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ninety plus咖啡豆香港在蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最讚貼文

2021-08-19 22:37:26 有 27 人按讚

[同時滿足 #咖啡迷與 #打卡族的好地方]

聽說去年香港新開咖啡店有120間
即是每個月有10間
與之前的拉麵店熱潮或西班牙餐廳熱潮不同
咖啡店有大有小，有著重咖啡或著重食品的，
有環境超靚或環境簡約的，有menu簡約或複雜的，
有自家炒豆或向供應商攞豆的，有商業化或精品路線的...
分類太多，食品menu又各有特色
即使間間試，也不易吃到厭
因此可預計咖啡店開店熱潮會持續
而咖啡師的需求也持續高企😅

早前與朋友約好一個黃雨後的brunch
地點在灣仔 NATURA :
店內空間感十足，店外經常有長龍
我們是10:30am到達才可以即時入座
先來一杯手沖咖啡醒一醒神
選擇 Ninety Plus 90+ Drima Zede
咖啡師手沖時注水量穩定
成功帶出這款咖啡豆的深層發酵香氣及杏脯味道
中溫及低溫時更好喝
好適合我呢種飲啡怕燙口嘅人

食物方面，All Day Breakfast 性價比高
只是HK$158就有齊bagel、牛油果、黑松露炒蛋及
大啡菇等成本高的食材，仲有南瓜及甘荀，飽足度高
Cloud Egg Bagel 自己整係好煩，出街食仲好
Ta-Roffle 是芋泥鬆餅，加有煙肉、肉鬆、水牛芝士及鹹蛋黃醬
有台式feel，不過我不喜歡芋泥，沒多吃
Hojicha Waffle 將焙茶粉加入 waffle batter 當中
入面有麻糬、芒果、堅果碎及北海道忌廉
食完就知點解呢度經常有長龍
因為唔止 #打卡靚，同時係 #食得飽

人多好分享，食完brunch再食蛋糕
Chocolate Timber 是阿華田朱古力海綿蛋糕
造型有趣，但係食落唔太覺有阿華田味
Zen 黑莓慕斯外貌很平凡但味道不錯
Fresh Fig Tart 我最喜歡，層層cream cheese好幼滑

NATURA : 在灣仔近大有商場
類似的日系日光咖啡店最近有間在九龍佐敦
下篇介紹

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蘋果的化妝箱 by Meling Lam

About author

Blog：http://apple113.blogspot.hk/ IG：https://www.instagram.com/apple113/ She.com ProBlog：http://blog.she.com/apple113/ 資深傳媒人/美容編輯。Zumba® 及日本 ZenRing® 認證導師。KETO Coach。個人部落格瀏覽量超過1400萬。曾代表香港到新加坡、瑞典、日本及英國與其他頂級KOL作文化交流。香港理工大學酒店及餐飲管理系畢業，續進修專業攝影文憑及營養學文憑（香港中文大學）。曾在雜誌《壹本便利》、《新Monday》、《東Touch》及《AMY》擔任高級編輯。專欄設於《Fashion & Beauty》雜誌、《e-zone》雜誌、She.com 等。

資深傳媒人。美容專欄作家。ZenRing® 導師。Keto Coach 營養顧問。IG：@apple113

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By 飲食男女

2019-03-12 09:00:00 有 11,523 人看過有 135 人喜歡

好的咖啡店，今時今日的標準，除了有好咖啡，更要能同時滿足視覺(還有IG)，香港近年出現眾多又舒服又漂亮的咖啡店，有無敵海景，有避靜去處，每間都是一處周末小驚喜。

% Arabica
電話：從缺
地址：西環堅尼地城爹核士街1號地下4號鋪
營業時間：星期一至日9am-7pm
詳情： http://bit.ly/2DGtqNl

% Arabica是近年擴展極快的精品咖啡店，西環分店在2月初開始營業，已火速在網上爆紅，遊客、本地咖啡迷等紛紛上門，短短十多天已在IG上有有近千張照片，人氣十足。

這店向來以日本簡約風裝修成名，西環店也不例外，樓上樓下都是一室純白，配上度身訂做的美國名牌咖啡機SLAYER，型格。加上享有無敵海景，兩層樓都是落地玻璃窗，窗外就是西環海景，看着浪花拍上岸邊，景色全港只此一家，近窗口的座位非常搶手，親身經驗是等了一小時都未能搶佔窗邊座位，不少人都決定買杯咖啡，到店外拍照。

只提供咖啡及抹茶，沒有任何食物，但店子不禁止顧客帶外來食物進店，不少食客都帶來三文治等輕食。咖啡豆是自家烘焙，入口甘香而帶果仁香氣，水準不錯，價錢亦不算貴，平均三十多元已有交易。

家·啡
電話：2330 0233
地址：香港新界大埔汀角盧慈田村24號
營業時間：星期一、四、五1pm-6:30pm，星期六、日12nn-6:30pm，星期二、三休息
詳情： http://bit.ly/2BB8U0J

