📜 [專欄新文章] 2019 台北以太坊社群回顧
✍️ Juin Chiu
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很快地,2019 年過去了,台北以太坊社群(TEM)也滿 3 歲了,過去一年,TEM 完成了許多重大的里程碑:
舉辦台灣最大的區塊鏈技術研討會 Crosslink
主持台灣開源界最大的研討會 COSCUP 的區塊鏈議程
參加世界最大的區塊鏈技術研討會 DEVCON
Medium 專欄累積 30+ 篇優質文章
Youtube 頻道累積 50+ 個技術演講
在這篇文章中,我們首先來審視 2019 年以太坊取得重大進展的技術:以太坊2.0與零知識證明,接著再回顧 TEM 於 2019 的優質專欄文章。
*本文由 Juin Chiu 與 Chih-Cheng Liang 共同整理
以太坊重大進展
以太坊2.0的信標鏈
對一般大眾最重要最能吸收的事情大概是 Eth2.0 的信標鏈有測試網路了。透過儀表板網站 www.beaconcha.in 可以看見 Prysmatic Labs 團隊的測試網路的動態。細節很多,但本文就只談這張圖最上面有出現的東西。
在 Eth2.0 沒有挖礦和礦工了,取而代之的是抵押以太幣的驗證者(Validator)來成為資料的寫入者。因此也沒有「區塊時間」這個詞了,新協定以 12 秒為一個「時段」(Slot),信標鏈隨機分配驗證者在指定的時間點產出區塊。在 32 個時段的時間,稱為一個「時期」(Epoch),約 6.4 分鐘,信標鏈會處理驗證者的賞、罰、進、出。在儀表板的左上角可以看到 Epoch 與 Slot 的數字,代表距離最早最古老的區塊多久了。
要怎麼成為驗證者呢?首先要在以太坊 1.0 主網路的抵押合約上,送出一筆交易(在信標鏈測試網路則是送到 Goerli 測試網路)。這筆交易會註冊驗證者的公鑰,並且存入押金(在正式網路是 32 ETH ,測試網路則是 3.2 ETH)。送完之後就排隊等待信標鏈激活驗證者,驗證者就需要開始執行信標鏈分配的任務了。在畫面中間可以看到左邊是 27539 個活躍的驗證者,右邊則是有 4623 個排隊進入的。
在這種基於押金的網路,系統的威脅來自於攻擊者買通大量驗證者,送出矛盾訊息,致使於系統不同節點無法取得共識,鏈資料不可挽回的分叉為兩條。因此系統累積的總押金越多,代表攻擊者成本越高。畫面最右上角左邊即為總押金,右邊為平均一個驗證者的餘額。
假期間和親朋好友一起跑一個驗證者節點,是個活絡氣氛的好活動。要做到這件事,目前 Prysm 客戶端有最友善的介面,請點 連結。程式也用 Docker 包好了,免煩惱安裝。
也記得 Eth2.0 協定有 9 個團隊 用不同程式語言實作。例如:有 Python 語言的客戶端 Trinity ,以及 Rust 語言客戶端 Lighthouse。基本上不用擔心找不到自己喜歡的程式語言的實作。
零知識證明
2019 年,零知識證明的理論與應用也突飛猛進,Kimi Wu 剛好寫了一篇很棒的文獻調查。
前年底提出的 zk rollup,目前由 Matter Labs 在開發,Matter Labs更在上個月(2019/12)發表了 ZK Sync,解決了因為產生證明(proof)而延伸的延遲問題。
此外 Iden3 跟 ConsenSys 也有 zk rollup 的專案。在以太坊研究論壇有基於 zk rollup 的一個提案,是可以達到 匿名性的 zk rollup。
Semaphore是一個基於零知識證明的一個訊號系統,發送者可以不揭露身份的狀況下廣播任何訊息(an arbitrary string)。 Semaphorejs 延續 Semaphore 的核心概念,並將整個概念更加完整化,從前端網頁到後端服務。
這兩年才發表的 zk-STARKs,也在去年年初跟 0x 合作,推出基於 zk-STARKs 的 去中心化交易所。
在技術上,去年下半年有新的論文,使用 DARK compiler 可以讓 SNARKs 達到公開性(Transparent)。還有 MARLIN, SONIC, PLONK 等可通用且可更新的可信設定(trusted setup)。STARKs 的 FRI 驗證方式也默默地跟 SNARKs 做結合。(東西越來越多,根本看不完 QQ)
零知識證明在區塊鏈的重要用途就是「擴展」和「隱私」。技術上的進展,一般可以觀察證明方產出證明的時間、證明的資料大小、驗證方驗證的時間、需不需要可信設定、可信設定有什麼限制、以及抵抗量子電腦的能力。
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其他(Miscellaneous)
論言論自由
作為負債的控制
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技術解析台灣交易所BitoPro駭客攻擊
總結
2019 是個樸實無華但充實的一年,除了在底層技術方面有所進展,在應用方面,例如去中心化金融(DeFi)與去中心化身份(DID),也逐漸獲得大眾的興趣,期待 2020 年區塊鏈能為這世界帶來更多驚奇!
