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中秋食團圓飯點少得美酒相伴🌕
推薦2款美酒俾大家同親朋友友分享(●’◡’●)ﾉ
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🍷De Bortoli Noble One 2017
甜酒配月餅聽過未呢🥮呢枝澳洲貴腐酒獲獎無數！金黃既顏色好有中秋氣氛啊😆入口複雜度好高，帶桃、乾果同香料等味道 ，襯傳統蓮蓉月餅或者奶黃月餅都會好夾架！
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🍷Les Tourelles de Longueville Pauillac 2nd Wine 2016
呢枝法國波爾多紅酒係波爾多二級名莊男爵Pichon Baron嘅副牌✨Merlot比例比正莊更高呢！味道濃郁，順滑細緻，入口有成熟果味，黑櫻桃同少少香料味，晚飯時可以考慮開呢枝啊🥳
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*只限網店新登記用戶, 每位用戶只限使用一次
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每一次點大亨餐酒館都是滿心的期待~
這次的新菜色也是讓我忍不住豎起大拇指~
然後呀姆呀姆咻咻咻地吃光光~😋
向來偏愛麵食的我，這回難得點了飯類；
老闆娘還記得我不吃牛肉真的好貼心好感動~❤
媽咪點的 #小惡魔骰子牛蛋炒飯
骰子牛肉軟嫩保有肉汁，鮮香微辣吃起來非常夠味！
鑊氣十足的蛋炒飯無敵！超級霹靂好吃的！！👍
((連我都忍不住要偷挖幾口來吃！
我點的 #油封鴨腿奶油燉飯
皮酥肉軟嫩的油封鴨腿真的太棒太好吃了！！😘
濃濃奶油香氣的奶油燉飯裡還有蘆筍、玉米筍和菇菇~
營養均衡又好吃！
強烈建議大家跟我一樣點餐順便點幾包冷凍真空包😋
現在點餐不限金額，即可+NT$899享有 🇫🇷法國卡斯特紅酒750ml/瓶！
#古早味豬耳朵 解凍
#祖傳秘制燒肉 隔水加熱~
擺盤上桌配紅酒，微醺的假日午後時光~美好得夫復何求~！
#卡斯特酒莊精選伯爵紅酒
Baron De Lestac Rouge Signature 2017
來自 法國波爾多-卡斯特酒莊的Merlot梅洛，
柔情似水、芳香四溢的溫婉可親，可說是葡萄酒界的王后。
豔麗的磚紅色酒液充滿濃郁的櫻桃黑莓果香與甜美的香草氣息~
酒體飽滿、結構平衡，帶著些微木質調的柔和單寧~
單寧輕、果香重，
醒酒30分鐘以上、適飲溫度16~18℃。
搭配紅肉料理或大亨的冷凍真空包都非常適合！
微微微辣的古早味豬耳朵絲鹹香彈口~超級開胃！
軟嫩不乾柴的祖傳秘制燒肉讓人忍不住一口接一口~
就這樣我的下午酒時光一路吃到近晚餐~
要不是想趕快跟你們分享這樣的人間美味，我還真不想醒來~！
Rich大亨餐酒館
📫臺北市中山區天津街63號
🕛週一~週六
11:00~14:00 17:00~20:00
☎️02 2542-3388
📌醫護警務人員一律9折優惠。
📌防疫期間僅供外帶、外送。
#臺北美食 #防疫優先 #防疫美食 #外帶美食 #防疫新生活 #Taiwan🇹🇼 #吃貨人生 #宅女的防疫日常
不久前，長榮桂冠葡萄酒坊發表了五箭旗下的2個莊園系列：波爾多的「Les Legendes R」與南法隆格多克的「Domaine d'Aussieres」，這兩個系列有產區與定位的不同：
我一直認為隆格多克是能找到不少平易近人且價格親民的葡萄酒，「Domaine d'Aussieres」就屬於這類型的風味，這個系列透過不同品種與地塊的混釀，與集團的新式釀酒設備跟技術上的調控，進而打造出果味集中與容易搭餐的風格，尤其是價位的設定上頗為親民。
1.Aussières Blanc 2019：100% Chardonnay， 打火石、柑橘、桃、熱帶水果；干型、酸度中+，酒精中，酒體中+；口感較圓潤，酸度與果味的集中度不錯，尾韻帶點礦石鹹感。
2.Aussières Rosé 2019：13% Cinsault、54% Grenache、33% Mourvèdre，微微的草莓、紅色水果、有一些淡淡的皮革與香料感；干型，酸度中，酒精中，酒體中，以新鮮紅色漿果類的風味，可以感覺到一些草莓糖的香甜感，口感帶點圓度，尾韻有點澀感，而且沒有粉紅酒較常出現的苦味，酒溫略低會更可口。
3.Aussières Rouge 2018：30% Syrah、25% Marselan、15% Merlot、10% Cabernet Sauvignon、10% Cabernet Franc、10% Autres，草莓、覆盆子、微微藍莓、薄菏跟仙草類的草本風味，還有一些微微的黑醋栗跟風葡萄風味。
4.Château d'Aussières CORBIÈRES 2017：Syrah 57%, Mourvèdre 33%, Grenache 10%，雪杉、微微的香草、黑莓、黑色漿果類的水果風味、一點點咖啡與煙草感。
5.Blason d'Aussières CORBIÈRES 2018：Syrah 39%, Grenache noir 35%, Carignan 19%, Mourvèdre 7%，胡椒、香料、覆盆子、紅色漿果、櫻桃、草莓與黑莓跟微微的煙草、烘烤類的香氣。
至於「Les Legendes R」系列，則是想釀造輕鬆易飲，能享受果香的豐滿，同時不需等待即可享用的波爾多酒款，這個系列我想用另一種方法來介紹，因為現場有一些小點，在適當的搭配我覺得分別能搭一些台式餐點：
1.DBR Les Legendes Bordeaux Blanc 2019：Sauvignon 85%, Sémillon 15%，搭配前菜或沙拉。
2.DBR Les Legendes Bordeaux Rouge 2018：Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%，或許可以搭配有加甜辣醬的肉圓。
3.DBR Les Legendes Medoc 2017：Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 45%，或許可以搭配蔥油餅、蒜苗炒蘑菇或美式炒蛋，還有筒仔米糕。
4.DBR Les Legendes Pauillac 2017：Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 35%：或許可以搭配蒜苗炒蘑菇。
5.DBR Les Legendes St Emilion 2018：Merlot 85%, Cabernet Franc 15%：或許可以搭配蛋黃酥。
這兩個系列主要還是在餐酒搭配的設計上為主調，我覺得可以嚐試來跟台菜結合看看，或許是個有趣的議題。
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#長榮桂冠葡萄酒坊 #LesLegendesR #DomainedAussieres
