[ 在三百多年歷史的建築物內嚐味家常－－McHugh's Bar ]
在愛爾蘭傳統美食之中，Boxty可謂家傳戶曉，聽聞甚至有這樣的說法：
“Boxty on the griddle, boxty in the pan, if you can’t make boxty, you’ll never get a man”
有如必需品般重要，尤其流行於北愛，Boxty卻非山珍海錯，而是薯餅，厚薄均可
既為薯餅，一定有薯仔，加拌麵粉、梳打粉及酪乳或牛奶，雞蛋則視乎情況而添
到底如此簡單平凡的菜式如何籠絡人心，成為無人不識的家常料理？
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