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[來到道別時刻，讓我們一起吃炸雞期待來日再會]
今天是跟我們team妹子說再見的時候，
大家一起在會議室裡，吃著最熱門的hotties炸雞，
輕鬆吃著垃圾食物聊垃圾話，
雖然平淡，但充滿感謝與祝福，
畢竟大家一起工作就是有緣，把握當下即可，
也希望屋哩妹子未來開開心心順順利利！
準備這個午餐我可是做了很多研究，
想要在這種疫情期間找個很熱門的食物，
還好有ubereats，因為不能預約，
我就一直算可以剛好送來的時間訂購，
各種醬料都非常棒，驚人的是這個炸雞胸，
鮮嫩口感根本讓人誤會是雞腿肉，
辣椒粉很香但不會太辣，真想知道魔鬼辣多辣！
漢堡麵包也好吃，薯條是好久不見波浪薯，
捲心菜與馬鈴薯蛋也都味道很好，午餐任務成功！
因為中午沒出門，晚上還是訂了心愛的poke，
快快去拿一下湊個步數，傍晚沒泰式醬，
老闆推薦辣美式，結果味道也超級讚耶！
果然是我最愛的Poke店，一切都太美味了。
#sis👯♀️吃台中 #沙拉#外帶美食
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📍 彩碗 ColorBowl Poke
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👉🏻骰子雞
👉🏻豪華海鮮
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✨夏天還是覺得吃沙拉比較清爽～
這間沙拉可以選擇要生菜還是蕎麥麵或是胚芽米
配菜可以任選五種 醬料部分也可以任選
整體吃起來味道還不錯
但是食材顏色上看起來加泰式醬有點黯淡
食材還蠻新鮮的
很特別有蕎麥麵覺得很喜歡❤️
外送平台上面也吃得到喔～
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📬地址：台中市西區忠誠街99號
☎️電話：04-2321-1251
⏰營業時間：11:00-20:00
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#峰腹吃台北 #峰300以下系列
【HALOA POKE 夏威夷拌飯】
📍台北市，松山區
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雙主料
▪️招牌POKE NTD180
▫️韓式POKE NTD180
單主料
▪️自選POKE NTD135
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整體評價：🌕🌕🌕🌕🌘
現在我們常常都是在外面當外食族，總是常常擔心過油的食物，沒關係～小編發現了位於微風廣場的「夏威夷拌飯」食材多元，都是以食物原型再切丁切塊，讓我們吃起來更沒負擔！
餐點可以選擇菜單上幫你配好的餐或是可以選擇自選，全部的食材都可以依你的喜好去選擇，蠻好玩的～
「自選POKE」基底4選1（白米、糙米、生菜、米&生菜；主食5選1；醬料5選1；配料16選5；撒料4選1，就是一個自己DIY的概念！
「招牌POKE」主食有生鮭魚與鮪魚，都蠻新鮮的，吃之前除了先拍美美的照片外可以把全部攪拌均勻，因為裡面有特製鱷梨醬與招牌辣美乃滋，拌勻後每一口都很好吃，讓平常不愛吃紅蘿蔔、番茄等的都可以很輕易的吃下去，反而會覺得很美味，鱷梨醬吃起來口感滑順。喜歡鮭魚的可以點這個！
「韓式POKE」主食是生鮪魚與雞胸肉，雞胸肉軟硬恰到好處，搭配韓式泡菜與韓式美乃滋讓整個風味更加濃郁，十分的下飯。喜歡韓式的朋友們可以吃這個！
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💡小知識：Poke的原意為切塊的意思，蔬菜都是水煮；魚都切成塊狀的蠻有趣的。
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
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📎店家資訊📎
