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平時沈默寡言
但一開口就妙語如珠的江爆
大家應該很好奇他的推薦歌單是什麼
他的推薦文非常的短只有一句
「這些歌讚的！請大家聽聽看啊～」
【江爆SPOTIFY推薦歌單】
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★BB彈 / 不要
★My Cat Eats My Hand / Neon Spotlight
★卜星慧 Emily Pu / 我以為
★王立 Wanglee / 黑貓少女
★死未來 The Dead Future / 蒼白
★木村カエラ / Today is a New Day
★Dragon Ash / Ode to Joy
★Gojira / Born for One Thing
★ACIDMAN / ある証明
★Ellegarden / Red Hot
★Perfume / ねぇ
★Tool - Forty Six & 2
★Dave Matthews Band - Ants Marching
★安室奈美惠 - NAKED
《信報》專欄
「豉油的美妙」
日前跟三位好友到新晉米芝蓮二星餐廳Tate Dining Room吃了頓愜意午餐，當天的菜單比較特別，是他們逢星期五、六才做的「Ode to Soy Sauce Sauce」，豉油主題菜單，我們得早在三個禮拜前訂位才有位子！掌廚的Chef Vicky顛覆了豉油多數作為調味料的功能，六道菜的菜單，全部以豉油入饌。豉油在她的手上搖身一變，成為醬汁的幕後功臣，擴大了豉油的格局，我也因此得到了一些啟發。Vicky說，這個菜單所用的豉油，她試了不同豉油後混合來用，也採用了浸漬（infuse）的方式，把昆布和一些乾菇如牛肝菌、羊肚菌、椎茸跟豉油一起浸泡，豉油吸收了各種鮮味後再用來做菜，自然取得神不知鬼不覺中推進食味一把的效果。想起多年前，日本通好友E小姐從日本給我帶回專為浸漬豉油而用的鰹魚乾，是我第一次自家浸漬鰹魚豉油，鹹鮮的效果自然，味道又沒魚露那麼重，炒飯、炒菜的時候下一點，味道討好。當然，現成的鰹魚豉油常見於超市的貨架上，但如果自己動手浸漬，所採用的豉油素質、味道的輕重能自己控制，不是買製成品所能媲比。
我和法國名廚好友、醬汁之神Yannick Alleno好幾次進行過法國醬汁進化的討論，學會「牛油是法國料理的DNA」的說法。曾經，法菜教父Alain Ducasse問我：「中菜的DNA是什麼？」我想，豉油可能是其中之一？我們的日常離不開豉油，可是豉油多數只用來醃肉、作為蘸醬，入饌的例子不多。但也許正正如此，因稀少所以能成經典：豉油雞、豉油王炒麵是我們百吃不厭的佳品。希望有廚師多研發幾道豉油美饌，讓它的角色功能發揮得更全面。我最近吃豉油吃得沒齒難忘的一次，是在住院期間，好友C小姐給我送過兩次湯：青天葵南北杏，還有虎乳靈芝煲瘦肉，均附上湯渣和豉油。煲過湯的瘦肉難免有些柴，但所附的豉油太美味了，那幾塊瘦肉蘸了來吃，肉甜又被帶了出來，吃得我津津有味。素質高的豉油便能如此，小兵立大功！我當時身體虛弱，卻因吃得好東西而精神抖擻，連忙傳個訊息給C小姐，歌頌她的湯和豉油一番。出院後還不忘追問她那豉油要怎麼買，哈哈！真心愛吃的人，生命力都比別人強！
原來，平常經營自然酒、小農香檳為主的C小姐，悄悄代理了數款來自台灣遵從古法釀造的精品豉油「豆油伯」。「豆油伯」來自屏東竹田鄉，品牌創辦人李安田一生做豉油，跟農民合作，從選豆、選地、選季節，以無毒、無農藥的100%非基因改造黃豆、黑豆、有機小麥去作原料，在竹田鄉的艷陽下，釀造出非凡的純天然滋味。因產量有限，面對熟客的訂購已供不應求，根本無需做宣傳。不久前終於能抽出時間到C小姐的辦公室跟她買豉油，我用來蘸湯渣那款叫做「金豆釀造醬油」，清爽不死鹹，味道回甜又回甘。然而，真正叫我驚為天人的，是C小姐讓我當場試的另一款「甘田」，薄鹽，入口豆香、麥香馨逸、鹹度舒美、甜味清麗，餘韻竟然還有一股猶如蜜糖的甘甜，品豉油竟能得到品酒的樂趣，令我忍不住脫口而出：「好豉油！好豉油！」如此聖品，我想如果用來煮豉油雞，哇………
圖解：
1. Tate Dining Room的「豉油菜單」上，有自家製的豉油牛油，香濃惹味，味道特質類似味噌。
2. 這款「豆油伯甘田醬油」，散發著豆味、麥味的柔美真味，餘韻的回甘轉化成蜜糖甜，很出色。
#tatediningroom
#odetosoysauce
#vickylau
#豆油伯
#豉油
