Search
∥台北 · 中山
堅果香！肉臊辛！豚骨醇！
讓我魂牽夢縈的 #濃厚擔擔麵 🤩
·
吃拉麵已經成為台北面交後的行程，為每一次工作後劃下圓滿的句點，下午4點半吃個 #隱家拉麵 剛剛好
·
中辣就能逼出滿頭大汗，解解悶熱的暑氣💦紅通通的辣油和花生堅果油香氣逼人，把辣肉球拌開在豚骨湯頭，第一口是強勁的辛辣，尾韻則滑順甘醇，清脆的蔥絲和洋蔥一解重口味的油膩
·
之前肉肉特輯介紹過隱家豪華超燒拼盤，大塊雞腿叉燒肉質彈嫩，咬下去雞汁充斥在口腔
·
中捲麵配上富有口感的擔擔麵剛剛好，掛湯能力也是很棒，那天餓了好久還點了大碗份量（我真的很會吃🤣）
-
🍜 @kakurega_tw @kakurega_tufon
🏷 #mj_ramen
🧷 #mj_taipei
∥ 台北· 中山
男友在上海隔離結束當天，我們一起連線吃了 #麵屋武藏 的沾麵
👉🏻最後一張來自上海的麵屋武藏（看起來有點雷⚡️）
·
甜滋滋的沾湯，Q彈咬勁十足的粗麵麵，脆口的筍乾和焦香十足的大塊角煮
·
夾起冰涼的粗麵，沾附濃厚的湯汁，再一口氣大口吸入，豚骨和魚介的香氣同時浮出，鹹香的尾韻更帶著甜甜的回甘
·
拉麵戒斷症復發，兩週沒吃麵麵都快忘記那些好滋味，也希望喜歡的店家們都能撐下去啊(இдஇ; )
📢 麵屋武藏：外帶內用皆有8折優惠
-
🍜 @menyatw
🏷 #mj_ramen
🧷 #mj_taipei
∥ 台北 • 雙連站
這半年已經4訪的 #烹星，真的擄獲我的心，就在 #勝王 旁邊不起眼的小巷子內，以 #乾物系 湯底獨樹一幟
·
清透的湯底看似平凡無奇，但喝下的第一口眼睛直接冒金星👀🌟，以魚介系甘物(扁魚，魷魚，小魚乾，乾貝)、動物系乾物（雞節，豬肉乾)、風乾蔬菜與蕈菇類等乾物熬煮而成的湯頭，集所有鮮美甘甜鮮美於一碗，尾韻有著帶點微酸，和醬油打底更是迷人
·
特別的是軟而不爛的平打麵，真的征服我喜歡麵硬特有咬勁的嘴，在這碗清湯裡顯得平衡舒服，一口氣吸入超咕溜
·
桌前的指月亭真的必須加，夠香夠辣超過癮，自己還訂了幾罐放冰箱隨時吃🤭
·
五花叉燒和梅花叉燒都很喜歡，在整碗拉麵中不會太突出，但卻吃得到肉的鮮甜，大小剛剛好讓每一口都不無趣
·
#乾物精華 #甘甜潤喉 #咕溜彈牙
-
吃拉麵看浪人 @ramen_roamers ，更多雙北清湯系拉麵
☞☞ #孟J的清湯系特輯傳送門
🍜 #拉麵特搜偵察小組
拉麵公子/ @ramencswarwin
美濃屋/ @0316lu
麵屋壹慶/ @amuli_muli
辰拉麵/ @iceskycoldly
麵試十一次/ @oo.eating
-
🍜 #烹星
🏷 #mj_ramen
🧷 #mj_taipei
