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《Ju家飯系列》
Today special
屎忽痕又嚟整下西餐
📍龍蝦湯
📍香草肉眼扒
Side dishes: 忌廉波菜、黑松露薯蓉
📍白酒忌廉煮青口
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#更新包裝大容量 超值優惠‼️
陸續陸續陸續回購了‼️
真的用的很不錯！！
一個客人買了3條，不久後趁優惠又再入手了4條‼️覺得太划算太好用了‼️‼️
超～優～惠～的～～‼️‼️‼️
一改廣口設計，用多少擠多少，方便又衛生‼️
🔹PETER＆JOHN 青口關節膏200ml
MUSSEL CREAM 200ml
（保存期限2024/10)
幫助舒緩關節疼痛僵硬，補充關節潤滑液，促進軟骨再生、改善關節活動能力。
由於人體關節潤滑液含量從30歲開始逐步減少並不再生成，從那時起關節便開始慢慢老化、僵硬，各種症候開始顯現。紐西蘭綠唇貽貝青口素可以補充人體關節所需的營養物質，促進軟骨生長，有效減少關節炎的發生概率，保持關節靈活健康。
對運動造成的關節磨損、酸痛以及老年人群關節老化效果明顯，另外對辦公室一族、專職司機久坐造成的頸椎、腰椎不適也有不錯效果。
緩解關節疼痛
緩解運動損傷
緩解老年性關節磨損
增強骨骼強度
減輕關節腫脹
主要成分：
🔹紐西蘭純淨的綠唇貽貝（青口）萃取油。
🔹桉樹精油：可有效地保護和癒合傷口，同時刺激感官，幫助消除精神疲憊。
🔹薑精油：可幫助緩解疼痛，同時促進血液循環。
🔹聖約翰草精油：可緩解肌肉酸痛，並舒緩和放鬆受壓關節，抗發炎、肌肉疼痛、關節炎、痛風、靜脈曲張、瘀傷都能有很好的效果。
🔹茶樹精油：強大的殺菌功能。
成分：
青口貽貝油，荷荷巴油，維生素E，薄荷醇，迷迭香維生素C，聖約翰草油，茶樹油，薑油，桉樹油。
建議： 運動愛好者、老人、久坐辦公室，建議家中常備一瓶。本產品主要成分為青口素，青口素可以補充人體關節所需營養物質，促進軟骨生長，強健關節。
如何使用
根據需要在皮膚上按摩少量。
警告
請勿在眼睛，破碎的皮膚或其他敏感區域附近使用。
請將本品放在兒童不能接觸的地方。
在乾燥條件下儲存於30°C以下。
「偽旅行特輯：卸下背包的一剎那…」遊歷過
世界遍地…無論異國色彩定係民族風貌，即使
每一個地方有幾靚都好，始終都係唔及自己既
家鄉最靚。呢四位背包客回程返到黎香港，
係最艱難期間為香港人打造一度逃生門「Loney ·
Paisley」，能夠每分每秒幻想自己處身於
土耳其、摩洛哥、中亞國家，就好似飛鷹
咁飛到最遠的古堡，自由自在…👇
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📌M a i n -
▪ MEMITERRANEAN · BLUE MUSSEL - $148
▫ 一見到有「地中海白酒·藍青口」必嗌咖啦，
呢到既藍青口份量十足之餘，肉質又夠鮮嫩，
醬汁加左白酒、香草調味，再配搭燈籠椒、
洋蔥、蕃茄，口感大增，非常好食。
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📌P a s t a -
▪ ARGENTINA RED SHRIMP · SEAFOOD
CHIMICHURRI LINGUINE - $148
▫ 另一款「阿根廷紅蝦·香辣青醬海鮮扁意粉 」
亦有睇頭，紅蝦肉質食落夠爽口彈牙，又夠
大隻，仲有藍青、魷魚圈伴碟，呢個價錢
已經超值；加上餐廳自家製阿根廷青醬，
意粉相當掛汁，入口軟硬適中，必嗌之選！
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📌S n a c k s -
▪ PANI PURI · TOM YAM GOONG - $88/6ps
▫ 小食方面仲有人氣招牌「印度脆球·海鮮
冬陰公」，要大讚既係個泰式冬陰公汁相當
惹味，加上蝦球脆得黎口感爽彈，一啖過夠哂過癮。
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📌M o c k t a i l - $58
▪ BLUE · LAGOON -
▪ BANANA · FANTASY -
▫ 呢到既特式野飲選擇超多，揀左好耐最後
揀左呢兩杯「Blue·Lagoon」、「Bannaa·
Fantasy」，前者用左藍橙酒、檸檬汁，
入口已經酸酸甜甜，好開胃，加埋杯邊既
糖霜，岩哂打卡一族；後者用左大量新鮮
香蕉、菠蘿、椰子，每一啖都飲到果種果香，
再加埋藍橙酒，賣相藍藍綠綠，相當特別。
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📎 Lonely · Paisley
📍深水埗福華街182-186號怡華閣地下A號舖
【會員專享】㗩㗩聲｜西班牙海鮮飯NG片段
https://youtu.be/fBhsAJornoY
?? 本集食譜??
