今日午餐:外帶「Pico Pico」之特製醃料烤半雞、炒蒜味綜合菇、時蔬義大利麵。佐餐酒是日前沒喝完的義大利 Tiberio Montepulciano d'Abruzzo 2018 紅酒。餐後甜點是高雄大樹玉荷包荔枝。
→ 另一半進公司辦事,時近中午,便請他順道買回一直想試試的鄰居祕魯餐廳 Pico Pico 的外帶菜餚。果然一嚐驚艷:南美風味烤雞腴嫩中透著活潑奔放的香料氣、飽吸雞汁雞油的櫛瓜好好吃,時蔬義大利麵味足有嚼勁,難得午間在家吃這麼豐盛(笑),大飽舒服~
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montepulciano d'abruzzo 2018 在 Facebook 的精選貼文
今日晚餐:煎烤香蒜黑胡椒百里香雙味腐乳去骨鴨腿,七味番茄烤綠蘆筍,「Wild Baker」的酸種野麵包。佐餐酒是義大利 Tiberio Montepulciano d'Abruzzo 2018 紅酒。餐後甜點是香蕉切盤。
→ 本想以柚子胡椒配去骨鴨腿,卻覺好像這組合已經出現過,果然一查,去年11月才以柚子胡椒烤了鴨胸;冰箱裡略一張望,突然福至心靈……嗯,那就試試豆腐乳吧!
椒麻與米豆釀豆腐乳,調入些許切碎蒜頭、現磨黑胡椒和乾燥百里香,均勻抹於鴨腿上略醃片刻,鍋裡兩面快煎成金黃再入烤箱烤,果然鹹甘鮮濃,醇美噴香;原來鴨腿、豆腐乳和百里香這麼合,記下了。釋出的鴨油則另盛出沾麵包吃,一頓擦乾抹淨,過癮!
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montepulciano d'abruzzo 2018 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳貼文
酒吧 house wine
Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Blanc 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊:Domaine de Pellehaut
產區:IGP Cotes de Gascogne,法國。屬西南區。
葡萄:Chardonnay, Ugni-Blanc, Colombard, Gros-Petit Manseng, Sauvignon Blanc。
藤齡27年
11.5%
原廠建議適飲溫度10度C、2年內品飲。
品飲心得:淡金黃色。酸度中上。這支酒第二次喝,上次喝比較像長相思,這次喝比較像霞多麗。
資料來源:https://www.pellehaut.com/gb/harmonie-range/3-robe-imprimee.html
Tenuta del Priore Campotino Montepulciano D'Abruzzo DOC 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊:Tenuta del Priore。
產區:Abruzzo,義大利。紅葡萄主產Montepulciano。
等級:DOC
葡萄:100% Montepulciano。葡萄園在海拔250公尺。
發酵:水泥槽。泡皮10-12天。
熟成:水泥槽5個月
13.5%
品飲心得:深紫紅色。紫羅蘭、辛香料、莓果。酸度中上。單寧中。酒體中上。
資料來源:酒標;https://tenutadelpriore.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-doc/?lang=en;https://www.wine-searcher.com/regions-abruzzo
#DomainedePellehautHarmoniedeGascogneBlanc2018
#TenutadelPrioreCampotinoMontepulcianoDAbruzzoDOC2017
montepulciano d'abruzzo 2018 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最讚貼文
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・【イタリア 赤ワイン】成城石井で買えるお手頃ワイン見つけました、パスタが食べたくなるワイン! ゆきおとワイン145「La Piuma Montepulciano d'Abruzzo 2018」
https://youtu.be/PVbicTyBzWo
■こちらの動画も是非ご覧ください
・【イタリア 赤ワイン】成城石井さんのイタリアワイン!冷やして美味しいバルベーラ、あります。 ゆきおとワイン296「Montefiore Piemonte Barbera 2019」
https://youtu.be/xoRi9VQ5h_g
◎紹介したワイン
La Piuma Chianti 2019
ラ・ピウマ キャンティ
生産地:Italy - Toscana
生産者:MGM Mondo del Vino (モンド・デル・ヴィーノ)
品種:Sangiovese (サンジョヴェーゼ主体)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13%vol
購入価格:1,089円 (税込)
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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◎単行本 地図でみる図鑑 世界のワイン
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#成城石井ワイン #イタリアトスカーナ #キャンティ
