關於 port ellen價格 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

►一起回顧：2020 高討論度的限量威士忌
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1. 麥卡倫 Edition 系列
在 2020 年，這應該是討論度最高的系列，一共六支酒，每年出一支、連續出了六年，正好在 2020 年作為整個系列的結尾
這系列本來是一個台灣團隊提出的 idea，但因為概念很好而延燒到全球，雖然是無年份的酒，但是在市場上非常多人追捧。Edition No.1 出來時兩千多塊一支，到現在變成兩萬多塊一支，成套的價格也非常驚人
我自己也見證了它的水漲船高，當初 Edition No.1 號推出時我還沒意識到它未來的潛力、喝掉了好多支，後來硬是跟朋友買了一支回來湊成套，太後悔當初喝掉太多了
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2. 帝亞吉歐 P&U 系列
Prima & Ultima 這是帝亞吉歐推出來最高價值的一套系列酒，一共八支，由首席調酒師 Jim Beveridge 針對每個酒廠對他的回憶，下來做出了這八支非常珍稀的酒。整套酒使用的年份都還蠻高的，包含一些絕版的酒廠，甚至連 Port Ellen 1979 年都有，一個已經絕版、價格非常高昂的酒
整個系列在台灣只有 30 套左右，出來一下子就不見了，蘇富比有一套拿出來拍賣，每一支的編號都是 001，拍了 100 萬新台幣。這套酒或許在台灣的討論量不大，但它是一個一出現來不及討論就消失的系列
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3. 科學小飛俠
這套酒在網路上有勾到一些六年級、七年級生的童年回憶，當時用酒展的形式發表它的第一支酒，在市場上有掀起一陣非常大的風潮
像這種非常貼近台灣人生活的卡通動慢，它應該算是第一個，也是讓我印象最深刻的
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圖片來源：Diageo 官方網站
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#收藏威士忌 - 那些有意思的成套威士忌
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在威士忌的世界裡，我們通常看到進行拍賣的都是兩支、三支威士忌，很少有真的成套進行拍賣的；不過成套威士忌確實有它的迷人之處，這裡來跟大家分享其中幾套
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1. 撲克牌系列：呈現、數量不一的 54 支酒
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說到「成套威士忌」，我腦中出現的第一組，一定是日本羽生酒廠出的「撲克牌系列」。這一組威士忌，每支酒上面都是一張撲克牌的牌卡，包含鬼牌在內，一共有 54 支酒，然後每張牌卡會用不一樣的方式去呈現
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這組威士忌好玩的地方是，由於每一張牌卡（每一支酒）都各自使用一桶不同的威士忌，既然是一桶威士忌、又是不同年份，請問一下每張牌的數量會一致嗎？另外在當時，這個系列它不是整套推出，而是一批一批放，所以很多人在沒有期待成套的情況下，就陸續開來喝了
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以上兩種原因，都導致牌和牌之間的數量很不對等，所以在這種情況下，據我所知全世界成套的應該只有三套，2019 年在拍賣會場上拍出整套是 2,400 萬台幣
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2. 麥卡倫璀璨 Lalique 系列：僅僅 6 支威士忌卻有驚人價值
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第二個就要來聊聊威士忌的投資的最大品牌 - 麥卡倫，麥卡倫的璀璨 Lalique 系列，一共有 6 瓶，都是 50 年以上、相當高年份的酒，整個系列是和法國精品水晶 Lalique 合作產出的；為什麼是 6 瓶？因為麥卡倫的酒廠有所謂「六大精神支柱」，因此六瓶酒分別象徵了麥卡倫的每一根支柱，在今年 11 月的拍賣會上準備拍出整套，我相信會拍出破千萬的價格
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3. 麥卡倫珍稀系列 Fine & Rare：最具代表性的成套威士忌
第三組也是來自麥卡倫的珍稀系列（Fine & Rare），這個系列它也非常酷，是 1926 年到 1991 年中間的單一年份的品項，一共 52 瓶；在 2017 年，英國收藏家收齊了一套，整套是 8,000 萬台幣的天價，這在拍賣會上我相信是總價最高的威士忌系列。以 50 多支酒所組成的成套威士忌不少，但是麥卡倫的珍稀系列是最具代表性的
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4. Port Ellen：收藏角度 >> 投資價值的珍貴系列
當然，也有一些不是這麼高價的威士忌系列，我很喜歡的一組來自艾雷島的酒廠 Port Ellen。Port Ellen 曾經推出一套限量酒，從第一版出到第 16 版，是帝亞吉歐有順序地在每年推出的限量酒；由於這間酒廠只在世界上存在了 16 年，所以這間酒廠不像麥卡倫、還能把老酒拿出來做運用，Port Ellen 的酒就是這麼稀有
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這一整套酒算下來，大概在 2.5 萬英鎊左右，不算是極高的價格，但是因為它的珍稀性夠，所以雖然作為投資標的未必適合，但是站在收藏的角度我會很有興趣
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(部份圖片來自羅芙奧官網)

