家居抗疫親子活動:零失敗,2歲都整得!氣炸鍋「巴斯克焦香芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake」
其實網上成日見到人地整呢個黑媽媽嘅芝士蛋糕,睇見都唔開胃,個面燶到咁樣衰,食落應該會好苦囉?但網上食評係講到呢個蛋糕好味到驚為天人,我見佢嘅材料都好簡單,全部都係一般超市可以買到,仲要講到零失敗喎,搞到我都即管試吓有幾咁巴閉!(食譜在文尾)
呢個超級適合各位媽媽用黎做家居抗疫親子活動,因為做法真係極級簡單,只需用手打打蛋器或刮刀,順序將材料放入同攪勻就搞掂🤟🏻今次連2歲嘅貝貝都有幫手,我平時唔會俾佢同我一齊整蛋糕,一黎驚佢控制唔到電動打蛋器,又驚佢搞到亂晒,但今次我勁放心俾佢攪,佢整得勁開心,我地仲唱住pat a cake一齊整,你諗下個畫面幾咁溫馨!😹喺屋企消磨下時間,又可以睇少陣youtube嗱!
講咗咁耐,我都分享下我食後感:
🤩喂呀!原來係真係好!好!好!好!好!味!質感係日式輕芝士蛋糕同雪糕或mousse 嘅中間,食落係滿滿濃厚嘅芝士味😍,好香同埋超creamy!同平時食開嘅硬身new york cheese cake係唔同!而大家最擔心黑媽媽嘅部分會係咩味?呢個部分果然係成個蛋糕嘅精髓,食落有啲焦香🔥嘅味道,但一!啲!都!唔!怪!有咗呢片焦香味嘅加持,成個蛋糕即時無咁膩!我食完一件已經忍唔住再切!🙈貝貝仲不斷讚very good添!😋 我第二日仲偷偷地入廚房自私食😂我直頭覺得我實在學得太遲!我應該要早啲學整呢個蛋糕😋因為真係好好味!
依家日日喺屋企咁悶,唔煮野食都唔知點消磨時間🙃呢個蛋糕真係超級適合整餅新手,做完一定超有成功感!
食譜link:https://mamibuy.com.hk/talk/article/82878
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#貝貝Alice #90後媽媽 #香港媽媽 #新手媽媽 #新手爸爸 #育兒日記 #育兒生活 #巴斯克焦香乳酪蛋糕 #巴斯克焦香芝士蛋糕 #BasqueBurntCheesecake #氣炸鍋 #氣炸鍋蛋糕 #親子活動 #家居抗疫
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic carrot cake and velvety cream cheese frosting. Be honest, we’ve never tried...
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·
《Always You》
曾經我們都為愛的人
下過廚 弄過甜品 焗過蛋糕
上網找了很多食譜
看過很多Youtude
地獄廚神的你
討厭洗碗的你
都總會希望為他做一次
食物也許是其次
甜酸苦辣也許不太重要
因為他都會一件不留地完成
愛與誠意 才是味蕾的主導
他曾說過他喜歡硬身的New York Cheese Cake
他曾說過cheese cake 要配藍莓醬
他曾說過我弄的 都是最好.
雖然後來的我們 或者沒有了我們
但這個是因為你才設計的蛋糕
弄的每一秒都是回憶
準備的每一份材料都有愛
It’s Blue
It’s Always You.
畫家為愛過的人畫畫
餅師為愛過的人設計蛋糕
也是很浪漫的愛 對吧:)
-
#每個蛋糕都有故事
#這是餅師的故事
-
《Always You》是MP最新的Standard Cake.
加重了忌廉芝士的比例.
而且藍莓醬都是用新鮮藍莓自家制的.
除了蛋糕頂的糖盤有藍莓醬外
蛋糕中心也是滿滿的藍莓醬.
-
👩🏻🍳:自家製的藍莓醬帶酸,跟香濃cheese cake 很配,糖盤上有extra 的藍莓醬,客人可自由添加到蛋糕上.
用可食用的金粉及金箔,和食用鮮花作裝飾
這個糖盤的藍是2020年Pantone Color 的 Classic Blue 🖤👩🏻🍳
所以2020年正式發售👩🏻🍳
預訂蛋糕請到蛋糕專頁: M Patisserie
#mpatisseriehk #cakeshop #hkcakeshop #newyorkcheesecake #blueberrycheesecake #pantone #classiceblue #bluecake #cakeartist #愛文字的餅師 #說故事的餅師
new york cheese cake食譜 在 Manci.M Facebook 的最佳解答
·
《Always You》
曾經我們都為愛的人
下過廚 弄過甜品 焗過蛋糕
上網找了很多食譜
看過很多Youtude
地獄廚神的你
討厭洗碗的你
都總會希望為他做一次
食物也許是其次
甜酸苦辣也許不太重要
因為他都會一件不留地完成
愛與誠意 才是味蕾的主導
他曾說過他喜歡硬身的New York Cheese Cake
他曾說過cheese cake 要配藍莓醬
他曾說過我弄的 都是最好.