【989陽光列車 0900-1200 每週歌單】
10/9 (五)
09:04:15 You Drive Me Crazy Britney Spears 小甜甜布蘭妮
09:07:30 愛你等於愛自己 王力宏
09:11:15 一千個太陽 四個朋友
09:17:42 新相信未來 動靜樂團
09:22:09 Heart Station 宇多田 光
09:31:31 Messed Up 文慧如/邱鋒澤
09:36:03 What Can I Do The Corrs
09:40:10 一直都愛著你 小宇-宋念宇
09:47:51 我寵愛 劉明湘
09:51:23 不搖滾 八三夭/房東的貓
Total time is 60:01
10:04:02 到底還要等多久 Karencici
10:07:01 Where You Stand Travis
10:10:32 光著我的腳ㄚ子 戴佩妮
10:17:14 Around AKMU 樂童音樂家
10:21:08 常願意 (粵) 岑寧兒
10:24:51 寂寞之上 宇宙人
10:34:02 We Are 我們就是我們 ONE OK ROCK
10:39:11 追夢人 林曉培
10:47:06 加油 Tokyo D
10:51:08 無限青春Forever Young F.I.R.飛兒樂團/Do As Infinity 大無限樂團
10:55:25 一起搖擺吧 許哲珮
Total time is 60:01
11:04:14 新歌 唐禹哲
11:08:29 問明月 郁可唯
11:13:08 If I Can't Have You Shawn Mendes 尚恩曼德斯
11:20:28 愛講白賊的查某人 (台) 賴慈泓
11:24:19 對愛期待 黃小琥
11:33:24 RADIO KAT-TUN
11:38:33 摩擦 吳克群
11:41:40 愛情復興 容祖兒
11:50:21 Bleeding Love Leona Lewis 里歐娜
11:54:40 致姍姍來遲的你 阿肆/林宥嘉
Total time is 60:01
10/8 (四)
09:03:07 背對背擁抱 林俊傑
09:06:56 從心出發 莊心妍
09:11:08 噢！莎莉 趙傳
09:16:40 打起精神 澀谷昴
09:22:05 一個人跳舞 吳映潔
09:25:17 玫瑰少年 五月天
09:33:55 Candy Paint Post Malone
09:38:35 再見王子 棉花糖
09:47:36 I can love you like that All 4 one 合而為一合唱團
09:51:47 Life's Good (Cuz I Got You) The Lighters 萊特姊弟
Total time is 60:01
10:04:02 完美 草蜢
10:08:25 我不想念 劉若英
10:12:14 Say Something Kylie Minogue 凱莉米洛
10:18:45 孔明燈(粵) 李克勤
10:23:03 關於孤獨我想說的話 隔壁老樊
10:32:58 借物少女阿麗埃緹 Meja 美雅
10:37:40 讓愛延續 FS (Fuying & Sam)
10:41:19 頑美 PER6IX
10:48:38 別問我是誰 王馨平
10:53:35 朝陽 Aimyon 愛繆
Total time is 60:01
11:04:07 如果我們再相遇 王笠人
11:07:52 怎麼就 吳是閎
11:12:54 Ode To My Family 獻給我的家人 The Cranberries 小紅梅合唱團
11:21:01 雨夜花 (台) 秀蘭瑪雅
11:24:22 呼吸就想你 蔣卓嘉
11:34:06 魅力燃燒 鄭秀文
11:39:09 洛希極限 吳克群
11:42:40 沒有明天 (Now) Trouble Maker
11:50:42 愛你一萬年 劉德華
11:55:26 Without Me Halsey
Total time is 60:01
10/7 (三)
09:02:50 Sunny Day 劉維
09:06:14 只唱給你聽 Spexial
09:10:41 印記 LiSA
09:17:38 夢的捕手 方皓玟
09:22:23 抱歉 我不抱歉 A-Lin
09:31:29 Boyfriend (Edited) Ariana Grande/Social House
09:35:31 夠愛 東城衛/曾沛慈
