便利商店已經成為最具代表性的台灣文化地景，當中產品與服務豐富至極，總讓人佩服當中的店員。但是這些店員又是如何養成的呢？當他們台灣重要的職業類型，在工作的背後又有什麼樣的故事？
這篇來自【獨立評論的＠天下】上的文章簡介了《萬能店員》這本訴說台灣門市店員的新書。從中讓我們更加理解門市店員在台灣資本主義社會之中的位置外，也讓我們進一步思考如何改善整體社會的勞動條件，讓社會更加平權。
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《萬能店員》開場就提到，一般民眾並不會把門市店員看成正式職業，背後隱含的，就是去技術化。以去技術化為工具壓低勞動成本，提升成員的可替換性，是所有企業的共同目標。對企業來說，看起來似乎是百利而無一害，但其實去技術化對企業也有隱而未顯的長期副作用：也就是企業會走向低技術、低報酬的惡性循環。
零售門市的特色之一，是大量聘用低階的兼差人員。兼差人員的特色就是高流動率，企業因而準備了強大的SOP，讓能力不強的無經驗新手，都可以在1、2週內上崗，以應付兼差人員最短可能只有2、3個月（也就是一個暑假）的工作時間。其次，當零售門市發現，在高流動率、員工素質平庸的情況下，門市依然正常運作，企業自然不需要多花錢留人，索性永遠只用最低薪資聘請兼差新人。於是形成一個自我證成的低薪資體系。
企業貫徹SOP，從另外一個角度來說，就是不給予門市成員自主應對的權力，就算門市成員發明一套更好的作法，但若跟SOP不一致，或總部不願將其概念吸收到SOP之內，那麼再好都不能採用。原因在於，連鎖企業的核心價值在於可複製性（scalability），重點在於確保下一個接下工作的員工能順利承接，因此不會給予員工自行優化行動的權力。久而久之，門市成員自然心灰意冷，照章辦事，一個口令一個動作。
（以上引用網頁原文）
引用網址：https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/390/article/11208?fbclid=IwAR2tw7cVpiaoB0MaYGsRnzMZk7y_a4Vwm65z-XBlEqpwlUXhatbwyWGkgaQ
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