週末在家起得晚，一般都把早餐當午餐吃，所以下意識做得特別豐盛。今天做一個非常飽腹又好吃的蝦蛋餅三明治。材料很簡單的新鮮蝦肉剁碎，雞蛋兩顆，西芹葉一些，鹽和黑胡椒調味，另外準備了些番茄和生菜夾進三明治。
把材料都攪拌一起，平底鍋放一點油，蛋液倒下去小火煎熟，一定要小火，不然蝦子還沒熟蛋就焦了。然後把麵包烤一下，再一層一層的疊。然後用保鮮膜包起來，包緊一點定型大概十分鐘再切開。
一層蔬菜一層蝦蛋餅，非常的香而且蝦子的汁也很好的保留在蛋裡，每一口都鮮香多汁還非常飽腹，太好吃了。準備了些葡萄和奶茶，追劇去咯。
祝你用餐愉快哦 ( ˘ ³˘)♥
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