看到一篇有趣的書摘,睡前隨手翻譯分享:
『古今大人物喝些什麼葡萄酒? 』
Leurs vins préférés - Légendes historiques & stars actuelles一書的兩位作者考據了各種歷史資料,解讀出聖女貞德、 達文西、路易十四、拿破崙、湯瑪士傑佛遜、巴斯德、邱吉爾、伊莉莎白二世、戴高樂、席哈克、馬恐龍的杯底乾坤賣的是什麼酒 !
🍷Jeanne d'Arc (1412-1431) 聖女貞德
她與查理七世共飲的酒很可能產自 Épernay 跟 Reims之間,香檳區的紅酒。
🍷William Shakespeare (1564-1616)莎士比亞
喝的是Sock,一種加了白蘭地的強化酒。(台灣的埔桃酒也是喔強化酒)
🍷Louis XIV (1638-1715)路易十四
太陽王熱愛香檳區 Riceys的粉紅酒,帶有櫻桃芬芳的葡萄酒, 只供皇家餐桌享用。另外,太陽王的醫生Fagon建議他喝勃艮地區Nuits-Saint-Georges 夜聖喬治的紅酒。此村莊為感念醫生推薦有功,以醫生之名為當地街道命名,流芳百世。
🍷Léonard de Vinci (1452-1519) 達文西
米蘭大公Ludovico Sforza 為了感謝他完成畫作『最後的晚餐』 (La Cène), 曾贈送他一塊葡萄園,屬於San Vittore產區。但於1943年被摧毀...2015年,一批當地的愛酒人士重新建立葡萄園,成果如何? 令人期待!
🍷Napoléon Ier (1769-1821)拿破崙
他首嘗勃根地佳釀Chambertin 時,還不到20歲(毛還沒長齊)。 這酒卻從此在他的生活裡生了根, 他每餐要喝半瓶, 兌水喝。 甚至出征俄羅斯時都由侍從將酒揣在懷中保溫。
他與 Moët & Chandon家族熟稔,也讓此香檳沾上帝王風采。 多年來即使產量日增,品質也始終如一。
🍷Thomas Jefferson (1743-1826)傑佛遜總統
曾以全權大使身分訪法,特別到訪各大產酒區,在波爾多產區開始為頂級佳釀分類: 一級- Margaux, Latour, Haut-Brion 及Lafite;二級-Rauzan-Ségla, Las Cases, Gruaud Larose 及 Kirwan。 1855年法國的分級制度也參考自傑佛遜。
這位世界首屈一指的品酒師還下訂了幾百箱的Château d'Yquem貴腐甜酒。
🍷Louis Pasteur (1822-1895)巴斯德
發現狂犬病疫苗的微生物之父,曾受拿破崙三世之命,研究vins d'Arbois(JURA地區的葡萄酒,以黃酒著稱)。此區仍有巴斯德葡萄園(歸國家科學院掌管),Le Clos des Rosières, 一年產2000瓶葡萄酒。
據說他1866年曾生病,喝了冰香檳就痊癒了!因此他說 «Le vin est un breuvage sain. Un repas sans vin est un jour sans soleil.» 酒是健康的飲料, 一餐無酒,如同一日無晴。
🍷Winston Churchill (1874-1965)邱吉爾
日常以champagne Pol-Roger香檳當水喝, 連上戰場都在喝。 這酒在英國大賣, 法國卻不好找。
🍷La reine Elizabeth II (1926-)伊莉莎白二世
皇家宴會有專門的侍酒師, 女王通常以香檳展開宴會序幕,常備香檳有Moët & Chandon, Krug, Mumm, Clicquot, Lanson, Pol-Roger, Roederer, Charles Heidsieck.
🍷Charles de Gaulle (1890-1970) 戴高樂
他常推薦家族莊園 la Boisserie 的 beaujolais 。也會喝他家附近產的Drappier香檳,但不當開胃酒,而是搭配甜點。 開胃酒則是喝一般的 muscat。
🍷Curnonsky (1872-1956) 科農斯基
號稱美食界王子 prince des gastronomes。他曾欽點五款白酒為世界之最: le Château d'Yquem, le Montrachet, le Château Chalon (Jura), le Château Grillet (Rhône Nord) 及 la Coulée de Serrant (Anjou).
當時香檳還沒有走紅。
🍷Jacques Chirac (1932-2019) 席哈克
渴了拿啤酒當水喝,熱愛波爾多產區紅酒。 他曾說總統府在1980年代曾藏有25萬歐元的好酒。
Emmanuel Macron (1977-) 馬恐龍
懂酒,午餐晚餐都有酒。«Un repas doit être arrosé, pas seulement pour la soif.» 用餐必須佐酒,不只是因為口會渴。
他喜歡波爾多佳釀: le Château Chasse-Spleen, Duhart-Milon, Roc de Cambes。也喜歡普羅旺斯的Bandol 跟科西嘉葡萄酒。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
prince william 2000 在 英國的另類日常 Facebook 的最佳貼文
Well said~
很多人都看少皇室成員是大食懶唔洗做。。。
但其實他們在慈善以及公共事業上的投入(Royal Engagement) 是很多的。有不少皇室成員/貴族都有從軍傳統。
前天買回來的那本Jubilee, 記錄了英女王由1952-2002 50年的歷史,時至2018年的今天,90多歲高齡的英女皇仍然堅守她的崗位,一年間出席大小不同的活動。
Royal Round-1年12個月,英女皇每月都有固定的活動必須參加,中間加插其他大大小小的活動。平均每年她都要出席400個英國本地活動及100個海外活動。
千禧年代時的行程(當時英女皇76歲) :
1月,自從Windsor Castle大火後會在Sandringham過聖誕和新年,在Norfolk度過6星期,經常會參加當地婦女組織的茶聚。
2月,海外訪問。外訪的準備的工作一般在出發前2年開始計劃。
3月,返回白金漢宮。每星期與首相的會面,還有每月第2個星期一參加在西敏寺舉行的Commonwealth Observance Service. 月尾參加royal film performance.
