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ᴛᴀɪᴄʜᴜɴɢ 以台灣阿里山咖啡為主的手沖咖啡專賣店，預約內用無限暢飲！
➜➜ https://bit.ly/339Ubas
Alishan 100 by mojocoffee 相當厲害，每個星期至少有五支阿里山咖啡豆，預計在半年要上架 100 支！說真的，我們完全沒想過台灣阿里山有這麼多咖啡？聽他們介紹，才知道其實以往山上的農莊都是自產自銷，只提供給認識的人、熟客，而如今我們可以藉由 Alishan 100 by mojocoffee 品嚐到，也算是打開了眼界呢～必須說，這裡的咖啡豆、手沖都是水準級的，喝過嘴巴一定會變刁 XD
#內用記得先預約 #300元喝到飽
Ⓐ 台中市南屯區干城街240巷3弄5號
Ⓣ 0971 815 596
Ⓞ 12:00~18:00（週一～三休）（4/6日起，台中分區供水，營業時間改為週六～週二）
mojo coffee在在台中也已經有十多年的時間，第一次去mojo是在大業路的店面，後來此店面結束，現在mojo在台中有三個店面，retro跟Factory開店都有是十年以上了，最近mojo在黎新明村這兒又有了新的據點，是做不一樣的嚐試，店名為Alishan 100 by mojocoffee。
這是mojo 老板scott的新嚐試，計畫在半年內上架100支阿里山的咖啡豆，近幾年台灣種植咖啡豆的農家愈來愈多，scott花了很長的時間在阿里山跑農家，所以這個計畫也算是在推廣台灣的咖啡豆。
Alishan 100 by mojocoffee
電話：0971-815596
地址：台中市南屯區干城街240巷3弄5號
營業時間：四~日 12:00~18:00
台灣25大咖啡館之一的Coffee Mojo最近又開了新店，非常低調開幕但還是客滿
Alishan 100 by mojo位於南屯黎明新村的巷弄裡，以賣阿里山咖啡為主，還有預約制喝到飽哦！
外媒評價為台灣第三，台中第一的精品咖啡館，同時也是兩次紅點設計的得主。持續煮出國內外的好咖啡、製作最可口的飲品和點心外，也為這個城市製造了美麗的風景和文化。 ... <看更多>
完整大圖全文版請看http://djphoto.pixnet.net/blog/post/101609495THE FACTORY mojocoffee地址：台中市西區精誠六街22號電話：04-23289448營業時間： ... ... <看更多>
mojo coffee台中 在 Re: [討論] 咖啡廳大賞[台中.mojocoffee] - 看板Coffee 的推薦與評價
最近我也去喝了幾次mojo
總共分兩天喝了兩杯double一杯single一杯卡布
得到的結論是工讀生沖煮的咖啡品質不穩定
喝了三杯espresso味道差異極大
其中一杯double味道空洞 一杯single相當苦 雜味重
那杯卡布也是相當苦 極度不協調
豆子應該是不錯的 但沖煮的品質不怎麼堅持
下次再造訪的話可能得先問問Scott在不在吧
不在的話就不去了
附近的Zino也是一天喝了他三杯Espresso
一樣的豆子Daily味道表現的相當全面而且順口
那天在Zino喝到的三杯如果是阿賓的話 應該不敢賣錢吧
結論是Zino是一家不會再去第二次的店
最近歐舍員工流動大 店內飲用品質不佳 阿政又不做吧檯了
看來在台中要喝杯好咖啡越來越難了
給大家參考參考
: 過年期間終於有時間匆匆在台中市區晃蕩一下了
: 亂回一下這篇很久以前的文章
: 我昨天在mojo店裡看到的兩位女性工作人員的確都很正
: 且氣質頗佳。
: 還好朋友有推薦我要喝義式
: 點了卡布的表現相當不賴。
: 雖然大家都說這家店深焙深焙
: 但以這杯卡布而言 我覺得大概只有到中偏小深啦
: (我沒喝espresso)
: 沖煮大約是我喜歡的溫度，
: crema稱得上小飽滿，該有的味道都四平八穩做出來，
: 非常精緻的拉花，難得的是奶泡如此細密的卻又夠厚實。
: 雖然出咖啡時間有點長，
: 但端上桌來的兩杯品質都很一致，倒是不得不承認細活果然需要慢工的道理。
: 店內的白色裝潢與採光都讓人很舒服，
: (竟然還有賣我最近很哈的sutter home馨芬黛和北台灣麥酒!)
: 一看到門口的春聯 與景美聞山門首的系出同門
: 真是很有親切感:)
: 咖啡上桌的那個moment
: 突然就下起傾盆大雨
: 雨滴飛濺在貼著紅色春聯的窗景 (其實是下在騎樓外，並沒有真的淋到窗戶啦)
: 大過年清冷與溫暖的反差
: 立刻很有某種
: 比方說 故人來/不須歸 的感覺。
: 這家店位在台中市的大業大墩路口
: 是個適合逛逛的好地方
: 可惜我前前後後只有約莫15分鐘可待 (而且是趕到不能再趕了)
: 這麼可愛的新去處 竟然創下我坐咖啡店最短的紀錄
: 太也殘念。
: 下次會帶著電腦花點時間好好的坐著吧。
: 太久沒在這裡貢獻文章了
: 手感頗為生疏
: 以這篇稱不上品賞的小小出遊記給本版賀歲一下:p
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.158.4
我是接連兩天去mojo的
第一天先叫一杯double 這第一杯味道空洞 只有body幾乎沒有風味
跟他說了之後他重煮一杯之後還算不錯 我認為是因為一般客人太多
亂煮一下沒關係的心態造成那第一杯的難喝
所以我還是很信賴的再第二天帶著我朋友去見識這台中最好的Espresso
可是很失望的是第二天我們總共點的三杯咖啡都很糟
那杯卡布我只喝一口就不想再喝 而且我自認容忍爛咖啡的能力很強
我同學的single跟我這杯卡布的基底味道一樣 都是雜味苦味很重 完全蓋住風味
一樣的雜味跟苦味可以解釋作穩定嗎 這就見仁見智了
但是我還是原諒mojo 畢竟那只是個工讀生
再厲害的咖啡師也有失手的時候 誰能保證他的填壓每次都能符合今當天的豆況或機器
不過我相信神話任何一家咖啡店會讓他走向滅亡
※ 編輯: letsplay 來自: 61.59.158.4 (02/22 23:34)
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