09:40:15 COLORFUL 婁峻碩
09:48:17 Sorry 潘嘉麗
09:51:48 Rainy Days And Mondays We Love Carpenters
Total time is 60:00
10:04:09 愛你愛你 陳威全
10:08:25 Smooth Operator 青木Karen
10:16:06 取消資格 (粵) 陳小春
10:20:15 I Believe (Japanese Ver.) May J./BIGBANG-勝利
10:24:57 一千英哩 唐寧
10:34:10 Memories Maroon 5 魔力紅
10:38:13 Just Do Me 葛仲珊
10:47:31 相思無用 鄭中基
10:51:55 你愛這樣的我嗎 許莉潔
Total time is 60:00
11:04:07 為自己喝彩 Suming 舒米恩
11:08:29 If I Let You Go Westlife
11:12:02 暗戀萬歲 鄭茵聲
11:18:13 甜甜甜 (台) 傅薇
11:22:05 親愛的怪物 炎亞綸
11:31:11 給你 DAVICHI
11:34:58 後勁(合唱版) 吳克群
11:38:38 對你有感覺 江美琪/光良
11:48:12 Heartbeat Christopher 克里斯多福
11:51:31 是什麼讓我遇見這樣的你 白安
Total time is 60:01
10/6 (二)
09:02:55 Sunny Day 李玟
09:07:58 別急著說妳愛我到天長地久 糯米糰
09:12:00 Closer The Chainsmokers 老菸槍雙人組/Halsey
09:18:08 別問很可怕 J.Sheon
09:22:47 新相信未來 動靜樂團
09:31:38 Viva La Vida Coldplay 酷玩樂團
09:36:33 阿娘哈細腰 旺福
09:40:27 鯨魚聊天 陳昇
09:47:40 Milk Shake 橙子焦糖
09:51:12 電司(Dance) Lollipop F
Total time is 60:01
10:04:02 This Island 張三李四/依拜維吉
10:07:37 你可以愛我嗎 葉子淇AK
10:12:26 狂歡makin' whoopie Norah Jones/Wynton Marsalis 溫頓馬沙利斯
10:19:35 猜猜猜 (粵) 陳曉東
10:24:08 回到最初Back to Basics 蔡淳佳
10:27:54 Upside Down 久保田利伸
10:36:44 虛擬世界 有感覺
10:41:51 no song without you HONNE
10:48:46 酸甜 黃鶯鶯
10:52:26 我把人生唱成一首給你的歌 周華健
Total time is 60:01
11:04:07 Gotta Give Me iO樂團
11:08:08 愛情不是偶像劇 花世紀
11:12:57 旅行公路 小男孩樂團
11:18:47 跟那種事情比起來 不如一起幸福吧 小田和正
11:22:42 See You 阿羅哈(台) 黃妃
11:26:19 Messed Up 文慧如/邱鋒澤
11:34:14 How WouldYou Feel Ed Sheeran
11:37:44 你說我聽著呢 吳克群
11:41:14 還愛著你 郭采潔
11:48:39 RAIN ON ME Lady Gaga 女神卡卡/Ariana Grande
11:51:41 就是那麼喜歡妳 郭富城
Total time is 60:01
10/5 (一)
09:02:47 Kiss and Make Up Dua Lipa/BLACKPINK
09:05:52 Everything's gonna be alright 溫嵐/自由發揮
09:09:31 Better Dayz 頑童MJ116/張惠妹
09:15:56 致愛 鹿含
09:19:35 頑美 PER6IX
09:22:16 藍色眼睛 Zayin
09:31:14 Love Story NEWS
09:35:56 Little Girl Sandra
09:41:05 小太陽 庾澄慶
09:49:15 旅．課 A-Lin
09:53:13 夏天的歌 盧廣仲
Total time is 60:00
10:04:09 海枯石爛 Olivia Ong
10:07:55 伯父 瘦子E.SO