4月,Maundy Ceremony, 復活節前的星期四到訪一間大教堂(cathedral), 每年不同。
5月,留在Windsor參加5天的Royal Windsor Horse Show, 之後回到白金漢宮及參加Chelsea Flower Show.
6月,Epsom Derby, the Birthday Parade ( Trooping he Colour), Garter Ceremony.
7月,garden parties at Buckhingham Palace and Holyrood. 在愛丁堡時會出席service for the Order of the Thistle.
Summer, Queen Mother's birthday at Clarence House. Braemar Games at Balmoral.
10月,海外訪問。
11月,State Opening of Parliament, the Royal Variety Performance, the Remembrance Ceremony at the Cenotaph.
12月,聖誕文告。
在2000年,英女皇在英國便出席了418項engagements.
當中包括245次investitures, meetings and audiences, 105次官方訪問、開幕典禮(official visits, opening ceremonies and other engagements) 及65次餐宴(receptions, lunches, dinners and banquets).
很喜歡書中一句"The morden monarah may be privileged, but she also works very hard".
英國的Prince Harry跟美國女星Meghan Markle上星期六結婚了,吸引了數以萬計的大眾老遠的跑到London市郊的溫莎堡去夾道祝賀。
前幾年英女王90歲生日跟登基60週年以及Prince William的婚禮,一樣吸引大批國人夾道祝賀。But why?
英國王室成員明明是「富二代」,一出世就不愁衣食,更不用參選就有機會當終身國家元首,在注重公平民主的西方,理應十分「乞人憎」才是,為什麼英國大眾卻那麼尊重他們? 是不是英國也立了條類似國旗法的的「王室慶典法」,迫令英國人尊重,否則要拉要鎖?
當然不是了。
英國權貴相信一句話,就是“With great privilege comes great responsibility”,即是有特權就有義務。
就好似Prince Harry,以他的出身,他大可以拉拉關係做點生意,安安樂樂過日子,但他跟隨英國王室傳統,參軍,當上陸軍軍官。他曾兩次遠赴阿富汗前線服役,駕駛美製阿柏奇武裝直升機殺敵,歷時好幾個月,不是做一兩日show那種。這是個開不了玩笑的險,畢竟,數也數不清有多少恐怖份子希望把英國王子公開斬頭了。
Prince Harry的王叔Prince Andrew也有同樣經驗。1980年代初英國跟阿根廷為了福克蘭群島打起仗上來,沒有美國支持下,英國打得很苦,死了很多人。而其中一個在槍林彈雨下駕駛Sea King軍機奔走的,正是Prince Andrew。
再數數遠一點,二戰之時,納粹德國空軍瘋狂轟炸倫敦,更有隨時登陸之勢,那時的邱吉爾(Winston Churchill)政府力勸王室撤至加拿大,當時的國王正是現任伊利沙伯女王的老爸King George VI,即香港叫的英王佐治六世。
但King George兩公婆不但沒有撤到加拿大,更為了穩定人心,不理被炸死的危險,安坐在London市中心的白金漢宮。
勸不動國王,英國官員又說,至少把兩位公主送到加拿大吧。King George的老婆,即伊利沙伯的老媽,卻簡單的說:"The children won't go without me. I won't leave without the King. And the King will never leave.",伊利沙伯於是也留守在英國,為後勤服務而奔走。
說到二戰,很多人都知道邱吉爾帶領英國打贏那場仗,但大家又知不知道,他出身顯赫政治世家,同樣地,本來只要拉拉關係做點生意,就能安安樂樂過日子, 但他卻選擇當陸軍軍官,曾多次在前線出生入死。而且邱吉爾不過是其中一例,很多在一、二戰戰死沙場的軍官,正正是貴族子弟。
如果英國王室學某大國的權貴一樣,一邊訓令別人愛國,一邊把子女跟來歷不明的巨富送去她口中的反英勢力,然後還要天天大講風涼話的話,那麼,Prince Harry的大婚,真係搵鬼捧場了。
除了言行合一以外,英國王室懂自制。時至今日也好,法律上英王還是有很大很大的權力,理論上,英王可以隨意挑自己喜歡的人當首相,國會通過的法律,英王也可以隨意否決。
換作是某個英國在遠東的前殖民地,英王早已「依法辦事」,有權用到盡了,但幾百年沉澱下來,英王卻有權不用,緊跟民主選舉的結果辦事,而且在公開場合一律封口,放棄其議政的「言論自由」,當然更不會動不動出律師信,恐嚇要告人誹謗,又或者被人嘲笑兩句就一哭二鬧三上吊了。這就是所謂的royal,皇家氣派也。
那麼上不了戰場的王室成員又在做什麼? 除了忙於慈善以外,就是當英國的首席公關經理了,奔走於各種外交場合,沒有職業自由以外,也幾乎沒有退休的這個option。
還是那一句,respect這回事,不是奉旨要給你的,you have to earn it. 要怪責別人不尊重你之前,please,先問一問自己,有沒有值得別人尊重的地方。
(Source of photo: Time)