2019 台北以太坊社群回顧 was originally published in Taipei Ethereum Meetup on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.
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【壽司愛好者需注意汞中毒的危險
Sushi addicts need to be aware of mercury toxicity risk】
(Financial Times, Jul. 13, 2015) —by Charles Wallace
Is eating sushi safe?
吃壽司是安全的嗎?
During a recent meal with a Wall Street financial adviser, he mentioned that he eats sushi several times a week because he believed it to be the most healthful and convenient way to dine while continuing to work at his desk. I was left wondering if that was as healthful as he said, given the recent concern about mercury in fish.
最近我和一位在華爾街工作的財務顧問一起吃飯。用餐時他提到他每週要吃好幾次壽司,因為他覺得如果要邊用餐,邊在辦公室繼續工作,吃壽司就成了最健康和方便的選擇。不過想到最近人們對魚類中含汞量的疑慮,我不由得懷疑起吃壽司是否真的像他所說的那麼健康。
All around the financial centers in London and New York, shops which once featured only simple sandwiches now stock different types of sushi and sashimi, including those made from various types of tuna. This despite the well-publicized concern when Richard Gelfond, CEO of the US cinema group IMAX, reported that he had been diagnosed with mercury toxicity after eating sushi on a daily basis.
在倫敦和紐約的金融中心周遭,原本只供應簡單三明治的店家現在紛紛賣起了各式各樣的壽司和生魚片,包括用各種鮪魚製作的食品。儘管自從美國影院集團IMAX的執行長 Richard Gelfond 自稱因為每天食用壽司而被診斷出汞中毒症狀後,媒體已對此問題進行了廣泛報導。
In addition, the actor Jeremy Piven, star of ITV’s Mr. Selfridge franchise, also was reported to have been hospitalized for mercury toxicity from eating sushi.
此外,還有報導指出,英國獨立電視臺(ITV)「塞爾弗裡奇先生」(Mr. Selfridge)電視劇中的男主角 Jeremy Piven 也因吃了壽司導致汞中毒而被送往醫院。
While the European Food Safety Authority issued a new advisory notice on fish consumption earlier this year, it said that the types of fish consumed in Europe and fish-eating habits were so different across the continent that it was up to the individual countries to give specific advice.
儘管歐洲食品安全局(European Food Safety Authority)今年初就曾以攝取魚肉來發表一項新的建議性通知,他們表示歐洲各國所食用的魚肉種類和食用習慣差異極大,應該由各國各自提供專屬的建議。
Britain’s NHS has advice about canned tuna but not about sushi. The US Food and Drug Administration recently set its first minimum fish consumption target, emphasizing the benefits of eating more low-mercury fish.
另一方面,英國國家醫療服務體系(NHS)則是對鮪魚罐頭提出了建議,而非對壽司提出建議。美國食品藥物管理局(FDA)最近首次設定攝取魚肉最小值標準,並強調了食用更多低汞含量魚類的好處。
Given this confusion, I asked Michael Gochfeld, who has studied mercury toxicity for 30 years, what his best advice is about fish consumption.
