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【台灣小吃排行榜】2021/4/1
40名:鱔魚意麵→ 39名:鍋燒意麵→ 38名:清蒸肉圓→ 37名:蔥抓餅→ 36名:肉羹→ 35名:清蒸臭豆腐→ 34名:餡餅(牛肉、豬肉)→33名:米糕→ 32名:台式麵(蛋仔麵、意麵...)→ 31名:土魠魚羹→ 30名:烤魷魚→ 29名:草仔粿→ 28名:碗糕→ 27名:生炒花枝→ 26名:刈包→ 25名:涼麵→ 24名:肉粽23名:炸魷魚→ 22名:油飯→ 21名:四神湯→ 20名:潤餅(春捲)→ 19名:生煎包(水煎包)→ 18名:胡椒餅→ 17名:藥燉排骨→ 16名:烤玉米→ 15名:烤香腸→ 14名:地瓜球→ 13名:大腸包小腸→ 12名:豬血糕→ 11名:甜不辣→ 10名:小籠湯包→ 9名:蔥油餅→ 8名:滷肉飯→ 7名:油炸肉圓→ 6名:蚵仔煎→ 5名:麵線→ 4名:滷味→ 3名:油炸臭豆腐→ 2名:炸雞排→ 1名:鹹酥雞
【聽眾推薦小吃】
1.肉圓壽(脆皮肉圓)|彰化二林
2.宏益水晶餃|台北昆明街
3.高記炒魷魚|板橋
4.肥豬的攤(鹹酥雞)|北市中華路
5.顏記蚵仔麵線(臭豆腐)|大同區延平路
6.廟口石板臭豆腐(台式泡菜+韓式泡菜臭豆腐)|深坑老街
7.王水成(麻辣臭豆腐)|深坑老街
8.劉芋仔蛋黃芋餅|寧夏夜市
9.潤餅卷|新店三民路9號 路邊、美而美早餐店前面
10.餡餅|台北市興安街與合江路交叉口
11.大橋頭米糕|圓山夜市
12.My灶(滷肉飯)|北市中山區松江路
13.鬍鬚張(滷肉飯)|所有連鎖門市
14.第一家炭烤臭豆腐|淡水老街
15.賭神烤玉米|台南市中心區康樂街
16.林記燒番麥|花蓮市中山路
17.李來脆皮玉米(糯米玉米、水果玉米、黃玉米)|桃園中壢觀光夜市
18.里長嬤碗糕|大溪老街
19.藍家割包|北市中正區羅斯福路
20.新葉台菜(刈包)|連鎖門市
21.陳家涼麵|北市松山區南京東路
22.福德涼麵|北市中山區興安街
23.四喜肉粽(湖州粽子)|信維市場
24.油庫口蚵仔麵線|新北板橋
25.板橋黑肉圓|新北板橋區中山路
26.阿川麵線|寧夏夜市
27.麵線傳奇|晴光市場
28.黃記滷肉飯|晴光市場
29.基隆廟口麵線羹
30.深丘大腸蚵仔麵線|北市板橋
31.金仙蝦捲|捷運永春站
32.清蒸肉圓|林口公園旁小廟
33.阿華涼糕|北市中山區
34.阿岸米糕|嘉義市東區民族路
35.榮盛米糕|台南中西區友愛街
36.富盛號碗糕|台南市國華街
37.金得春捲|台南市國華街
38.周家蔥油餅(蔥油餅、餛飩)|基隆市中正區信二路
39.女中肉圓|基隆市信義區信二路
40.天天鮮排骨飯|基隆市仁愛區孝三路
41.基隆汕頭牛肉|基隆市中山區復旦路
42.鐘家原上海生煎包|士林夜市
43.劉家水煎包|公館
44.許記生煎包|師大夜市
45.福元胡椒餅|北市大同區
46.陳董藥燉排骨|饒河夜市
47.十全藥燉排骨|士林夜市
48.黃家香腸|北市中正區泉州街
49.豆味行(甜不辣)|北市中正區南昌路
50.賽門甜不辣|北市萬華
51.無骨鹹酥雞|桃園新光三越側面門口攤販
52.阿素虱目魚粥百年老店|台南市學甲區民權路
53.老張炭烤燒餅|北市南港
54.兩喜號魷魚羹|北市萬華區西園路
55.樂華湯圓|樂華夜市
56.天使雞排|樂華夜市
57. 酥皮春捲|旱溪夜市
58.越春真越式傳統牛肉河粉|寧夏夜市
59.豆乳雞翅|旱溪夜市
60.地瓜球|旱溪夜市
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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my灶 阿 嬤 滷肉 在 Tiss玩味食尚 Facebook 的最讚貼文
這間台菜小館連續連兩年獲得米其林必比登推薦,尤其招牌的滷肉飯、阿嬤滷肉,真的很銷魂啊!!
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my灶 阿 嬤 滷肉 在 C.c Foodie 美味無極限 Facebook 的最讚貼文
「少油、少鹽、不放味精」,以一道道繁複又紮實地烹調。在「My灶」當然首推每天限量的滷肉飯,雖然滷肉飯在台灣隨處可見,但My灶的版本從紅蔥頭剝皮、切片、油炸開始,到精選新鮮豬頸肉的大火快炒,取豬油爆香紅蔥頭酥與蒜酥,再回頭和豬頸肉拌炒,下高湯溫火燉煮,每項手續都馬虎不得,光從頭備料到能端上餐桌,就得花上3天,以求達到「鮮、香、肥而不膩」。此次一併享用「麻油雞飯」、用溫火滷過再紅燒的「阿嬤魯豬腳」、蔥香爆量雞肉滑嫩的「蔥油雞」,以及自創料理「云蛋軟絲」、自製「雞卷」等等,都是相當推薦的招牌菜。
My灶當家 Ben 戲稱自己是「瘋子」,雖然經營餐廳很累但看到客人喜歡自家的料理,會感覺到「沒有這麼做是不行的!」以致於對自己和餐廳水準不斷地自我要求,甚至一整年都不用休息,只專注在餐廳的大小事以及未來的走向、規劃。Ben說其實壓根沒想到能被《台北米其林指南》推薦,「我們在做我們自己」呈現自己想呈現的料理給客人,也讓更多人知道這家餐廳,但不是為了出名,而是想把過去台灣人吃的料理,給更多現代人嚐嚐,不論是年輕人或是老一輩吃過這些菜的人,在品嚐時能有所感動,認識到「以前的台灣菜原來是這樣子」,而不是只停留在辦桌菜的印象。
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my灶 阿 嬤 滷肉 在 My 灶- 童年的餐桌上印象最深的,就非餐桌上那鍋熱騰騰的滷肉 ... 的推薦與評價
My灶 的「阿嬤滷肉 」選用厚實的五花肉,先滷再紅燒。鹹香軟嫩,正是兒時飯桌上最誘人的味道。配上筍塊和青江菜化解油膩,一個不小心 ... ... <看更多>