消失的好酒：讓饕家、藏家追逐的好味道

有許多非常好的威士忌，因為酒廠的關閉而成為絕響，每喝掉一支就少一支，因此在饕家、藏家們心中佔有非常重要的地位，今天就來聊聊其中四支

1. Brora - 只存在 14 年的獨特風味
Brora 是我非常喜歡的一間酒廠，它的酒廠歷史也非常特別，只運行了短短 14 年的時間，它是在當年艾雷島缺水時，把一間酒廠遷址到蘇格蘭本島高地區做了 14 年的泥媒麥芽威士忌。這個酒廠的酒最大的特色，是除了泥煤之外還帶有一種獨特的蠟味，所以他的風味非常有趣

2. Port Ellen - 用溫和柔順的風格展現泥煤
Port Ellen 是支泥煤威士忌，也是很多饕家很多收藏家關注的對象，在拍賣會上的價格價格蠻高的，它的特色是泥煤展現出的風格非常溫和柔順。印象很深刻的是有一次去新加坡，朋友們請我介紹一下威士忌，我就在一間非常高端、酒款非常多的威士忌酒吧，替大家點了十多年前的 Brora 第一版還有 Port Ellen；這些都是原酒、酒精濃度非常高，可是只要喝過了這兩隻酒，在場的人們基本上就愛上威士忌了，所以這兩支酒不僅在絕版的世界裡佔有重要地位，它們的風味也非常具有影響力

3. Rosebank - 非主流的風味與遼闊的畫面
Rosebank 玫瑰河岸，這是一間在低地的酒廠，低地的風格比較偏向清新，帶有青草風、柔和的味道，它在威士忌的世界裡比較不是主流風味，大部分的人會覺得味道偏淡，但許多藏家買家非常喜歡 Rosebank。它除了低地的青草香、柔順的水果味道外，原酒的味道是非常棒非常強的，所以你能夠把那種遼闊的感覺，透過強烈的酒體來感受得更明顯

4. Convalmore - 辛香風味，又man又有層次的酒體
這間酒廠位在斯貝塞最重要的產區叫達夫鎮，是當時支撐整個地區的七間酒廠之一，現在已經關閉成為格蘭父子集團百富和格蘭菲迪的酒窖，用來存放橡木桶。這個酒廠它的特色，是除了斯貝塞最特別的花果調性以外，它還多了一點辛香的風味，spicy 的味道很重，酒喝下去是很 man、很有層次的

上面的這些酒，幾乎都是有拍賣會價值的，也是很多老饕跟威士忌藏家追逐的品項；Brora 和 Port Ellen 這兩間酒廠是 Diago 集團正在復廠的兩間酒廠，應該會在明年或後年重新啟動，但即使重新啟動，過去的酒的價格也不會因此下降，因為老酒就是老酒，那些製程、麥芽如今都已經改變成別的樣貌，在市場上被取代、價值受到影響的機會應該不高

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