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因為疫情😷 和廚房相處的時間也越來越多，讓人忍不住想要添購一些廚房配備😅
近期買了豆漿機、氣泡水機、鍋具….等
讓檸檬🍋感到最開心的，是入手GreenPan鍋子，原因是這鍋子實在太美啦！ 美到讓檸檬🍋捨不得把它們藏在櫃子裡😅
淡藍色的鍋身搭上木質把柄，瞬間讓做菜的心情變🉐️好好😁
原本檸檬🍋只有買26cm平底鍋和單柄湯鍋的，但因為掛在牆上的樣子實在太美了，忍不住又再添購一個玉子燒鍋，現在3個鍋子一起掛起來，廚房質感瞬間翻倍😅
鍋子不沾的效果很好，就連煎豆腐也都完全不會沾黏，當然～新鍋總是特別好用嘛！
美中不足的是GreenPan這系列的平底鍋是沒🈶️鍋蓋的，不適合烹調一些需要煨煮的食物，而且鍋內也似乎比較容易刮傷，使用上需比較小心～
GreenPan的鍋子在momo、東森、PCHOME …等購物網站都可以買到，這裡就不附連結了，有興趣的朋友👬自己去搜尋囉！
饞師的好康推薦～ @PChome24h
疫情嚴竣時期只能在家當宅女，除了幫家裡大掃除外，我就想做點料理餵餵自己😝😋，可是饞師我只有基本的炒菜鍋、電鍋跟兩個湯鍋，很多料理都無法做覺得心煩，看到 PChome 24h購物 覺得太方便，直接來下單
其實我在攪拌機跟烤箱之間糾結了很久，最後還是訂了鍋寶手提攪拌機，原本想說疫情3級時期可能不會24小時到貨，沒想到隔天我就被送貨員電話叫醒，「PChome 24h購物」也太強了吧！👏🏼😮👍🏼
立刻我做了一個雲朵蛋，但因為我沒烤箱，而且火候沒抓好⋯⋯失敗😅，之後我特意去買了植物性鮮奶油，自己試做，居然成功啦！超級開心耶！🥳(我的奶油花很醜，因為我沒擠花袋跟擠花嘴，我是用湯匙挖的，所以請勿砲我🥺)
後來才知道「PChome 24h購物」六月是21週年生日耶！哇！祝福 PChome 24h購物 生日快樂🎂🎁🎉🎈🎊，那我做的統一布丁+鮮奶油就當幫「PChome 24h購物」做的生日蛋糕吧！😬😬
因為疫情很多人都跟饞師一樣開始線上購物吧！(而且是大量的購物😝)但不用擔心下單後才被告知商品缺貨，因為只要在「PChome 24h購物」下單成功的商品都有現貨，不管你是想給自己，或是送家人，都還是會收到喔！👏🏼👏🏼
喔！對了！在PChome購物後可以加入 @PChome好物分享官方社團 發文曬單、簽到、情報⋯等分享喔！曬單還有機會抽到200p幣喔！1p幣=1元喔！
而我也在上面看到小編推薦的德恩奈漱口水，這也是很值得推薦的喔！(疫情時期能多一層保護都是好的，而且還能口氣清香、照顧口腔)還有很多商品的推薦，可以上去慢慢研究(我還在找有沒有人推薦烤箱的，真心想入手)
PChome 24h購物
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PChome 好物分享官方社團
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《以上文章內容僅供參考，文章中所提到的任何資料會因人而異》
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#自煮防疫應援團💪
這陣子滿多粉絲問：有沒有適合1-2人在家裡簡單煮簡單吃的鍋子？
那膳膳一定要推薦你這款啊！
最近在💥PCHOME💥賣翻的 #超高CP小湯鍋
https://thermostw.pse.is/3h3j5s
👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇
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(1.) RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628 x1(市價$3,980)
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📌出貨時間：下單付款完成後，於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不含例假日)。
📌運費：商品價格已含運費
📌付款方式：
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay
📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)
00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！
7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）
08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！
08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）
通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！
煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！
9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）
09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點
9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！
10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！
10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。
茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）
#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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不知道是不是你也有一種感覺，有時候會突然很想吃某一種東西。
對，沒錯，我是，有一天我突然覺得我好想吃豬軟骨，然後要燉的軟軟的，有膠質感也有一點點的微咬勁。
這是很久很久前，媽媽曾經做過給我吃的。
雖然媽媽不常做，但不知怎麼，那個口感就一直留在我心中，久久…久久都無法忘記，想起口中那特殊的口感，就覺得好似回到了當下的場景。
食物是記憶，是你和她連結的一座橋樑，有天你會了解你是吃著這些食物長大的，這是你跟她最親近也最印象深明的共同回憶。
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就算最不會做菜的母親，她也會知道用什麼方法把你餵飽長大。
嬌媽一直都不是很愛吃也不愛做菜，所以自從她離開和爸爸一起的家庭之後，她就不再做菜了，也算是她對自己婚姻的一種宣告方式吧！
可是…嬌媽很瘦，只有將近40公斤，不能不愛吃，於是…那天我突然想起了這道燉豬軟骨，這是很久很久前她曾為我做的，現在…換我來，媽～換我來為妳做妳想吃的。
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我這次所買的這種半月軟骨，我知道不是很好買，一定要先跟肉攤預定才有，所以影片中我有提供另外的豬軟骨選擇或是排骨，都可以用我這次的做法，主要是補充營養中的鈣跟蛋白質還有膠質。
這道食譜很簡單不需要特殊的做法和調味料，唯一就是在川燙肉的時候注意一下程序。
另外因為燉煮的時間比較長，所以我使用了壓力鍋，家中如果有壓力鍋的話，就可依照我影片中的烹煮時間，但如果沒有壓力鍋，你用的是鑄鐵鍋或一般鍋子，我想時間可能就要調整為2小時或是2.5小時，這是要跟大家說明的地方。
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常常在很累的時候，會被某些食物給撫慰和療癒到，因為吃進的肚子裡的食物，都有鮮明家的記憶。
如果做菜可以給人溫暖的幸福感，我會願意為我的家人和你們一直做下去。
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