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很多人都知道, 每年九月第一個星期一 (也就是昨天) 是美國的勞工節 Labor Day, 跟周末加起來共三天連假, 總有很多美國人趁此機會出遊。你可能不知道的是一個不成文規定: 勞工節過後就不能再穿白色衣服, 白衣都應該收進衣櫃裏頭。Wait! What?
熟悉的人大都會解釋說, 白色是夏天的顏色。勞工節過完等於夏天結束, 所以穿白衣不合適, 是個約定俗成的流行潛規則。聽起來不怎麼合理, 對吧? 因為背後有歷史因素, 十九世紀末很多上流社會的貴婦看不起暴發戶, 便發明各種暗號來辨別誰是圈內人。如果你買得起華服, 卻搞不清甚麼時候穿甚麼顏色之類的細節, 很快就會被識破, 然後被上流社會排擠。來到二十世紀, 這項習慣被時尚雜誌推崇, 越來越多中產階級婦女跟進, 每年陣亡將士紀念日(五月最後一個 Monday) 那天開始穿白衣, 九月初勞工節一過把白衣收起來。
二十一世紀呢? 堅持的人不多了, 只有那種非常 old-fashioned 的人才會在意。
/ 來杯The old fashioned 特調 /
The Old Fashioned
1881年在美國肯塔基州以「烈酒、糖漿、水、苦精」為材料，創造出歷史上第一杯被記載的調酒。
只能說軒尼詩很懂地方爸爸的辛苦，在001即將滿一歲時送來這V.S.O.P經典調酒禮盒。
廢話不多說馬上調一杯the old fashioned乾了它。
50ml軒尼詩V.S.O.P
20ml 楓糖糖漿
螺旋橙皮
沒苦精就省略吧
簡單就能在家裡調，想喝的舉手來找我🙋🏻♂️
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與其說喜歡喝酒，應該說我喜歡杯觥交錯的氣氛。不管是剛認識的陌生人，還是認識了一輩子的大熟人，只要因相聚相談相知而產生火花的舉杯慶祝，都是長成苦澀大人後絕無僅有的美好時刻🥂
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這次受邀軒尼詩V.S.O.P的餐敘🥃除了無可挑剔的美食，席間品牌大使分享了很多好玩的美酒知識以及品酒禮儀，像是主人與客人拿酒杯的區別、以及如何優雅的翹小指等等🤙最棒的是意料之外解鎖了今年初寫的99項待完成清單：想學會基本調酒的小願望🔒
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跟著Bartender使用軒尼詩V.S.O.P經典調酒禮盒，真的有模有樣的調出在酒譜歷史記載中最久遠的調酒The Old Fashioned🥃學起來後立刻決定在聖誕假期的時候送👤爸爸一盒，禮盒裡有附圖4我拿的量酒器👏想說送禮順便露一手調給全家一人一杯比較拉風哈哈哈😎
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以干邑白蘭地做基底的味道更加滑順並且在舌間留淌濃郁香氣，圓潤而幽長的口感最是適合聖誕假期蠋光熠熠的餐桌上，跟心愛的人們同桌對飲🎉
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其實我偷偷的在裡頭多倒了半盅糖漿、多擠一瓣橙皮油；長大最棒的地方在於你學會了大人的處世規則後，在裡面加入自己喜歡的元素，畢竟是自己要品嚐的味道，還是像自己一些的好。
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#好家在我在家 #宅料理
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準備好雪克杯跟調酒棒！上課囉！今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌，搖動和裝飾時的樣子，然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。
#調酒師 #Cocktail #療癒廚房
00:00 Intro
01:45 Old Fashioned 古典雞尾酒
02:54 Manhattan 曼哈頓
04:03 Whiskey Sour 威士忌酸酒
05:45 Sazerac 賽澤瑞克
07:11 Whiskey Fix 威士忌菲克斯
08:15 Boulevardier 花花公子
08:58 Presbyterian 長老會
09:58 Blinker 布林克
10:41 Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
11:25 Monte Carlo 蒙地卡羅
12:05 Mint Julep 薄荷朱利普
13:39 Martini 馬丁尼
14:20 Martinez 馬丁尼茲
15:00 Gimlet 琴蕾
15:34 Gin Rickey 琴瑞奇
15:52 Negroni 內格羅尼
16:10 Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
16:37 Aviation Number 1 飛行一號
17:13 Tom Collins 湯姆可林斯
17:38 Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
19:10 Bramble 荊棘
19:51 20th Century 二十世紀
20:46 Bee’s Knees 蜂之膝
21:18 Last Word 臨別一語
21:53 Vodka Martini 伏特加馬丁尼
22:42 Moscow Mule 莫斯科騾子
23:19 Headless Horseman 無頭騎士調酒
23:30 Vesper 薇絲朋
24:13 Margarita 瑪格麗特
24:47 Paloma 帕洛瑪
25:30 Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
26:04 Daiquiri 戴克瑞
26:32 Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
26:53 Dark n’ Stormy 月黑風高
27:20 Mai Tai 邁泰
28:10 Mojito 莫希托
28:47 Hotel Nacional Special 國際旅店特調
29:31 Sidecar 側車
29:55 French 75 法式75
30:45 Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
31:04 Vieux Carré 老廣場
31:38 Pink Lady 紅粉佳人
32:13 Delmonico Delmonico調酒
32:42 Jack Rose 傑克蘿絲
33:01 Pan American Clipper 泛美飛翦號
33:11 Aperol Spritz Aperol氣泡酒
33:41 Americano 美國佬
34:03 Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
34:26 Bamboo 竹子
35:00 Pisco Sour 皮斯可酸酒
35:50 Caipirinha 卡琵莉亞
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