CAKE LAPIS GULUNG BUAH-BUAHAN
.
2 loyang saiz 22 x 60 x 2
.
Bahan Bahan:
Bahan A :
275gr Butter/ Marjerin ( boleh jugak campur dengan ratio 80/20)
2 sdm susu pekat manis
1 sdt esen vanila
Bahan B :
350gr Kuning telur
140gr gula halus
Bahan C :
50gr Tepung kek(superfine)
20gr serbuk susu
12gr teoung jagung
Bahan D ( taburan) secukupnya
Prunes ( potong kecil2)/kismis/ ceri merah/ceri hijau (potong tipis2)
Almond flakes
.
CARA PENYEDIAAN :
1. Pukul butter dengan Susu pekat manis hingga kembang, kemudian masukka. Eaen vanila. Gaul rata.
2. Pukul bahan B, hingga kembanh dan pekat. Kemudian masukkan bahan C, kacau rata. Kemudian masukkan bahan A dan gaul.hingga rata. Bahagikan adunan menjadi 2 sama rata ( 2 biji loyangsaiz 22x 60x 2)
3. Taburkan dengan Bahan D dan bakar menggunakan api atas 180°C selama lebih kurang 13 minit ( bergantung oven masing2)
4. Bila dah masak, rollkan ketika masih panaz lagi dengan baking paper atau plastic wrap dan padatkan( sapukan sikit susu pekat manis kemudian roll)
5. Sejukkan dalam peti sejuk biarkan betul2 set baru potong2.
.
Kredit: Apa Kau Rasa
.