家．啡，就是帶有家庭風味的咖啡，這間在大埔鄉村裏的咖啡店，的確有家的風味，老闆兩夫婦花了4個月時間，把一所村屋改建成咖啡店。店前花園以植物、木凳等佈置，開揚舒服，室內就以梳化、藤搖椅等作擺設，一旁還有不同類型的書、精品等，隨便一翻，還看到一本鄰近B & B出版，介紹大埔好去處的書籍，氣氛寫意，甚多人會在周末踩單車前往，窗前座位是拍攝熱點，曾見過有兩名少女坐在原位，足足拍攝了兩個多小時才收手。

咖啡是主角，有意式也有手沖單品咖啡等，熟客多會點手沖咖啡，用名牌Ninety Plus出品，每款豆都各有性格，或果酸突出，或甘香帶微甜。由於只有兩人做手沖，周末又多人，所以要有心理準備，慢慢等。

比比書屋
地址：錦田大江埔村67號
電話：從缺
營業時間：星期五2pm-10pm，星期六10am-6pm
詳情： http://bit.ly/2TOl7pP

查詢：beibeibookhouse2016（ facebook專頁）

比比書屋，自稱為最遙遠菜田上的小書店，此言不虛，到達大江埔村後，還得走上起碼10分鐘才到，但絕不後悔這段路程，室外藍天白雲，室內以船木、舊木等佈置成書屋，還有數量繁多的農作物，感覺非常寫意，隨便一角落都能拍下文藝風照片。

嚴格說來，這店不是咖啡店，是書店，但只要客人購買一本書，店內便有免費供應茶水、咖啡及蛋糕予顧客，次次不同，次次都有驚喜。主理茶師或咖啡師或蛋糕不是熟客就是老闆朋友，很有家常風味。

Between Haru
電話：3956 2082
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓103鋪
營業時間：12nn-6pm，星期三休息
詳情： http://bit.ly/2tmwvxp

位於最新開業的人氣熱點南豐紗廠，裝修風格柔美，純白色牆壁、京都老木窗，進店客人亦多是女生，輕聲細語地聊天，很有日本小店的感覺。主角是甜品，或加入茶香或加入花香，賣相簡雅，味道不過甜，甜品如修女泡芙、千層蛋糕、馬卡龍、乳酪撻等，味道相當出眾，另有咖啡、茶、檸檬水等，水準平平，整體來說，蛋糕比飲品出色。

大和堂咖啡店
電話：2623 2006
地址：九龍城衙前塱道24號地鋪
營業時間：星期一至五8am-6pm；星期六至日9am-6pm
詳情： http://bit.ly/2Or2zx7

大和堂既是九龍城於1932年開業的中醫館，也是去年重新開業的咖啡店名字。兩年前中醫館結業後，有心人接手並改建為咖啡店，全數保留店內的百子櫃、牌匾和中醫執業證，是城中少見的古董風味咖啡店，門前、店內都是拍攝熱點，很有古典韻味。

咖啡豆全是本地烘焙，有意式咖啡及單品咖啡豆選擇，招牌拉花咖啡加入伯爵茶葉，味道特別，在幼滑質感的咖啡甘香中，傳出輕巧茶香，頗有特色。在這間既舊亦新的咖啡店中，有約10多款常見輕食，如意粉、窩夫、芝士蛋糕，不少菜式都加入了香港元素，香港人常吃的雞蛋仔，這店配以即叫即炸的炸雞，如蛋糕仔的鬆軟雞蛋仔，再淋上薑汁糖漿，味道只此一家。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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NinetyPlus，直譯過來就是90+，意思是這家年輕的咖啡公司出售杯測Cupping分數在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能覺得得分90分以上沒什麼了不起，但如果 ...

#68. 特殊處理法箇中好手．90+傳奇 - aroma精品咖啡

咖啡生豆產製，也可以很藝術… · Ninety Plus 是一家咖啡生豆商，自2006 年以來一直在改變咖啡的種植和銷售模式。 · 受到成千上萬的衣索比亞古優品種在自然 ...

#69. 【音樂X咖啡】樓上店Moni Stand 高級精品咖啡就如頭版靚聲 ...

去年，兩人更各自放下繁重工作，在西貢開設集Cafe、精品咖啡體驗中心和黑膠 ... Stand獨家代理的美國咖啡豆品牌Ninety Plus（90+）旗下一系列單品豆。

#70. 隱世精品咖啡體驗館 - U Food

Ninety Plus Lotus 咖啡豆$150/杯、$720/盒小店用的咖啡豆品牌，全由Monica 精挑細選。她花了兩年時間，飲勻日本數百間優質咖啡店，最後選了糸島珈琲 ...

#71. 2018 Classic Gesha Juliette, Ninety Plus @ Moni Stand

Peter 應該是找到了。由踏進這個用音樂隔離人世間的小天地裡，Peter 熱誠分享關於咖啡的一切。緬甸莊園見聞、注水手法鍛鍊、發酵處理細節 ...

