《15分鐘簡易食譜- 蕃茄「素」肉醬意粉》
到找「素」時候喇！應承咗大家寫啲營養均衡嘅素食食譜～今次就用新豬肉作為蛋白質，主要成為係大豆豌豆，脂肪比一般豬肉少約8成！而且味道質感都唔錯，加埋天然香草、洋蔥同蕃茄去煮，咁素食都可以好好味啦😋
材料(2人份量)：
意粉(乾) 120克
洋蔥1個(切成小粒)
新豬肉1包
盒裝番茄粒1盒500克
新鮮奧勒岡Oregano 3湯匙
茄膏2湯匙
橄欖油 2茶匙
做法：
1. 在一窩熱水中加入意粉煮至八成熟。然後盛起、瀝乾水預用。
2. 燒熱易潔鑊，下油，下洋蔥細火炒約3分鐘至洋蔥軟身。
3. 加入新豬肉炒香。
4. 加入蕃茄粒、茄膏和奧勒岡煮滾。
5. 放入意粉拌勻，再煮滾即成。
(蛋奶素朋友可以加芝士調味)
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