HALOA POKE 夏威夷拌飯 微風廣場店
地址｜台北市松山區復興南路一段39號B1
交通｜捷運忠孝復興站
電話｜(02)8772-0556
時間｜11:00-21:00
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【曼谷NOVOTEL SIAM SQUARE混搭風創新餐廳 | GOURMET BAR】
來到曼谷除了吃泰餐也應該嘗嘗他們的西餐，
因爲曼谷人都非常著重于西餐水準，
今天要推介大家的是位於BTS Siam附近
Novotel on Siam Square裏的一家簡約時尚創意餐館。
Gourmet Bar在料理和菜單中混搭了泰式/西式/日式風味
而且這裏的菜品從前菜到主食都有品質
不論在份量或食材上都絕對滿足你。
像這樣混搭風格的餐廳 讓你一次享受到各種風味料理。
?River Prawn Pad Thai 泰式炒河粉
使用大河蝦和秘製調配醬汁下鍋炒得香氣十足 酸甜咸辣非常到位的泰式口味 泰式河粉帶有彈牙的口感。
?Avocado & Pumpkin Salad 酪梨焗南瓜沙拉
創新好吃又健康的一道前菜 焗南瓜非常香甜 搭配creamy的酪梨,Feta Cheese還有清爽的蔬菜超好吃。
?Teriyaki Poke 夏威夷拌飯
新鮮三文魚經過特別腌漬調味后與酪梨,edamame,生菜一起拌入日本米飯中 味道好而零負擔的料理 讓人很有食欲。
?Gourmet Fried Chicken 特色炸鷄
這裏的炸鷄是許多顧客愛點的 可選擇無骨炸鷄或是經典炸鷄翅 炸得酥酥脆脆的再抹上韓式或西式醬料。
?Double Cheese Burger 招牌漢堡
這裏的主厨拿手菜品 漢堡牛肉厚實而肉汁滿滿 叠上一層層的培根,起司,生菜,炒洋葱還有特製的truffle mayo 每一口都讓人有驚喜感。
?Kon Thai Cocktail 調酒
這裏就連飲料都是混搭風格 超推介這一杯Kon Thai Cocktail
在鷄尾酒中呈現泰式風味 順口而帶有層次感。
?Light Up My Life 調酒
深受女性喜愛的cosmopolian調酒 味道偏甜而帶有紅莓香氣
酒精程度略濃的調酒。
?Young Coconut 椰汁
不喝調酒的朋友也可以選則泰國嫩椰 吃得到味道香甜的椰汁椰肉。
【Gourmet Bar by Novotel】
地址：392/44 Siam Square Soi 6, Rama I Road, 10330 Pathumwan
Thailand.
Tel ：+66 2 209 8888
營業時間：
每日 7:00AM - 12:00AM
【PILIPALA POKE BOWL | 健康美味的夏威夷美食】
Poke'在夏威夷是[切一塊塊]的意思,
Poke Bowl簡單來說是豪邁的生魚蓋飯
把新鮮生魚切成塊與其他配料狀鋪在米飯上,
吃起來健康,清爽,營養均衡。
Pilipala Poke Bowl的分量十足,
配料選擇更是多得眼花繚亂,
從蔬菜/醬料/佐料/肉類任君挑選,
鮮美Shoyu Salmon Poke Bowl吃得滿足飽腹而且零罪惡感！
?Shoyu Salmon Poke Bowl Rm18
個人超愛的經典款,醬油腌製過的三文魚搭配爽口蔬菜吃起來清爽無負擔。
?Sriracha Salmon Poke Bowl Rm18
喜歡辣味的朋友可選擇這款,使用醬料Sriracha+Mayo腌製過的三文魚Creamy中帶點辣辣的滋味。
?Baked Salmon Poke Bowl Rm18
不愛生魚片的你可以選擇baked salmon,烤過的三文魚混入米飯當中,香氣一流！
?Smoked Duck Poke Bowl Rm18
除了三文魚也有熏鴨肉可選, 厚厚的Smoked Duck令人食欲大開,
想要升級的話再add on一顆半熟蛋,聽起來就很美味。
?素食主義者也可以選擇TOFU / SALAD BOWL
?除了白飯也可以選擇健康的糙米或藜麥！
【PILIPALA POKE BOWL】
B1-K19/20 Gurney Plaza, Persiaran Gurney.