10:10:56 Zero Imagine Dragons 謎幻樂團
10:16:38 越難越愛(粵) 吳若希
10:20:19 Endless Story JUJU
10:25:23 我們之間 Between Us 2.0 ( DJ Ken Lin Remix ) 張立昂
10:33:21 I'm super ready 鼓鼓
10:37:46 Worry About Me Ellie Goulding 艾麗高登/blackbear
10:40:43 不按牌理出牌 MP 魔幻力量
10:49:08 海 張震嶽
10:53:11 神隊友 慢慢說樂團
Total time is 60:01
11:04:07 紅蘋果 孫盛希
11:08:17 亮晶晶 中國娃娃
11:11:59 白色願望 許書豪
11:19:42 I love you(我愛你) 陳偉聯
11:24:22 What If Kate Winslet
11:33:08 甜甜甜(台) 傅薇
11:37:50 丁達爾的光 吳克群
11:41:44 SWEET My Aunt Mary 我的瑪莉阿姨
11:49:53 Friends Justin Bieber 小賈斯汀/Bloodpop
11:52:59 要不要 林憶蓮
Total time is 60:01
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網上最可怕的一個字 (Ft. HenHen TV): https://www.youtube.com/watch?v=tLedkSHc7Os&t=145s
香港Youtube界真正的網絡垃圾 (劉馬車)
劉馬車
這是我小時候12歳左右開的第一個Youtube channel. 不用怕！沒有暗網仔小學雞自拍. 當年這個頻道用途都是看影片和留一些現實生活不敢挑起-嘲笑明星網紅的留言. 所以因果報應這樣東西真的是...
“Online disinhibition effect” 指網絡世界溝通不受日常生活, 社會壓力, 言論可以大膽很多. ODE現象有兩種類別: 良性和有毒.
你有時跟新朋友在App king左好耐約出來好像沒有電話通訊那麼放這個小現象算是良性的.
而當因為你活yuek網路界: 就變成反社會人格, 拍片來刑事恐嚇, 打鬥, 非禮,
今年還自拍強姦, 這是有毒的類別.
大家好又是我暗網仔. 今天 ‘網路傳記人物’ 就看看 ‘全港最高質Youtuber’ 劉馬車.
但係... 睇之前我想分享Nordvpn
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這條 ‘劉馬車食屎’ 片段在2019年上載到網絡時
有看開香港Youtube的觀眾已經準備大量dislike和彙報送給他. 影片故事內容馬車在控訴自己再一次愛情路上受到傷害, 片中女主角名為 ‘朱西’
‘愛情’ 和 ‘女色’ 系列對比其他劉馬車的 ‘爭執然後訴苦’ 系列 ‘反機構與制度’ 系列, ‘政治’ 系列影片顯得更加複雜和不安.
佳因有意無意都好, 女性在馬車影片中往往都是被欺負, 玩弄的角色, 而看過馬車其他影片的瘋狂性格後, 也感受到影片之後發生的事情比影片拍下的更誇張.
這份是2016年廣東深圳市福田區人民法院發佈的刑事判決書 “被告劉某某, 男, 1996年4月15日出生...因涉嫌犯強制猥褻, 猥褻兒童罪, 2016年3月28號被刑事拘留” 網上資料講這位 “劉某某” 會全裸跟jung一些未成年少女並猥褻女學生. 最終判刑兩年6個月.
當時辯護一個重點是 “被告人幼年時曾有接受精神治療的經歷”
如果大家有在各大色情網站看過劉馬車 ‘菜刀自插肛門’ 影片 “精神” 這兩個字應該形容他好. 但某程度上如果看我小時候那些留言也是否能將 “精神” tou在我身上呢?
是家庭環境 duen定你只是敢在YouTube 影片留言的一個人, 還是拍片自ching是黑社會的一個人.
“天水圍陳浩南” 馬車爸爸是香港人, 媽媽是內地人. 媽媽在他4歲的時候離家出走, 至今仍然失蹤.
鬥雞眼和有自閉症的馬車學校jo suw欺凌, 導致他2011年12月以 ‘adason0415’ Youtube頻道拍片宣洩更自ching黑幫成員, 導致網民報警. 2012年 ‘血冼校園’ 言論讓他成為 Yahoo!香港熱門搜尋字眼. “瘋頭” 一時無兩.
(Video 3) 他因此拍片恐嚇感化官, 其實整個事件都因為他當初在學校求愛不suey.
