下。有次侍應忘了拉櫈,我就站著不動,他才恍然大悟為我拉櫈,這絕對不是玩大牌耍架子,真是很基本的table manner。另外,點餐亦會由女士開始,是禮貌和風度的表達。
🍽刀叉擺位
不少人完成餸菜後都會將刀叉呈八字放在碟上,這是不正確的。當吃完一道菜,我的做法是將刀叉一同撥去左邊,叉口反向上,刀口向內,示意侍應已吃完可以收碟。亦有人說刀叉應一同撥去右邊,其實沒有統一說法,反正就是要將刀叉撥去一個方向吧!
💰要俾貼士嗎?
聽說美國唔俾貼士會追你9條街,法國餐基本上是不用俾貼士的,但如果覺得服務好食物美味,貼士會是很好的鼓勵。
🥄舔匙羹cannot🙅🏻♀️🙅🏻♀️
親眼見過不少人order咖啡算飲品,加糖攪拌後習慣將匙羹放口啜一啜再放碟兩側,或乾脆將匙羹放杯內,喝時將手指公按著匙羹,這兩個做法都很不elegant。我是加糖攪拌後,將匙羹拿起輕輕上下搖動,再平衡放在杯後(面對人的一邊)。
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好久沒有拍vlog
原來真的會生疏?
很多鏡頭角度都超奇怪?〰️〰️
下次會改進的 等我!
希望你們喜歡 ❤
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manner咖啡 在 分享一个上海地區的平價咖啡Manner Coffee - Mobile01 的推薦與評價
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