雖然後來的我們 或者沒有了我們
但這個是因為你才設計的蛋糕
弄的每一秒都是回憶
準備的每一份材料都有愛
It’s Blue
It’s Always You.
畫家為愛過的人畫畫
餅師為愛過的人設計蛋糕
也是很浪漫的愛 對吧:)
-
#每個蛋糕都有故事
#這是餅師的故事
-
《Always You》是MP最新的Standard Cake.
加重了忌廉芝士的比例.
而且藍莓醬都是用新鮮藍莓自家制的.
除了蛋糕頂的糖盤有藍莓醬外
蛋糕中心也是滿滿的藍莓醬.
-
👩🏻🍳:自家製的藍莓醬帶酸,跟香濃cheese cake 很配,糖盤上有extra 的藍莓醬,客人可自由添加到蛋糕上.
用可食用的金粉及金箔,和食用鮮花作裝飾
這個糖盤的藍是2020年Pantone Color 的 Classic Blue 🖤👩🏻🍳
所以2020年正式發售👩🏻🍳
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new york cheese cake食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic carrot cake and velvety cream cheese frosting.
Be honest, we’ve never tried a carrot cake before, until we found this recipe. We’re so surprised that It’s so easy and super super yummy. Everybody loves it. This cake is totally different from sponge cake or chiffon cake, it’s dense, super soft and deeply moist. And adding the walnuts in the batter is the perfect combination.
Carrot cake is an old fashioned dessert. Many food historians believe carrot cake originated from Europeans in the Middle Ages, when sugar and sweeteners were expensive and many people used carrots as a substitute for sugar. Even use it to make desserts.
This recipe is from the famed Rose Bakery in Paris. Their carrot cake is the best selling item in each of its locations in Paris, London, New York, Tokyo, Seoul and etc. And now it’s also our best ever carrot cake. We invite you to enjoy and explore this new cake.
This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/ZqjaopvxLPg
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How to make Carrot Cake Recipe
Carrot Cake Recipe Recipe
☞ Cake pan size: 15cm/ 6inch
✎ Ingredients
☞ For the cake
carrots 250g, peeled
egg 2, at room temperature
granulated sugar 112g
vegetable oil 150ml (133g)
all-purpose flour 150g
ground cinnamon 1.3g (1/2 tsp)
baking powder 2g (1/2 tsp)
baking soda 1.5g (1/4 tsp)
salt 1.6g (1/4 tsp)
walnuts 75g
☞ For the icing
cream cheese 125g, at room temperature
unsalted butter 62g, at room temperature
vanilla extract 2g (¼ tsp)
powdered sugar 30g
✎ Intructions
1. Preheat the oven to 170˚C
2. Butter the cake pan and line its base with a parchment paper.
3. Roughly chop the walnuts and then place them into the food processor, use the pulse function so you don’t end up with walnut paste.
4. Peel the carrots and remove the top and bottom. Cut into small chunks. Place the carrot chunks into the food processor, finely grated. Or grate the carrots on the small holes of grater. Set aside.
5. In a large bowl, combine flour, baking soda, baking powder, ground cinnamon and salt together, mix well.
6. Beat the eggs and sugar on medium speed for 3 minutes with an electric hand mixer, until fluffy and a bit of light.
7. Gradually pour in the oil little by little while beating constantly until fully combined.
8. Add the carrots and fold evenly by spatula, then add the dry ingredients into the mixture until just to incorporate. Finally fold in the walnuts.
9. Pour the mixture into the prepared pan and bake for about 45~50 minutes or until a knife or sticker inserted in the center comes out clean.
10. Remove from the oven and let cool in the pan, once the pan is cool to the touch, remove the cake from the pan and let cool completely on the rack.
11. Make the icing. Beat the butter with vanilla extract, till smooth, then add the cream cheese and beat for a few minutes till the mixture is well combined. Add the powdered sugar and mix well.
12. When the cake is cold, ice the top with the icing, it can be as smooth or rough as you like.
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Chapter:
00:00 opening
00:30 Ingredients
01:15 Butter the pan
01:50 Preparing the ingredients
04:31 Make the Carrot Cake batter
08:30 Baking
09:03 Make the icing
10:45 Icing the cake
11:33 Carrot Cake taste
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#CarrotCake
#HealthyDessert
#easyRecipes

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