(News link 1) “13歳女童天水圍遭非禮 警拘22歲男” 2018年9月出獄的馬車 ‘19年3月再被bo. 原本的11月18號他無法出庭, 因為同年7月因所謂 “jup see” 已經在內地被bo.
[案法經過]
2019年7月15日淩晨3點劉馬車在深圳南山區Superface洒吧外張一位醉洒fun muy的女士上的士到一間寳館. 之後進行肛交. 並拍下影片和照片. 強姦後劉馬車把該女子扔到一間 ‘BBR酒吧門口然後被該家屬發現. 同日淩晨5點30分馬車被bo. 2020年1月20號判決劉馬車強制猥褻罪刑期3年6個月.
我要在此講劉馬車在我眼中不是網絡垃圾. 網絡垃圾會做的各種行為他都是不會做的. 他又不會亂賣廣告, 又不會控制言論. 有時看他的影片因為他無kuey無jook, 表演還會夠放. 他在網上能娛樂到大家的. 這至少在網上是一種價值. 他不是網上垃圾. 他是真正, 作為一個人, 社會上的垃圾.
可能因為馬車出道很早的關係, 即使他多個新開Youtube頻道一個個被刪除, 維基和香港網絡大典馬車都有多於其他人的資料. 除了ma他唯一對他這個個案的評估是他有反社會人格(特jing有喜歡對抗別人, 不分對錯, 沒有罪惡感或cham悔之心) 等等.
但其實馬車也挺有自戀的king向.
如果自戀和反社會人格同時出現好有可能wan有一個名malignant narcism的心理jut病. 在外國心理學界可以是 “殘酷” 的代名詞. 這些人一定不能yung有什麼權力. 有專家誇張到bey yu希特勒的那種Chan yun. 給那些之後幫他的人: 這是一個好的方向去看他的情況.
我個人看法馬車事件和我之前拍的Elliot rodgers youtube 殺人犯有相似之處. 那個殺人犯的kok有自閉症, 但跟馬車不同是他除了大tou殺那一天外沒有其他㬧力行為. 反社會意識相對地底. 當然他做的是非常不對但只jing ming他是心理不平衡思想luw kook 的ling wun.
劉馬車比他更cha的地方是心理上沒有他那麼不hung但也有意, 機會主義者一樣, 去sueng hoi尤其是女性.
他對女性那種bin tai Ching do 在影片中是感受到的.
Online disinhibition effect不能完完全全解釋
Lau ma che, 因為一個先kuet tiuw geen是那個人要怕社會的ait lik. 而馬車由第一次cho gam後都jing ming了是完全不怕的. 反而我10幾年前那些youtube comment就suey yeew有一些因果報應. 所以如果大家可以在留言講一些waiy wah然後pong been加一個 ‘星’ 我就會新自fook你. 這一次我只fook有星的. 當然你想給我jan soing也可以啦! 如果有hing chuey聽我第一首之前唱的單曲 ‘doublemay’ 可以on下面第二個link. Spotify也有. 那我們下次在暗網或其他奇怪地方再見啦! Bye!
香港Youtube界真正的網絡垃圾
YOUTUBE界真正的網絡垃圾
誰是香港YOUTUBE界的網絡垃圾?
香港YOUTUBE界的網絡垃圾 (劉馬車)
這位才是真正的網絡垃圾
劉馬車才是真正的網絡垃圾
劉馬車是真正的網絡垃圾
劉馬車近況?
這才是香港真正的網絡垃圾
被我吵到的鄰居對不起0.0都是胡子說要用這玩意兒的XDD
►訂閱菜喳吧！http://goo.gl/MBvWci
►喳科學播放清單~https://goo.gl/cpKz4Y
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參與拍攝 In this video：胡子
►胡子 Facebook：https://goo.gl/BECm1k
►胡子 Youtube：https://goo.gl/V9sak8
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更多菜喳！More Zyn
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BGM
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https://dova-s.jp/bgm/play7829.html
Ode To Joy (Vocal) From Symphony No. 9 In D Minor, Op. 125
http://taira-komori.jpn.org/freesoundtw.html
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Hello, my name is Zyn. I'm a Taiwanese youtuber, gamer, creator. Hope you enjoy the videos and have a great laugh with them, Don't forget to subscribe me and leave a like, your support will be highly appreciated
