#ออนเบชี้เป้า 💘
ร้านอาหาร Italian เปิดใหม่ การันตีความอร่อยด้วยเชฟที่กวาด Michelin Stars มาแล้วรวม 8 ดาว พร้อมบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา ⭐️🍴
ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา หลายๆคนน่าจะไปเที่ยว พักผ่อน อยู่บ้าน หรืออย่างออนที่ออกไปทานร้านอาหาร Fine-dining อร่อยๆ บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวยๆทาน ซึ่งรอบนี้ลองไปทานที่ร้านเปิดใหม่สดๆ ร้อนๆอย่าง Riva del Fiume ที่ Four Seasons Hotel Bangkok นั่นเองค่ะ โดยเค้าเพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2020 ที่ผ่านมานี้เอง
โดยร้านนี้เป็นร้านอาหาร Italian ที่นำเสนออาหาร Italian ในแบบต้นตำรับ พร้อมวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ แต่เข้าถึงได้ง่าย ไม่ซับซ้อน และมีหลากหลายเมนูให้เลือก ที่สำคัญไฮไลท์ของร้านนี้คือเชฟ Andrea Accordi นั่นเองค่ะ เชฟชาว Italian ที่มีประสบการณ์การทำงานมาจากร้าน Four Seasons ที่ Prague และอีกหลายอาหารชื่อดัง ทำให้ได้ Michelin Stars รวมถึง 8 ดาวนั่นเอง และวันนี้เชฟ Andrea Accordi ได้ย้ายมาประจำที่ Four Seasons กรุงเทพเรียบร้อยค่ะ
ด้วยความที่ตอนออนไป ร้านพึ่งเปิดได้แค่ไม่ถึง 2 อาทิตย์
บอกเลยว่าแทบไม่มี Review ใดๆเลย แต่ด้วยความมั่นใจ คิดมาแล้วว่าต้องดี ก็เลยตัดสินใจไปฉลองวันครบรอบและ Pre New Year Lunch ที่นี่ค่ะ 🎉
ที่สำคัญที่นี่เค้าเป็นที่เดียวในประเทศไทย ที่มี Mayura Station การันตีด้วยความเป็น Award Winning ฺ Boutique Beef Producer ที่เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงวัวด้วยช็อกโกแลต ทำให้เนื้อวัวมีความนุ่ม ละมุ่น และเนื้อคือแบบ Buttery flavour มากกก พูดเลยว่าไม่เหมือนใครที่ไหนจริงๆ 🍫🐮
✨ Hand Cut Sanrt'Illario Ham (450 บาท)
Cold cuts lover ไม่พลาดแน่ๆ ความเด็ดคือ เค้าเสิร์ฟพร้อมกับ Gnocco Bread ที่หน้าตาคล้ายๆเกี๊ยวกรอบบ้านเรา ตัว Bun เค้าทำเอง มีความนุ่ม หอม กินด้วยกันถือว่าใช้ได้ค่ะ แต่คนที่ชอบกินพวก Cold cuts น่าจะถูกใจสิ่งนี้เลย
✨ Ricci di Mare (560 บาท)
ชิ้นโปรดเลย Uni หรือ Sea Urchin ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปัง Foccacia มีความหอม ความมัน ความละมุน ต้องกินเลย
✨ Burratina (580 บาท)
จานสลัดที่มาพร้อม Burrata Cheese ก้อนใหญ่ เนื้อครีมมี่กำลังดี ไม่เหลว ไม่เละ อร่อยมาก ส่วนตัวชอบกิน Burrata เป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว เลยกินเรียบไม่เหลือ
✨ Spaghetti alla Chitarra (480 บาท)
จานเดียวที่สั่งพลาด และไม่แนะนำเลย ปกติเป็นคนชอบกินอะไร Creamy และ Cheesy รวมถึงกินเค็มนะ แต่จานนี้มันทุกอย่างเยอะไปหมดเลย คือ Creamy แบบตึ้บไปหมด Cheesy ก็แน่นไปหมด และด้วยความที่เค้ามี Guancale อยู่ในจานอีก มันก็ยิ่งเค็มไปหมด ฮือออ ไม่ไหว ขอผ่าน ไม่แนะนำ
✨ Bavetta (980 บาท)
Mayura Hanger Steak ขนาด 200 กรัม บอกเลยว่าจานนี้ถูกและดีมากๆ เนื้อลายสวย นุ่ม ละลายในปาก แต่ไม่มัน หรือไม่เลี่ยนจนเกินไป คนที่ไม่ชอบกินเนื้อติดมัน หรือคนที่ชอบกินเนื้อติดมัน ก็สามารถกินได้แบบไม่ติดใดๆเลย อยากให้สั่งจริงๆ
✨ Assagi delto Chef (980 บาท)
เป็น Tasting dish ที่รวมในส่วนของ Crudi Di Mare ไว้ 3 เมนูด้วยกัน เรียกว่ารวม 3 อาหารทะเลหมักสดในแบบ Italian ที่ทางเชฟภูมิใจนำเสนอมาก ในจานของออนมี Gamberi rossi Mazzara del Vallo หรือกุ้งแดงกับ Mozzarella, Tonno al Basilico ที่เป็น Akami tuna และอีกคำถ้าจำไม่ผิดน่าจะเป็น Ricciola หรือปลา Amberjack นั่นเอง เมนูนี้แนะนำมากๆค่ะ อร่อยมากกก ไม่เหมือนใครที่ไหน แต่บอกเลยว่าถ้ารอบหน้าไป..จะสั่ง Gamberi แบบจานใหญ่เลย น้องดีมากกก ดีแบบ 100/100 เลยยยยยย
✨ Granita di Fragole (360 บาท)
ปิดท้ายด้วย Strawberry Granita ที่ดูเหมือนเมนูทั่วไป แต่มีความพิเศษคือเค้ามี Ricotta Cream กับ Almon Foam ด้วย คือจะมีความเย็นฉ่ำๆ ความชีส ความครีมมี่จาก Ricotta และความนุ่มและหอมจาก Almond Foam
โดยรวมแล้วถือว่าเป็นร้านที่ประทับใจมากกกกค่ะ
ทั้งรสชาติอาหารที่อร่อย(เกือบ)ทุกอย่างจริงๆ คืออร่อยแบบว้าวเลยนะ ไม่ใช่อร่อยธรรมดา รวมถึงบรรยากาศในร้านที่มีความโปร่ง แสงสวย มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา จะถ่ายรูปมุมไหนก็สวยหมด รวมถึงการดูแลจากพนักงาน และจาก เชฟ Andrea Accordi ที่ได้เจอและพูดคุยกันตอนกำลังจะกลับพอดี
เอาเป็นว่าใครกำลังมองหาร้านอาหาร Italian ที่อร่อย วิวสวย บรรยากาศดี มีความ Award winning อยู่ในตัว และกินเป็น A la Carte ง่ายๆ ไม่ต้องแต่งตัว Too formal อยากแนะนำที่นี่เป็นตัวเลือกค่ะ ออนชอบมาก จะกลับไปอีกแน่นอน
📍 Four Seasons (เจริญกรุง)
Disclaimer : Non-Sponsored Post.
mare italian 在 Polignano a Mare - Guide to this famous beach town! - YouTube 的推薦與評價
Polignano a Mare on the heel of Italy and part of the Puglia region is famous for its clifftop dwellings and stunning beach carved through ... ... <看更多>