今天煮了泡菜起司年糕🇰🇷
不對,應該是 #辛奇 年糕🤣
你知道嗎?
為了和中國的「泡菜(Paocai)」做區隔
就在今年七月,
韓國泡菜被正名叫「辛奇(김치 ,Kimchi)」了!
辛奇搭配年糕就是對味🤤
👩⚕️營養師說:
年糕屬於 #澱粉類
6片年糕 = 1/4碗飯🍚
有吃年糕的話記得飯要減量喔!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過159的網紅別墅裡的一百種味道100tastesintaiwan,也在其Youtube影片中提到,配菜變主角!I-paocai I 泡菜從泡菜、杏鮑菇、海帶、醃蘿蔔到椒麻辣子油皆有販售。提供適合分享的大滿足包裝,以及一個人也能輕鬆加菜的小知足包裝,不添加味精、防腐劑,幫你找回好胃口! ▎影食故事 👉🏼 https://100tastes.tw/blog/post/ipaocai2021 ...
paocai 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳解答
「翻譯」是跨文化與跨社會交流時最為重要的工作之一,但如何「準確翻譯」卻往往不只是文化議題,還有可能成為國際爭議。從人類學與文化反思的角度出發,觀察因為「翻譯」而引發的爭議,往往也讓我們更加清晰看到觀念與文化之間的差異。
這篇來自【The News Lens關鍵評論網】上的文章介紹了近日「韓國泡菜」正名為「辛奇」的新聞。這讓我們看到「翻譯」不只是語言詞彙的轉換,背後還牽涉了「認同」、「經濟利益」等爭議。
————————————
韓國泡菜(Kimchi)的翻譯與四川泡菜(Paocai)於去年引發爭議後,《中央社》報導,韓國文化體育觀光部於22日正式提出統一的譯名「辛奇」,以正視聽。文體部表示,包含上述內容的訓令「公共術語的外語譯名規範」修正案當天起施行。韓國Kimchi的標準中文譯名由此前的「泡菜」變更為「辛奇」。
由於漢語中沒有Kim或Ki這樣的音節,無法進行準確音譯,韓國農林畜產食品部於2013年對4000多個漢語詞彙的發音進行分析,比對中國8種方言的讀法,並徵求韓國駐華使館和專家的意見,提議將Kimchi翻譯成「辛奇」。
韓國今年初對16個候選譯名進行的研討中,考慮到「辛奇」與韓語原文發音相似,且讓人聯想起辛辣、新奇的意涵,被選定為合適的譯名。
(以上引用網頁原文)
引用網址:https://www.thenewslens.com/article/154130
paocai 在 換日線 Crossing Facebook 的最讚貼文
【一個泡菜,各自表述】 #正名辛奇
南韓文化體育觀光部正式發表一份文件,將韓國泡菜(Kimchi)的標準中文譯名,從「泡菜」變更為「辛奇」。
這份新文件更特別畫表格比較韓國泡菜(Kimchi)和中國泡菜(Paocai)的差異,詳細列出製作原料以及特徵,點出韓國 Kimchi 是使用魚露的低溫發酵,至於中國 Paocai 則不使用魚醬且是常溫發酵。
SBS 更大費篇幅比較兩者的三大不同。首先是醃漬過程及調味,另一區別是「湯」,「Kimchi 連醃漬的湯汁都一起食用,但是 Paocai 不喝湯汁、只吃乾料」,第三個不同是 Kimchi 發酵後,味道會不斷變化,熟成之後更好吃,為了品嚐陳年泡菜需要等上幾年,但 Paocai 發酵後,要維持一樣的味道才是最棒的。
>> bit.ly/3714HCQ
▍換日線 Hostel 預約一趟「不改期的行程」>> https://bit.ly/36IGscr
▍Email 訂閱《全球事件簿》接收世界消息 >> bit.ly/2PfOGnb
paocai 在 別墅裡的一百種味道100tastesintaiwan Youtube 的最佳解答
配菜變主角!I-paocai I 泡菜從泡菜、杏鮑菇、海帶、醃蘿蔔到椒麻辣子油皆有販售。提供適合分享的大滿足包裝,以及一個人也能輕鬆加菜的小知足包裝,不添加味精、防腐劑,幫你找回好胃口!
▎影食故事 👉🏼 https://100tastes.tw/blog/post/ipaocai2021
▎Instagram:https://www.instagram.com/100tastesintw2015/
▎部落格:http://100tastes.tw
▎窩客島:https://www.walkerland.com.tw/member/view/78482
▎粉絲專頁:https://www.facebook.com/100tastesintw/
▎PopDaily 波波黛莉:https://www.popdaily.com.tw/user/193160
▎Line 官方帳號:@jyw1349b
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/N8yR8Uy0z7M/hqdefault.jpg)
paocai 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
✔︎ 成為七七會員(幫助我們繼續日更,並享有會員專屬福利):http://bit.ly/shasha77_member
✔︎ 購買黃臭泥周邊商品: https://reurl.cc/Ezkbma 💛
✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺IG :https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 來看志祺七七粉專 :http://bit.ly/shasha77_fb
✔︎ 如果不便加入會員,也可從這裡贊助我們:https://bit.ly/support-shasha77
(請記得在贊助頁面留下您的email,以便我們寄送發票。若遇到金流問題,麻煩請聯繫:service@simpleinfo.cc)
#paocai #kimchi
各節重點:
00:00 開頭
01:21 韓國報導怎麼說?
