不好意思，下午茶arrive earlier, need to makan now😗
Petit Bites Patisserie
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同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「酒樓物語：臺南醉仙閣的前世今生」介紹 訪問作者：黃李森 內容簡介： 臺南醉仙閣的前世今生 醉仙閣，日治時期知名的本島人酒樓之一。本書從史料出發，並透過後人追憶，細細回顧醉仙閣的歷史軌跡，藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷，酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生，重新演繹百年前的「...
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patisserie意思 在 吃吃霞EatHa Facebook 的最佳貼文
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介紹n次的 @sianghao_patisserie 也有推出防疫餐盒（？）無法內用的話，宅配吃蛋糕盒子也行唷❛‿˂̵✧
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🔹 #芒果盒子$230/$360
（大盒可加布丁🍮，另加$20）
🔸 #芋頭盒子$220/$350
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（小盒500ml/大盒1000ml)
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我最愛的就是新上市的芒果盒子❤️🥭
有新鮮芒果、芒果卡士達、法國生乳餡、戚風蛋糕，本來以為芒果會偏酸，完全不會！非常香甜～超推薦加購布丁🍮好好ㄘ😍
芋頭盒子使用新鮮大甲芋頭泥、香草籽卡士達餡、法國生乳餡、還有麻糬增添口感！
再來是凱文心中最愛的紫水晶🔮！生日蛋糕自己吃完一顆六吋欸沒理由給我欸，是有沒有尊重我的意思啊🤣🤣伯爵奶餡加上夏威夷豆無敵讚讚讚讚讚❤️
榴槤我不敢吃😂大家可以看 @twoboysfoods 的介紹
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⚠️防疫期間滿$1000 免運費
甜點、蛋糕盒子都可以宅配喔～
台中市區滿$1000也可外送到府
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🍴台中市西屯區太原路一段195號
🕑12:00-21:00；週二公休
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各位親愛嘅教友，顧客，學生，朋友們......
唔經唔覺Patisserie Joanna 已經開業了兩年了！在這兩年真的過得不容易，多謝有你們不斷支持及鼓勵，令我手藝及出品不斷進步，你們每一個訊息的讚賞，我係深深感受到的。
記得我是從朋友店的一個蛋糕櫃開始，搬進一個100多呎的小店，憑自己一對手，在這兩年出品了過千個蛋糕，每一個蛋糕，每一件蛋糕裝飾，拿破崙酥皮，甚至乎生日牌全部都是自己一雙手做出嚟，諗起都覺得很厲害！
曾經有無數客人問過我，咁細間舖點解可以做咁多野出嚟？我相信只有西貢的客人就知點解，因為佢哋有時經過舖頭，在門外看見我默默地工作，他們都不敢撞門入來打擾我，只在門外打招呼！現在説起，真的不好意思，我做嘢的時候，真的是忘我境界，未能跟你們吹吹水😂
踏入六月份，我將會投入教育界，作育英才😂
我將會搬去官塘開教室，教大家如何整一個又靚又好食嘅蛋糕✨🎂✨
我相信大家對我嘅出品都好有信心❤❤️❤️❤️❤️❤️
嚟緊會陸續有課程資料給大家，請大家耐心等待一下！
#不捨得西貢的街坊
#最多客人讃的說話
#好靚呀
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patisserie意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題：「酒樓物語：臺南醉仙閣的前世今生」介紹
訪問作者：黃李森
內容簡介：
臺南醉仙閣的前世今生
醉仙閣，日治時期知名的本島人酒樓之一。本書從史料出發，並透過後人追憶，細細回顧醉仙閣的歷史軌跡，藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷，酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生，重新演繹百年前的「酒樓物語」。
名家推薦
從醉仙閣看到日治臺南的繁華起落，也看到作者駕馭史料，一探酒樓文化的功力。──王御風（高雄市立歷史博物館館長）