10250 George Town, Penang.
（Gurney Plaza Gongcha對面）
營業時間:
每日營業 11:00AM - 10:00PM
更多手持攪拌棒的實用密技
自己做月亮蝦餅真簡單→https://youtu.be/DysZRAzs6Ks
四種濃湯一次學→https://youtu.be/8bD9P-rA3To
火鍋醬料自己做最省錢→https://youtu.be/FzLrFV8EyAQ
手持攪拌棒的妙用→https://youtu.be/HZHBXBfrLtI
六種涼麵醬一次學會→https://youtu.be/GNv1PdxllO0
[Blending the filling with the food processor is essential] Click to Order → https://goo.gl/5yq85Z
月亮蝦餅Full Moon Shrimp Patties
材料：
蝦仁 300公克、蔥段15公克、薑塊 20公克、春捲皮 2張、蛋白 1顆
Ingredients:
Shelled shrimp 300 grams, green onions 15 grams, ginger chunks 20 grams, spring roll skins 2 sheets, 1 egg white.
調味料：
鹽 1/4茶匙、細砂糖 1/2茶匙、白胡椒粉 1/6茶匙 、太白粉 2大匙、香油 1茶匙
Seasoning:
salt 1/4 teaspoon, finely granulated sugar 1/2 teaspoon, white peppercorn powder 1/6 teaspoon, cornstarch 2 tablespoons, sesame oil 1 teaspoon
泰式甜辣醬
蒜末10公克、白醋60cc、辣椒末10公克、水40cc、細糖45公克、魚露1大匙、太白粉水1大匙
Thai style sweet chili sauce
Minced garlic 10 grams, 60cc's white vinegar, hot chili pepper powder 10 grams, 40cc's water, fine granulated sugar 45 grams, fish sauce 1 tablespoon, cornstarch and water 1 tablespoon
作法：
1.將所有沾醬材料（太白粉水除外），一起煮滾，最後以太白粉水勾芡即可。
2.蝦仁洗淨後去腸泥瀝乾；先將蔥段、薑片放入調理機打碎。
3.將蝦仁入調理機中，加入所有調味料，一起打成蝦漿備用。
(重點提示：加入蛋白，蝦仁口感更滑順)
4.取一張春捲皮平攤，抹上作法3的蝦泥攤平，再取1張春捲皮將其蓋上後輕輕拍緊成一蝦餅，再用竹籤在蝦餅表面戳洞。
(重點提示：用手輕拍蝦餅讓空氣排出，讓蝦餅更紮實，表面戳洞，炸時才不會皮餡分離)
5.熱鍋，倒入適量油，加熱至約140℃，放入作法3做好的蝦餅，以小火半煎炸約4分鐘，並輕輕翻面，再炸約3分鐘至表面呈金黃色即可取出瀝乾油，切成小片，再搭配泰式甜辣醬即可。
Preparation Method:
1. Assemble all the sauce ingredients (except for the cornstarch water,) and boil them all together. Finally, use the cornstarch water to thicken it.
2. Rinse the visceral waste from the shrimp and drain; First place the green onion segments then the ginger slices into the food processor and chop them up.
3. Place the shelled shrimp into the food processor, add all the seasonings and blend them all together. Afterwards, set the shrimp puree aside.
(Important point to remember: Adding the egg white makes the shrimp taste more smooth and palatable.)
4. Take one spring roll skin and spread it out. Next, spread the puree from step 3 evenly. Next take a spring roll skin to form a back covering and pat it into a tight shrimp cake, then poke holes in the surface with a bamboo stick.
(Important points to remember: Using the hands to lightly pat the shrimp pattie lets the air out and makes the shrimp pattie more solid. Poking holes in the surface of the skin prevents air bubbles from forming in the fried stuffing and splitting the skin while frying.)
5. Pour a suitable amount of oil into a frying pan and heat to about 140 ℃, then put in the finished shrimp pattie from step 3 and fry over low heat for about 4 1/2 minutes then gently turn it over and fry it for about 3 minutes until the surface is golden brown. Remove and let it drain, cut into small sections, top it with the Thai sweet chili sauce and that's all.
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