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XL丹麥提子手撕包🍇🍞
其中一款間中就會出現的
麵包 常客
原因是
我自己都好鍾意食丹麥提子包
由細食到大
到現在自己親手做的味道
#免揉麵包
做法有兩個💁🏻♀️
1️⃣XL版🔗 https://youtu.be/i-ZL2Xkf6ng
2️⃣麵包店版🔗 https://youtu.be/YPl6w5n9knw
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今年中秋前
最後一個
月餅影片
明年繼續努力
祝大家中秋節快樂🌕
🔗 https://youtu.be/c03X5YCXa1I
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拆解最常用的三種捲法🔎🔎🔎
說到這個 #彩虹蛋黃酥🌈
有很多不同的做法
要做出層次 顏色分明
真的易學難精
今年決定把這三個最常用的方法
每個做一對來比較
材料份量已改為
剛剛好做到三個摺法
看看那一個最靚
找出自己最喜歡及最美的繼續做
影片分享三款不同摺法、顏色層次分明、如何不會歪斜、出現白頭等等常見問題
最後💁🏻♀️
只要練習多幾次 *用我這個小份量材料去練習，又不怕浪費食材
一定做出滿意的作品
加油💪🏻
🔗 https://youtu.be/2RQGEOIC2uY
#中秋節 #月餅 #自家製月餅 #蛋黃酥 #彩虹千層酥 #新手教學
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#蒸蛋糕 #杯子蛋糕 #蒸焗爐
Ingredients
3 egg
50g sugar
65g cake flour
10g black sesams powder
25g vegetable oil
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#手撕包 #丹麥提子麵包 #芝士肉鬆麵包
Ingredients
15cm cake mold
A: Cheese and Pork Floss Bread
200g bread flour
80g water
2g yeasr
1 egg
10g sugar
2g slat
15g butter/vegetable oil
Filling: Mayannaise /Cheese/ Pork Floss
B: Raisin Bread
200g bread flour
80g water
2g yeasr
1 egg
20g sugar
2g slat
10g butter/vegetable oil
Filling: 30g butter , 80g raisin
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#煎薄撐 #酒樓食物 #飲茶
Ingredients
80g all-purpose flour
5g tapioca starch
green onion
sakura shrimp
seasoning
1/2 tsp lat
1tsp suger
1tsp sesame oil
Little white pepper
115g water
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