montepulciano d'abruzzo 2018 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳貼文
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■過去に成城石井ワインを紹介した動画も是非ご覧ください
・【成城石井 ワイン】フランスのローヌ、こなれた2017年を堪能! まだまだ旅は続く、、、 ゆきおとワイン287「La Poulardière Côtes du Rhône Rouge 2016」
https://youtu.be/dP6OqaBLJAQ
・【フランス 赤ワイン】成城石井さんの千円台ブルゴーニュ、飲みます!! ゆきおとワイン274「Jean Bouchard Bourgogne Pinot Noir 2018」
https://youtu.be/o1G95XRnoeg
・【イタリア 白ワイン】シチリアの高コスパワイン!成城石井さんで見つけました。 ゆきおとワイン201「Cantine Ermes Vento di Mare Grillo Bio 2018」
https://youtu.be/f2MasuneaYE
・【フランス 赤ワイン】成城石井さんのオススメボルドー 久しぶりに飲みます! ゆきおとワイン195「Comte de Gironde Bordeaux 2016」
https://youtu.be/IWfkB3zNyHI
・【イタリア 赤ワイン】またまた成城石井さんのイタリア! モンテプルチアーノの魅力に迫ります! ゆきおとワイン146「Vietri Montepulciano d'Abruzzo 2018」
https://youtu.be/P4r8iwlO-gQ
■こちらの動画も是非ご覧ください
・【イタリア 赤ワイン】また出会えた喜び、ワインの魅力が凝縮されたバルベーラ!! ゆきおとワイン282「Andrea Cervini Vino del Poggio Vino Rosso 2013」
https://youtu.be/ymY_NadOCcU
・【イタリア 赤ワイン】こだわり抜いた生産者が造るナチュラルバルベーラ! ゆきおとワイン188「Saccoletto Daniele Barbera Minerva 2014」
https://youtu.be/JsIe7pQeR00
・【イタリア 赤ワイン】土地の個性を表現した上品なバルベーラ!大好きです。 ゆきおとワイン275「Principiano Ferdinando Barbera d'Alba Laura 2017」
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◎紹介したワイン
Montefiore Piemonte Barbera 2019
モンテフィオーレ ピエモンテ バルベーラ
生産地:Italy - Piemonte
品種:Barbera (バルベーラ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13%vol
価格:979円(税込)
◎動画内で使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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・【成城石井で購入】フランス ボルドーのシャトーモンペラ セカンドワイン! ゆきおとワイン35「Queen of Mont Pérat Rouge 2015」
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・【成城石井 購入品 ボルドーワイン】冬来ました!さらに寒くなったのでボルドーチャレンジ第二弾! ゆきおとワイン104「Ch. Cap de Faugéres 2014」
https://youtu.be/K4cqnr5AtH8
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・【オススメ赤ワイン紹介】今まで紹介した赤ワインからまた絶対飲みたい激ウマワイン3種をチョイス! ゆきおとワイン198
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・【オススメ赤ワイン紹介】今まで紹介した赤ワインからまた絶対飲みたい激ウマワイン3種をチョイス! ゆきおとワイン198
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・【白ワイン品種 ベスト3】好きなブドウ品種白ワイン編も発表します!ゆきおとワイン182「Cono Sur Bicicleta Reserva Chardonnay 2019」
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・【赤ワイン品種 ベスト3】好きな赤ワインの品種を発表します!! ゆきおとワイン181「Cono Sur Bicicleta Reserva Chardonnay 2019」
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◎紹介したワイン
Cantine Ermes Vento di Mare Grillo Bio 2018
生産地:Italy - Sicilia
生産者:Cantine Ermes (カンティーネ・エルメス)
品種:Grillo (グリッロ)
タイプ:White Wine
価格:1,090円(税抜)
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