#72. [器材] C40 X 90+ 有些難過的開箱- 看板Coffee | PTT美食旅遊區

接下來講一些比較特別的事情這磨豆機是從香港寄出也就是磨豆機從德國進香港再由 ... 最後是預購贈送的90+咖啡豆https://i.imgur.com/yPmHcB9.jpg.

#73. The Coffee Academics (海港城) 菜單| 香港外賣速遞 - Foodpanda

人氣美食 · 全日早餐 · 主菜 · TCA X Ninety Plus藝妓咖啡 · 特濃咖啡 · 凍茶 · Hot Teas by Teacha ® 原片茶 · 其他飲品 ...

#74. 香港Cafe「打卡」熱點：18 間咖啡店推介

不得不試的除了有自家烘培咖啡，採用的咖啡豆均採購自世界各地小商戶，還有的是雪糕三文治——他們以曲奇夾住創新、每星期不同的雪糕口味，再淋上配料及醬汁 ...

#75. 80plus 咖啡生豆 - Mtls

这是一家南京的咖啡烘焙商，同时也经营着南京最出名的精品咖啡店。如果你偏爱"瑰夏"这个咖啡品种的话，那精品咖啡生豆商Ninety Plus 的名字你一定不 ...

#76. Quality Life Coffee: 咖啡豆烘焙手沖用具咖啡用品專賣店| 香港 ...

我們是在觀塘及石門以售賣新鮮烘焙咖啡豆咖啡用品的專門店。本店自設咖啡烘焙工場，符合香港食品生產的衛生及安全法例要求，接到訂單後在香港每天新鮮烘焙，為香港人 ...

#77. 巴拿馬詹森莊園藝伎日曬

编辑最后更新2021年11月10日，專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡 ... Plus 90+ Geisha 瑰夏莊園日曬處理百香果芒果莓果酒香#HAN豆咖啡豆坊 ...

#78. C40 MK3 香港、旨花咖啡、香港C40在PTT/mobile01評價與討論

C40 MK3 香港在ptt上的文章推薦目錄. [器材] C40 X 90+ 有些難過的開箱; [販售] 出清器材; [器材] c40與1z q2的木舌評測; 鬼齒手搖磨豆機開箱; [器材] C40 Ninety Plus ...

#79. 90+咖啡Ninety Plus Coffee(三) | VV Cafe

三、創建自有咖啡莊園：Ninety Plus Gesha Estate. 雖然生豆商資助莊園不是第一次，但那麼大手筆在巴拿馬搞整片農地重頭開始種植咖啡樹恐怕90+是前無 ...

#80. DFI零售集團- 维基百科，自由的百科全书

DFI零售集團（英語：DFI Retail Group，SGX：D01，LSE：DFIB，BSX：133），原名牛奶國際控股有限 ... 將軍澳中心Jasons ichiba. 香港製冰及冷藏位於油塘的冰廠.

#81. 紐西蘭華商經貿聯誼會辦會員大會結合青年跨領域交流共創僑社 ...

第二位是今年35歲，從IT轉戰咖啡並且屢屢獲得烘焙大獎的林安國，他也特地傳授大家咖啡豆的秘密以及如何品嚐咖啡。兩位優秀僑青感謝辦事處、僑委會及紐 ...

#82. Arabica 咖啡豆推薦

4 天前 — 周邊的商品也很必收阿拉比卡（Arabica）：風味和香氣一流的高級咖啡豆. ... 在我們造訪%Arabica 京都嵐山店的上個禮拜，Ninety Plus Coffee 創辦 ...

#83. iHerb.com

3萬多款口碑好評北美好貨，正品保障，全球免郵或小額運費，極速送達！美國海淘直採直營直郵全球。

#84. 90+系列- 黑金咖啡Black Gold｜咖啡生豆獵人產地探詢 ...

Ninety plus 為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外，更再巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。2007正是 ...

#85. Gogo 卡年費

狗狗咖啡廳台中. 腹朗寧. 白牌淨水器. 葡萄糖胺. ... Samsung s9 plus 跑分. 桃園機場航廈. 田壘結婚. ... 防曬帽香港. 霞海城隍廟斬桃花費用.

#86. 《Ninety Plus Coffee》90+精品咖啡～新產品發表與咖啡杯測 ...

簡單的說明一下咖啡杯測(Coffee Cupping)是什麼，就是將咖啡豆研磨之後，直接注入熱水，靜置數分鐘後，利用銀製湯匙把浮在表面的咖啡渣撈起，並且用湯匙啜 ...

#87. 超高品質！在香港想喝好咖啡豆要去這三家cafe

城中咖啡店多不勝數，要挑選到優質店子絕不容易，想在香港嚐到高品質咖啡豆的真正味道，今次編輯私心推薦3間香港咖啡店給大家，咖啡迷絕不可錯過！

#88. C³offee 咖啡誌第08期 - 第 12 頁 - Google 圖書結果

之後他會將重心全放在台灣,並持續與王力咖啡合作,在台灣負責 ikawa 和 Ninety Plus 的業務;同時會積極開拓市場,打開知名度,為未來開店儲備能量。

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