「而我為妳隱姓埋名,在月光下彈琴。」
藝術係一種氣息,係一種感覺,我成日認為
呢種才華係先天性既特殊能力,並非常人可以
由後天栽培出黎。當然啦,藝術有唔同既層次,
唔同既性質,音樂係其中一種,而食物亦都係
一種。不過藝術係要融會貫通,唔可以一成不變,
周杰倫既歌,都要有方文山既詞。同樣地餐飲業
要尋找突破,亦都要將唔同文化元素融入生活,
今次終於黎到K11 Musea體會一下新開既藝術咖啡館
「Curator by Lex Art Café」,為自己增值一下
文化氣息,呢鋪仲唔到我成名?👇
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📌A L L D A Y M E N U -
♦A Taste of Italy -
▪ Carbonara Reimagined - $158
▫「卡邦尼培根意粉」就食得多啦,不過呢個同
平時既好唔同,以長通粉做主角,食落零舍有咬口。
而煙肉同蛋黃混合得好自然,加埋柏馬森芝士,
香味即刻出哂黎。面頭上既西班牙香腸將成個層次
再拉高,果種油香係口腔裡面更加突出,食得過!
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♦On a Slice of Bread -
▪ Bella Nutella w/ Strawberries - $98
▫ 以詩人自居既「斯人若彩虹,遇見方知有」,
咁有風情畫意既混合中西文化薈萃之一既甜品,
夾雜鹹甜兩者之間既味道。面頭上鋪滿士多啤梨、
棉花糖、杏仁片、鮮花、薄荷,成個賣相非常精緻,
而且色彩好夢幻。再加埋朱古力榛子醬,甜得黎
又脆脆地,口感好得意,有機會會試埋其他口味。
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♦Snacks -
▪ Curator Style Pizza - $78
▫ 話明「招牌莎樂美腸薄餅」當然唔係浪得虛名啦,
你唔好睇佢細細塊,其實實食落絕對唔簡單。
主要既沙樂美腸同埋水牛芝士,入口鹹鹹香香,
加上餅底即叫即焗,脆到不得了,唔洗幾分鐘
就同朋友清哂成碟!
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♦Signature Drinks -
▪ Green Tea Latte by Marukyu-Koyamaen - $49(H)
▫ 餐廳所用既咖啡機「Aremde NEXUS one」
突破傳統技術框架,係視覺同功能混而一體,
亦榮獲2019年SCA最佳新產品獎。呢款咖啡機
中間漏空,無左幅高牆阻住,方便食客隨時可以
為Barista打卡。今次試左呢杯「丸久小山園 ·
抹茶拿鐵」,味道濃而不膩,帶少少抹茶既甘香,
面頭既拉花亦都好搶眼。而入口順滑微甜,
完全係我杯茶呀。
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📍 Curator by Lex Art Café
🎈尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside
K11 Musea B1樓B113C號舖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#coffee #matcha #抹茶 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143157 電動奶泡器這裡買 https://s.click.taobao.com/zLNKW7w 有機楓糖漿 https://iherb.co/C2DY2zpy 日本正統的抹茶主...
marukyu-koyamaen 在 安妮的吃喝玩樂日誌 Facebook 的最讚貼文
Wow, it's an edible Christmas tree 🎄from @milkcow_la!! 😍It made by their signature Handmade chiffon cake and Uji matcha cream, and top with special Uji matcha sauce, which is used high-quality Uji matcha from Marukyu-Koyamaen🍵.
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marukyu-koyamaen 在 Chez la Vie Facebook 的精選貼文
好多同學仔去⛩京都
都問我喺邊度先買到🍵宇治丸久小山園抹茶粉(烘焙用)
最方便都係呢一度👇🏼
🌟🌟🌟京都站伊勢丹
👉🏼 宇治茶 丸久小山園 J R 京都伊勢丹店 Marukyu Koyamaen JR Kyoto Isetan
*一定要出聲問,甚至乎早一兩日預訂先會有機會買到,因為佢連價目表上嘅產品名單都沒有包含若竹
**通常只有100克包裝,而我亦都唔贊成買200克包裝,因為抹茶粉的保鮮期很短,一開封後最好盡快食用,所以貴價抹茶粉全用鐵罐密封保存
🌟🌟西洞院店 :地點唔係咁方便,但勝在有甜品食🥰🥰 即使無時間坐低食甜品,都一定要佢嘅抹茶/ 焙茶軟雪糕🍦
極力推介食佢用「又玄」抹茶粉做嘅抹茶卷😋美味指數爆燈🤩🤩🤩 成本好高,是自家茶園的優勢🌱🌿🍃🍂
👉🏼 宇治茶 丸久小山園 西洞院店 茶房 元庵 Marukyu Koyamaen Nishinotoin Tea House & Shop
🌟京都高島屋
雖然係名牌購物百貨,但係「若竹」供應不穩定,有時甚至會無貨
👉🏼 宇治茶 丸久小山園 京都高島屋店 Marukyu Koyamaen tea shop in Kyoto Takashimaya department
即使你去到宇治,小山園本店離車站好遠⋯⋯而宇治又咁多嘢睇,個人認為唔值得花時間專程去小山園買嘢,所以以上喺京都嘅銷售點係最適合旅客,大家參考吓😉
今日去到伊勢丹,基本上得五包若竹存貨,為咗我親愛的學生們,已經俾我買晒嘞!
💝 Edible Beauty 👩🏻🍳 Bake&Cook with Vie 💕
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每日好便當 IG⏩ http://instagram.com/daydayho.bento
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marukyu-koyamaen 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#coffee #matcha #抹茶
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/143157
電動奶泡器這裡買 https://s.click.taobao.com/zLNKW7w
有機楓糖漿 https://iherb.co/C2DY2zpy
日本正統的抹茶主要用於茶道,一般餐廳或抹茶食品,因為成本太高,不會使用正統日本抹茶。所以抹茶很苦的印像,來自於品次較低的抹茶,吃過正統抹茶的朋友,去連鎖店買抹茶食品可能都要失望。讓顏值和味道同樣棒的抹茶飲料伴你度過炎炎夏日
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肥丁的料理書
《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
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《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
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