考慮到這種混亂的狀況,我詢問了研究汞中毒長達30年的Michael Gochfeld,想了解他對攝取魚肉有哪些最棒的建議可提供。
Dr. Gochfeld, an adjunct clinical professor in the Environmental and Occupational Health Sciences Institute at New Jersey’s Rutgers University, said most people do eat too little fish, an excellent source of protein and omega-3 fatty acids, which have been shown in some studies to be protective against heart disease and cancer. But he acknowledged that there can be too much of a good thing.
Gochfeld 博士是紐澤西州羅格斯大學(Rutgers University)環境和職業健康科學研究所的客座臨床教授。他表示大多數人的魚肉攝取量都太少了。魚類是理想的蛋白質和omega-3脂肪酸的來源。一些研究闡明,這種脂肪酸能夠預防心臟病和癌症。但他也承認,過猶不及,好事做過了頭就成了壞事。
“If you eat fish rarely, such as less than once a month, it’s likely that your health will benefit from eating more fish,” Dr. Gochfeld explains. “If you eat fish frequently, more than twice a week, you have to pay attention to eating low mercury fish if you don’t want to get food poisoning.”
「如果你很少吃魚,比如一個月少於一次,那麼食用更多魚很可能會對你的健康更有益,」 Gochfeld 博士解釋稱:「不過要是你經常吃魚,一周超過兩次,又不想要食物中毒的話,你就得注意要食用低汞含量的魚才行。」
Among the fish that have been found to have the highest mercury content are swordfish, shark, marlin and albacore tuna. “If you go to a high-end sushi bar in New York, the chances are the tuna sushi will be bigeye tuna with high mercury levels,” he says, adding that in Japan, sushi is a prized delicacy but eaten only once a month. Sushi is often made from fish other than tuna, which can be safe to eat in larger quantities.
汞含量最高的魚類包括劍旗魚、鯊魚、旗魚和長鰭鮪魚。「如果你去紐約的高級壽司店,有可能鮪魚壽司是用高汞含量的大目鮪魚製作的,」他還補充說,在日本,壽司是人們珍愛的美味,但人們一個月只食用一次。壽司通常是用鮪魚以外的魚類製作的,在大量食用的情況下,這些壽司可能較為安全。
This mercury warning is especially true for pregnant women. “Having even one meal with high mercury fish, like one swordfish serving, at the wrong time could have an impact on a developing fetus,” Dr. Gochfeld cautions.
這裡有關汞中毒的警告對於懷孕女性特別重要。「在不適當的時機,就算只食用一次高汞含量的魚,比如一道由劍魚所烹製的菜餚,就可能影響發育中的胎兒,」 Gochfeld 博士這般告誡。
While he loves tuna sushi himself, he restricts his consumption to once a month and eats low mercury fish such as salmon a couple of times a week.
儘管 Gochfeld 博士本人也愛吃鮪魚壽司,他把攝取量限制在每月一次,並且每週食用幾次鮭魚等具有較低汞含量的魚。
That advice is similar to the counsel from the British government, which says that pregnant women and young children should not eat swordfish, shark or marlin, and that other adults should limit their intake to one portion a week. As for me, I love salmon so that is my dietary mainstay, but also eat other low-mercury fish.
