全新Market Place 以嶄新形象跟大家見面呀! 其中一個特點，就是他們於世界各地精挑細選的時令蔬果，由果園直送，以確保顧客所購買的食材均維持在最美味和最新鮮的狀態。
接下來的四個星期，我會採用來自Market Place 這些超級材料，跟大家分享如何煮，如何吃，大家Enjoy 呀！
特別要提這個 Meadows 荷蘭車厘茄的故事，這是採購同事好努力從世界各地數十種車厘茄中挑選最好味，再親身找荷蘭種植農場合作， 培植了這甜度有10度的超甜車厘茄種子，味道甜如吃水果般、多汁﹑令人驚喜難忘。識食的熟客，一買就4-5盒了，也是我今期的真心推介。
今次我將有枝車厘茄輕焗，再配合 Meadows澳洲黑安格斯肉眼扒，用最簡單鹽及黑枝調味，咁就又簡單又有品味啦！快點睇下我點整啦！
烤澳洲黑安格斯肉眼伴薯菜車厘茄
材料：
Meadows 澳洲黑安格斯肉眼 2塊
Meadows 荷蘭有枝車厘茄 1包
Meadows 澳洲白薯及紅薯 6-8個
迷迭香 少許
鹽及黑枝碎 少許
橄欖油 2-3湯匙
做法：
1. 將蒜切半；半個洋蔥切成6份；薯仔連皮切成一半或¼。
2. 預備焗盤，放上牛油紙。
3. 將剛才切好的材料及Meadow 有枝車厘茄放在焗盆上，灑少許鹽、黑椒碎、橄欖油及少許迷迭香拌勻。
4. 放入已預熱的焗爐，以180C 焗30分鐘，當中車厘茄焗10-12分鐘就可取出備用。
5. 肉眼扒上，灑少許鹽、黑椒碎及少許油。
6. 將烤板燒至十分熱，放牛扒，另一面，同樣灑少許鹽、黑椒碎及油，各面煎30至40秒取出，將材料上碟，即可。
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