抽絲剝繭將「三代」於不同時期、不同空間和不同經營者的更迭，藉此訴說著日治時期臺南酒樓發展的變遷，酒樓所扮演的角色、酒國藝妲的人生，並且專訪醉仙閣經營者後人，發掘新史料，終能重新演繹百年前的「酒樓物語」。──陳文松（成功大學歷史學系教授兼系主任）
本書為酒樓文化史之殊作，從外在酒樓的變遷及其在城市中所扮演的角色，到內在酒樓的主人、藝妲、消費者的描述，鉅細靡遺。值得分享！──李明仁（政治大學臺灣史研究所兼任教授）
本書從百姓酒樓文化切入，逐步發現臺南府城庶民生活變遷的歷史軌跡，在小地方發現蘊藏的大歷史，充分展現作者細膩的觀察力與宏觀的思維。──吳建昇（嘉義大學應用歷史學系副教授）
100年是一個歷程，也是一個開始，期待未來醉仙閣在臺南市能夠真正名留青史，並廣為人知。──吳坤霖（醉仙閣patisserie店主）
作者簡介：黃李森
彰化和美人，國立成功大學歷史學碩士，研究領域為臺灣史、臺灣及臺南文化史，現為鹿溪文史工作室田野訪談研究員。碩士論文《城市與酒樓：日治臺南醉仙閣經營實態之研究》獲臺南市文化局109年獎助臺南研究出版。
出版社粉絲頁： 豐饒文化社
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patisserie意思 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
經典西式甜品 尖沙嘴酒店$75件435層拿破崙蛋糕 酥脆有牛油香 有坑紋方便切
拿破崙蛋糕的法文叫Mille-feuille，即是有一千層酥皮的意思。它的英文名又叫Napoleon，名字來源眾說紛紜。有人說因為她跟意大利拿坡里一種酥皮(Napolitain)的名字很相似，被人誤寫為Napoleon。亦有人說在1812年，俄羅斯為了慶祝在俄法戰爭擊敗拿破崙一百周年，所以創造了以拿破崙命名的甜品。雖然她的名字有一千層酥皮的意思，但其實是由三塊酥皮及兩層忌廉製作而成。
Butterfly Patisserie
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
電話：3891 8732
營業時間：11am-11pm
詳情︰https://bit.ly/2PR61PK
足本訪問： https://bit.ly/34ONmgc
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相關影片:
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【NAMELAKA PATISSERIE | 精緻創意手作法式甜點】
Namelaka這個名稱取于日本術語，
有著‘順滑和濃厚'的意思 指的是一种特別製作甜点技术。
Namelaka.my 位於KL Bangsar，是一家以法式甜點爲主的甜品店。
這裏的主打是精緻逼真的水果造型甜點，
這些水果甜點都堅持手工製作，以確保每一個水果甜點都保持水準。
有蘋果，李子，百香果，檸檬等等。
個個看起來像極了水果，切開來卻是甜點讓人驚喜萬分。
Namelaka.my的甜點師是向專業的法國甜點師學習，
而爲我們帶來蛋糕以外的甜點體驗。
除了甜點，他們也有專業的咖啡師為你們精心調配飲料。
讓大家可以有個完美的甜品約會。
? Pear 李
超精美的李子造型 切開來層次豐富， 内餡還可以讓你吃到真實的李子顆粒 充滿著李的清香氣。
? Apple 蘋果
以白巧克力染色製作成蘋果外殼， 而内裏夾心著順滑的奶油和蘋果内餡 還加入Dills草本提味。酸度和甜度都剛剛好！
? Lemon 檸檬
想刺激你的味蕾嘗試非一般的甜點滋味 這個檸檬造型甜點絕對適合，
以大量檸檬皮熬煮成的内餡帶有强烈的檸檬香。搭配著質地輕而不膩的純白奶油 味道是多麽的融合。
? Yuzu 柚子
這個柚子口味的甜點和水果系列相比有著不同的造型，
使用了鬆軟的蛋糕體加上優格慕斯和柚子口味内餡製成。
口感就像羽毛一樣輕盈，雲朵般綿密。
? Sweet Pleasure 巧克力堅果甜點
使用着名的法国巧克力品牌Valrhona巧克力製作，這款甜點的層次感非常豐富。先是吃到一層濃郁的巧克力奶油，順口的Chocolate ganache， 再來卻是脆脆的Hazelnut Praline & Hazelnut Dacquoise. 可以想象得到巧克力和Hazelnut是多麽棒的口味搭配。
? Burnt Cheesecake 起司蛋糕
如果你喜歡比較基本的蛋糕類型 那麽也可以嘗試他們自製的Burnt Cheesecake。以高溫烘培讓起司蛋糕表面焦焦的而裏面還保留著濃鬱順滑的起司蛋糕質地，大家都會愛上這個味道。
【Namelaka.my】
地址：1st floor, No 34, Jalan Telawi 2, Bangsar, 59100, Federal Territory of Kuala Lumpur.
Tel：03-2201 3241
營業時間：
星期四至星期二 11:00AM - 8:00PM
（星期三休息）
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