這個建議和英國政府提出的忠告很接近,英國政府表示孕婦和幼童不宜食用劍魚、鯊魚或者旗魚,而其他成年人也應該將攝取量限制在每週一次。就我個人而言,我非常愛吃鮭魚,因此鮭魚是我飲食的首選,但我也吃其他低汞含量的魚。
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marlin設定 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
飛利浦微電鍋 這裡買→https://goo.gl/nNF2Sw
1. 油豆腐米粉
味道豐富不油膩
材料:
油豆腐 4塊 deep-fried tofu 4
肝連肉 100公克 pork 100g
五花肉 100公克 pork belly 100g
薑片 10公克 ginger 10g
豬軟骨 200公克 pork soft bone 200g
水 900cc water
粗米粉 200公克 rice noodles 200g
紅蔥油 30公克 crispy fried shallot & oil 30g
鹽 1茶匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
芹菜末 30公克 minced celery 30g
作法:
1. 將豬軟骨、肝連肉、五花肉與薑片放入鍋中,倒入水並蓋上鍋蓋,設定快速煮,待運作完畢湯滾後(待出氣口冒蒸氣即滾),打開拿走豬肉與薑片切盤備用。
2. 將米粉放入鍋中並調味、加入紅蔥油與油豆腐,蓋上鍋蓋續煮至滾即可。
2. 小卷米粉湯
順口清甜 彈牙過癮
材料:
小卷 250公克 neritic squid 250g
芹菜末 30公克 minced celery 30g
薑絲 15公克 shredded ginger 15g
紅蔥油 50公克 crispy fried shallot & oil 50g
細米粉 150公克 rice noodles 150g
大骨高湯 900cc bone broth 900cc
鹽 1茶匙 salt 1 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法:
1. 薑絲與紅蔥油倒入鍋中,稍微攪拌後蓋上鍋蓋,設定快速煮功能加熱讓薑絲爆香約五分鐘即可。
2. 打開鍋蓋倒入高湯與米粉、調味並攪拌後續煮。
3. 待滾後打開鍋蓋加入小卷,再煮至滾即可食用。
3. 金瓜米粉
口感濃郁 濃郁綿密
材料:
泡發香菇絲 50公克 shitake mushroom 50g
南瓜 150公克 pumpkin 150g
紅蔥油 30公克 crispy fried shallot & oil 30g
大骨湯 900cc bone broth
細米粉 150公克 rice noodles 150g
鹽 1茶匙 salt 1 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法:
1. 紅蔥油與香菇絲倒入鍋中,稍微攪拌蓋上鍋蓋,設定快速煮爆香,讓香菇絲加熱約5分鐘。
2. 打開鍋蓋加入高湯至滾再放入米粉與調味,最後加入南瓜煮至滾即可。
4. 芋頭米粉湯
芋頭香氣充足 又香又綿
材料:
芋頭 200公克 taro 200g
蝦米 30公克 dried shrimp 30g
紅蔥油 30公克 crispy fried shallot & oil 30g
粗米粉 200公克 rice noodles 200g
大骨湯 900cc bone broth
鹽 1茶匙 salt 1 tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
芹菜末 30公克 minced celery 30g
粗米粉 200公克 rice noodles 200g
作法:
1. 把蝦米跟紅蔥油倒入鍋中,蓋上鍋蓋設定快速煮,加熱爆香蝦米約5分鐘。
2. 打開鍋蓋加入高湯煮至滾,加入米粉與調味,稍微攪拌後加入芋頭續煮。
3. 待滾撒上芹菜末即可。
5. 蛤蜊絲瓜米粉
絲瓜清甜退火, 切片煮湯加入肥美的蛤蜊及有飽足感的米粉, 一鍋到底, 簡單又美味。清甜爽口
清甜爽口 滑嫩順口
材料:
絲瓜 300公克 loofah 300g
蛤蜊 200公克 clam 200g
蔥粒 20公克 scallion 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
大骨湯 800cc bone broth 800cc
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
細米粉 150公克 rice noodles 150g
作法:
1. 絲瓜削皮切滾刀備用。
2. 蔥粒、絲瓜與沙拉油倒入鍋中,蓋上鍋蓋設定快速煮,加熱爆香約5分鐘。
3. 打開鍋蓋加入高湯煮至滾,加入米粉並調味,最後放入蛤蜊續煮至滾即可。
6. 旗魚米粉
鮮美味濃 滑溜順口
材料:
旗魚 200公克 marlin 200g
蒜白 30公克 garlic white 30g
蒜青 15公克 garlic green 15g
薑末 10公克 minced ginger 10g
粗米粉 200公克 rice noodles 200g
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
大骨高湯 900cc bone broth 900cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1/2茶匙ground white pepper 1/2tsp
作法:
1. 旗魚切成塊狀,後將蒜白、薑絲、旗魚塊放入鍋中,倒入沙拉油與米酒,蓋上鍋蓋設定快速煮,讓配料爆香去腥。
2. 打開鍋蓋加入高湯,煮至滾後加入米粉並調味。
3. 最後撒上蒜青即可。
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