接近年尾,總會開始回憶這一年,也真的覺得一年過得好快。
看到 2015 年 3 月剛買烤箱的貼文,覺得有很多感慨與回憶。
想到一開始接觸烘焙,為了研究塔皮看了好幾本書和相關資料(中文、英文、法文全查),還有為了調出自己最愛的檸檬塔,吃檸檬塔試吃到胃酸逆流,接著是嚐試製作各種不同的甜點蛋糕🍪🎂🍩 🍮也有麵包🍞🥨
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直到這一年左右再嚐試純素烘焙 🍌🥕🥥
覺得這兩年多來因為它的出現讓我的生活改變很多、也豐富很多,有喜有悲...😂 但真的覺得,好在兩年多前有買它 ☺️🍫🍯
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覺得對的事、是你熱情所在的事,就去做吧!
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• 我的烤箱:https://goo.gl/DRz1kT
• 檸檬塔食譜:https://www.barrelleaf.com/tarte-au-citron/
• 基礎派皮食譜:https://www.barrelleaf.com/basic-pie-crust-recipe/
• 我的 器具 & 食材:https://www.barrelleaf.com/shop/
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敗家物已到~»→♥
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Belinda Chen,也在其Youtube影片中提到,欢迎来instagram找我玩:https://www.instagram.com/belindachensixuan/?hl=en 视频中出现的地方: Club Street的小酒馆:Drinks & Co Grill,地址是81 Club Street, 069449,还挺不错的,酒的种类很多...
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欢迎来instagram找我玩:https://www.instagram.com/belindachensixuan/?hl=en
视频中出现的地方:
Club Street的小酒馆:Drinks & Co Grill,地址是81 Club Street, 069449,还挺不错的,酒的种类很多,烤肉也很好吃!
我买的泡芙:叫做Bread Papa,新加坡有很多分店,我去的是Plaza Singapura楼下那一家~推荐apple pie crust
在商场跟妈妈逛吃的:
BAKE Cheese Tart:地址是:ION Orchard #B4-33, 2 Orchard Turn Singapore,好吃!有一点点腻
Lim Chee Guan 林志源肉干,地址是:2 Orchard Turn, #B4-37 The ION Orchard, 238801,好吃!推荐买摆在外面的新鲜的肉干吃
抹茶冰淇淋:地址是 313 Orchard Road, #B3-50, Somerset 313, 238895,抹茶味道超级浓,妈妈很喜欢吃,我觉得有点苦~
带妈妈去的下午茶/brunch:店名叫做Arteastiq,地址是 333A Orchard Rd, 04-14/15, Singapore 238867, 在Mandarin Gallery商场里面。本来打算去吃他们家很有名的下午茶,结果去得太早了,两点之后才有下午茶可以吃,所以就吃了Brunch~ 很不错也不是很贵,我和妈妈两个人吃了50新币左右,推荐凉的Lychee Tea!
珍宝海鲜,地址是 20 Upper Circular Road, #B1-48 The Riverwalk, 058416,有很多家分店,我也去过挺多次啦,来新加坡玩的话可以去尝尝哦,推荐Chili Crab,越大越好吃哈哈哈!
? Instagram: belindachen0229
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pie crust中文 在 Peachy Bunny Bakes Youtube 的最讚貼文
中文版影片-http://bit.ly/XXp3H6
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Makes a 7-inch tart
Ingredients:
For Lemon Curd
250ml Water
100g Sugar
30g Corn Starch
Juice and Zest of 1.5 Lemons
3 Egg Yolks
25g Unsalted Butter
1/8tsp Salt
For the Tart Crust
120g Digestive Biscuit/Graham Cracker Crumbs
50g Unsalted Butter, melted
For Italian Meringue Topping
4 Egg Whites, cold
150g White Sugar
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Music by:
"I Will Not Let You Let Me Down (Instrumental)" &
"Coffee (Instrumental)"
Josh Woodward
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pie crust中文 在 Peachy Bunny Bakes Youtube 的最讚貼文
中文版教學-http://bit.ly/1tzT7Ch
Who doesn't like the creamy and rich *New York Cheesecake*?
View tutorial here - http://bit.ly/1pPpAkl
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Makes an 8-inch pastry crust.
Ingredients:
60g Unsalted Butter
35g Caster Sugar
1 Yolk of a large egg
115g All-purpose Flour
2 tsp Milk
Pinch of salt
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Music:
"Overthrow (Instrumental)"
by Josh Woodward
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