我們期盼用實際行動愛護地球🌎
帶給人們健康、無負擔又美味的餐點😋
透過One Ten 食分之一 影響更多人,
傳遞友善環境、綠色餐飲的理念☺
😘看更多同志友善的拉店家
👉bit.ly/LGBTfriendlyLASHOP
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅歡歡 歡阿惠,也在其Youtube影片中提到,店家資訊 One Ten 食分之一 店家粉專:https://www.facebook.com/onetentaiwan/ 店家地址:台北市信義區仁愛路四段458號 營業時間: ・12:00-16:00 (有商業午餐與下午茶) ・18:00-21:00 注意事項: 人數達6位(含)以上,請提前在4天...
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one ten食分之一 在 Claire 食旅生活 Facebook 的最讚貼文
許久沒有吃到這麼用心又美味的餐廳了,留下深刻的好印象,是會大大跟朋友推薦分享的那種😍(決定也來好好仔細寫下感想)
之前工作曾接觸過不少小農,加上對食材的興趣,知道 #OneTen食分之一 的餐飲理念和定位之後就想去嚐嚐🙆🏻♀️ 店位在國父紀念館旁的仁愛路上,透過落地窗可以直接望向綠樹成蔭的街道,用餐起來舒適悠閒,裝潢佈置簡約,溫馨自在沒壓迫感😌🌿
老闆娘親切又熱情,每道餐點上來都特別介紹食材來歷和烹調特色,大大拉近與眼前餐點的距離🥺 她和主廚兩人都來自花蓮,抱著熱愛土地和健康飲食的理念,主打以西式料理結合台灣在地小農和原住民特色食材,並優先選用對環境友善的肉品、海鮮和蛋品✨ 同時也會配合季節,採用最當季的食材和研發新菜色!
每道菜從食材搭配、擺盤呈現再到嚐進嘴裡的風味,都能大大感受到其中用心和巧思,好的食材再加上沒有過多的人工調味,吃起來很明顯就是不一樣😋
🔸凱薩烤雞生菜沙拉
鮮嫩雞肉來自嘉義人道飼養養雞廠,水煮蛋選用營養的葉酸蛋,搭配新鮮脆口的小農生菜,拌上主廚自製特調凱薩醬、現刨起司絲,是我吃過最清爽不膩口的凱薩風味沙拉。
🔸脆皮豬
每桌必點菜色,使用台灣黑毛豬烹烤,鹹香夠味的脆皮豬皮爽脆、肉油脂豐厚,配上用海鹽輕漬的原住民食材 - 蕗蕎,達到對味的平衡,可說是絕配涮嘴組合。
🔸鮮蝦燉飯
燉飯上幾隻鮮美大蝦子光看就很有食慾,鮮蝦來自雲林阿禾師永續漁場,肉質扎實有彈性,用蝦殼和蔬菜慢燉熬煮的蝦湯讓每粒義大利米覆滿濃郁蝦味,吃得到微微米芯口感,搭配起司並點綴翠綠的蝦夷蔥。
🔸嫩煎鴨胸
厚實的鴨胸肉煎過依舊保有肉汁和特有香氣,淋上用烤過的鴨骨與紅酒熬煮濃縮而成的醬汁,更突顯肉質鮮嫩滋味。配菜佐以烤季節時蔬 - 抱子甘藍、紫蘿蔔、玉米筍、皇帝豆,以及原住民糯小米。
💬 最後一提店名來源,和老闆娘聊了才知道,虔誠信仰的她將店名取自於基督徒的「十分之一」奉獻,深信擁有的一切都源自於上帝,渴望獻上最初及所有的十分之一感謝祂😇 充滿意義和正能量啊~
——
Info.
One Ten 食分之一
📍 台北市信義區仁愛路四段458號
🕰 12:00-15:00 ; 18:00-21:00(每周二、日公休)
☎️ 02-2720-1838
Menu👉🏻 https://oneten.tw/menu/
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❤️One Ten 美食❤️
很開心可以到one ten
吃到那麼原始的美食
每道菜主廚都很堅持新鮮不多加調味
而且醬汁也是自己熬煮的😋
肉的部分因為吃鳳梨酵素,不做特別調味也讓我感覺非常的鮮嫩沒有騷味💓
🥘馬告小卷
漁港直送小卷加上馬告與手工辣醬,微微辣味與馬告的香氣,絕配的味蕾感受。我不常吃辣的人都覺得可以配好幾碗飯😋
🐷脆皮豬
嚴選台灣黑毛豬,皮真的超脆的👍簡單的海鹽處理,口感超棒的💗
🌲竹筒飯
花蓮原住民部落特色竹筒飯,米飯飯Q彈且搭配竹膜的香氣~吃完只能說,老闆~~再來一份🥰
🦆嫩煎鴨胸
花蓮特選鴨胸肉加上北非小米,超好吃~~尤其是慢熬橙汁鴨醬💓
🎃南瓜堅果生菜沙拉🥗
小農南瓜超好吃,而且裡面的樹蕃茄🍅真的超好吃的😋我超愛的,樹蕃茄的口感居然有百香果的味道,而且口感超特別的,沒嚐過的一定要嚐看看~~
感謝老闆娘還招待她的手工司康跟手工貓舌頭餅乾🍪喜歡甜點的我,當然不會錯過這個機會大吃一場😂
咖啡也超好喝的,是屬於味道堅果香味且較濃的咖啡,喜歡苦大於酸的,我相信你會很喜歡的💓
講那麼多,認真感謝有這個機會去拍影片跟吃到美食❤️
想吃的朋友歡迎跟我報名,我們之後可以一起去聚餐喲🐷
ONE TEN Restaurant 食分之一餐館
@oneten_restaurant_taiwan
地址:台北市信義區仁愛路四段458號
時間:12:00-4:00;6:00-9:00
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店家資訊
One Ten 食分之一
店家粉專:https://www.facebook.com/onetentaiwan/
店家地址:台北市信義區仁愛路四段458號
營業時間:
・12:00-16:00 (有商業午餐與下午茶)
・18:00-21:00
注意事項:
人數達6位(含)以上,請提前在4天前預訂位子,並預點餐的動作喔,同時,假設人數或餐點內容需要修改,也請於4天前確認,我們需確保食材的新鮮及訂購數量,將視訂位人數酌收訂金,臨時的變動恕無法退還,感謝大家的配合!
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