02:23 「泡菜戰爭」的前哨戰
03:57 中國人不以為然的理由
05:32 泡菜到底是誰的?
07:27 我們的觀點
09:50 問答
10:04 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:羊羊
|腳本:羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→「泡菜民族自信心」:哪國都可以輸,就是不能輸給日本!:https://bit.ly/39sEhvJ
→The last episode of the “Life Series”: The life of white radish!一生系列产品最后一个视频——萝卜的一生丨Liziqi Channel:https://bit.ly/3acDuOH
→Kimchi, this sweet and sour flavor food will amaze your winter.温暖一冬的酸甜回味——辣白菜Liziqi channel:https://bit.ly/3otU3ug
→停用:https://bit.ly/39tcpHW
→中 또 '김치 도발'...인기 유튜버, 김치 보여주고 '중국 음식' 태그 / YTN:https://bit.ly/3t9C54a
→이슈톡] 中 유명 유튜버 ""김치는 중국음식"" (2021.01.12/뉴스투데이/MBC):https://bit.ly/2Yotigr
→[MBN 프레스룸] 중국, '김치공정' 노골화…IT 기술 무단도용도:https://bit.ly/3ct2IL8
→[이 시각 세계] ""김치는 한국 음식"" 유튜버 햄지 영상, 중국서 삭제 (2021.01.20/뉴스투데이/MBC):https://bit.ly/3r4VKA2
→중국 인기 유튜버, 김치 담그며 '#중국전통음식':https://bit.ly/3oqv2Ah
→美食美客DIY 冬天吃上一锅热乎乎的泡菜肥牛锅也太满足了吧 L家常美食菜谱大全的微博视频 :https://bit.ly/3iVX8SV
→김치 중국:https://bit.ly/2Ynrmoz
→중국 언론, 한국 겨냥 ""'김치의 왕' 주장은 불필요"" 주장:https://bit.ly/3cm7ri0
→""김치 종주국 논란, 자초한 것"" 자성 나오는 이유:https://bit.ly/2YlC92m
→""쌈·김치 한국 문화"" 밝힌 유튜버, 中 전속 계약 해지돼:https://bit.ly/39qiF2P
→Chinese YouTuber Li Ziqi’s kimchi-making video sparks controversy:https://bit.ly/3t5bsNy
→泡菜之爭:中韓軟實力較量新戰線:https://nyti.ms/3pu85xw
→中韓泡菜大戰!《環時》稱「韓國不再是泡菜宗主國」,南韓網友回嗆:中國就是偷走我們文化的小偷:https://bit.ly/36kvoSO
→如何看待李子柒视频因制作泡菜,被韩国网友围攻一事?:https://bit.ly/3t9Ci7s
→李子柒做泡菜拍片掀文化爭議 韓網民批其「將韓國菜當中國菜」:https://bit.ly/3oxpAeR
→陸韓泡菜之爭!南韓教授刊紐約時報廣告:泡菜是韓國的:https://bit.ly/36oW9pn
→泡菜標準誰說了算?大陸泡菜國際標準問世 韓撇:不適用韓國:https://bit.ly/36mlgck
→李子柒做的泡菜,跟韩国有关系么?:https://bit.ly/3ahIu4o
→陳藏得真味——佛寺泡菜:https://bit.ly/2NP52SN
→老外提問,中國泡菜和韓國泡菜有什麼區別?瞧瞧韓國網民怎麼說:https://bit.ly/2MA9Jza
→中國泡菜和韓國泡菜,有什麼區別?網友:一個當菜,一個當「飯」:https://bit.ly/3r2iroA
→中國泡菜的主要種類(一):https://bit.ly/36mABto
→泡菜之爭:中韓兩國為何再起口角:https://bbc.in/3pG92CM
→泡菜起源引爭議 韓國民間團體要中國停止盜用文化:https://bit.ly/3otmwjZ
\每週7天,每天7點,每次7分鐘,和我們一起了解更多有趣的生活議題吧!/
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺,傳送門如下:
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
🟢如有業務需求,請洽:hi77@simpleinfo.cc
🔴如果影片內容有誤,歡迎來信勘誤:hey77@simpleinfo.cc
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ha6EEfzBsl8/hqdefault.jpg)
paocai 在 I-paocai I 泡菜- Home | Facebook 的推薦與評價
【台中南屯美食】I-paocai I 泡菜|加菜不求人!涼拌泡菜、杏鮑菇、海帶樣樣開胃,懶得下廚就靠它! 配菜變主角!I ... ... <看更多>