2-3人份量 Serves 2-3
洋蔥 1/2 Onion
蒜頭 3cloves Garlic
青椒 1/2 Green Bell Pepper
紅椒 1/2 Red Bell Bepper
檸檬 ¼ Lemon
油 15g Cooking Oil
雞扒 120g Chicken Thigh
蝦 120g Shrimp
青口 120g Mussel
魷魚圈 100g Calamari Rings
西班牙/意大利米 200g Bomba Rice or Risotto Rice
月桂葉 1 Bay Leaf
番紅花 適量 Saffron
黑椒 適量 Black Pepper
紅椒粉 ½ tsp Paprika
白酒 25ml White Wine
番茄碎 80g Diced tomato
雞湯 450ml Chicken Broth
1.洋蔥,蒜頭,青椒及紅椒切粒備用
2.雞扒切粒備用
3.加入油,洋蔥,蒜蓉,一半份量的青椒及紅椒以中火炒勻
4.加入月桂葉,番紅花,黑椒,紅椒粉炒勻
4.加入白酒煮勻
5.加入白米及雞肉炒勻
6.加入番茄碎及雞湯以大火煮沸後,收細火加蓋煮15-18分鐘
7.將海鮮及剩下的青紅椒放入飯裡,加蓋煮5分鐘
8.關火加蓋利用餘溫焗10分鐘
9.加入檸檬片,完成
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#西班牙 #海鮮飯 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
Italian Seafood Stew - Cioppino
Ingredients:
Mussel ------------------------- 1 Kg
Can stewwd tomatoes - 411 g
Clams --------------------------- 300 g
Prawns ------------------------- 8 Pcs
Scallops ----------------------- 6 Pcs
Stocks -------------------------- 2 Cups
White wine ------------------- 1 Cup
Minced Garlic -------------- 4 Cloves
Onion --------------------------- 1/2 Pcs
Butter --------------------------- 1.5 Tbsp
Black Pepper --------------- 1/4 tsp
Salt ------------------------------ A Few
Parsley ------------------------ A Few
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我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Heat up a cooking pot, add oil. Sear the scallops on both sides. Reserve to use later.
2. Use the same pot and oil, stir fry with chopped onion and minced garlic to enhance flavors.
3. Add white wine and cook for 1 minute. Then add can tomatoes and stocks. Bring to boil.
4. Add mussel, clams and prawns into the cooking pot. Cook until the shells of mussel opened.
5. Add scallops, butter. Seasoning with salt and black pepper. Finally add a touch of parsley.
Enjoy
「義式燉海鮮」
材料：-
青口/貽貝...............1kg
罐裝燴番茄 ............1罐(411g)
蜆/蛤唎...................300g
蝦............................8隻
帶子........................6隻
高湯........................2杯
白酒........................1杯
蒜蓉........................4瓣
洋蔥(切碎)..............1/2個
牛油........................1.5湯匙
黑椒碎....................1/4茶匙
鹽............................適量
番茜碎....................適量
做法：-
1. 熱油鍋下帶子煎香兩面拿出備用。
2. 鍋內下洋蔥碎、蒜蓉炒香，然後注入白酒煮1分鐘，加入罐裝燴番茄、高湯煮至沸騰。
3. 將青口、蜆、蝦加入鍋內，煮至青口殼、蜆殼打開、蝦殼轉紅後，加入帶子、牛油、適量黑椒碎和鹽拌勻，最後撒下番茜碎便可。
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋蒜蓉青口：
材料：
青口（大）6隻
小薯仔2個
調味料：
蒜蓉1湯匙
牛油少許
鹽少許
生粉少許
處理：
1. 滾水淥一淥青口，清洗擦淨。
2 煲滾水烚淋2個薯仔。
3. 放氣炸鍋紙入氣炸鍋內。
4. 放青口落氣炸鍋。
5. 用100度氣炸5分鐘，殼向上。
6. 薯仔去皮，壓爛，加牛油及幼鹽，撈勻。
7. 過了5分鐘，放薯蓉落青口內。
8. 蒜蓉加少許鹽。
9. 在青口上放少許蒜蓉。
烹調：
1. 放青口入氣炸鍋。
2. 加少許生粉在青口上。
3. 噴少許油在青口上。
4. 氣炸鍋用200度氣炸15分鐘。
5. 完成，上碟。
Airfrying mussels with garlics:
Ingredients:
Mussels (large) 6 Nos.
Potatoes (small) 2 Nos.
Seasoning:
Garlic sauce 1 tbsp
Butter little
Salt little Tapioca starch little
Preparation:
1. Use boiled up water to rinse mussels for a minute.
2 Boil the two potatoes in water until they turn soft.
3. Put airfrying paper in airfryer.
4. Put mussels into airfryer.
5. Airfry at 100 C for 5 minutes. Face shell up.
6. Peel off potatoes, squash, mix with butter and table salt.
7. Put mashed potato in the shell of mussels.
8. Put little salt into garlic sauce.
9. Put little garlic sauce on top of mussels.
Steps:
1. Put mussels into airfryer.
2. Put little tapioca starch on mussels.
3. Spray little oil on top of mussels.
4. Airfry at 200 C for 15 minutes.
5. Put on a plate. Serve.
?蒜蓉青口 重點?
1. 要選大隻青口 先有口感
2. 青口滾水淥一淥
清水擦洗乾淨 避免細菌
3. 加高氣炸鍋 火力增強
4. 加入少量生粉 有焦香感覺
mussel青口 在 女煮播- 東海夫人駕到- 白酒青口說到青口, 其實它有 ... - Facebook 的推薦與評價
東海夫人駕到- 白酒青口說到青口, 其實它有很多名字, 在中國北方叫海虹或翡翠貽貝, 廣東沿岸及香港叫青口, 在台灣就叫淡菜, 在國外叫mussel, 不過再怎麼說都不夠古書上 ... ... <看更多>