2020.03.04《#台北#信義 ·#花好月圓 》
🔵明天IG文章抽獎🔴
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🔺聽過這家好久了 又是第一次才來哈哈✨
🔺新推出「靜岡抹茶系列」❤️趕快來看看喽~🔥
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🔸種類:甜點 鹹派 飯類 飲品
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🔍靜岡抹茶黑糖珍珠鮮奶 NT$.80元🔅
🔍洛神了梅 NT$.50元🔅
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#靜岡抹茶黑糖珍珠鮮奶
❗️冬季限定飲品❗️
剛好冬天喝,那不如就點限定的囉!!! 這款聽說也是現在的人氣王,抹茶是選用日本靜岡抹茶,帶點苦韻,但沒有澀味,配上大顆的黑糖珍珠很可以♥️ 軟Q軟Q的,口感不錯
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#洛神了梅
●洛神+烏梅+冰糖
❌不適合孕婦與生理期婦女飲用
這裡有喜歡#洛神花 的朋友嗎?我超愛這款的啦~喝起來酸甜酸甜的😍不知不覺就喝光光了,清爽又解膩的滋味,夏天超適合👌
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💡【店家資訊】💡
🐾地址:台北市信義區松壽路11號B1
📞電話:0966 868 569
✅時間:日-四11:00-20:00 | 五六11:00-22:00
❌公休:無
📍路線:捷運#市政府 3號出口 | #象山站 1號出口
Tips:無服務費 無內用區
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🔍歡迎追蹤 freedom貪吃鬼🔍
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. @ 花好月圓-茶飲專賣-台北新光 A11店
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,#含羞草日記 #含羞草本潤喉糖 #彈菸灰互聯網 【2020喉糖推薦】含羞草本潤喉糖,保持口氣清新!潤喉好朋友!隨手包好方便。限時團購價 - 艾蛙是行銷講師~~非常需要一個好的潤喉糖啊! 本次和大家分享「含羞草本潤喉糖」 滋味相當棒!清甜爽口。 內含:澎大海、蘿蔔、梨子汁、銀杏果、良姜、杏仁、 薄荷、...
q梅冰糖 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
#含羞草日記 #含羞草本潤喉糖 #彈菸灰互聯網
【2020喉糖推薦】含羞草本潤喉糖,保持口氣清新!潤喉好朋友!隨手包好方便。限時團購價
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艾蛙是行銷講師~~非常需要一個好的潤喉糖啊!
本次和大家分享「含羞草本潤喉糖」
滋味相當棒!清甜爽口。
內含:澎大海、蘿蔔、梨子汁、銀杏果、良姜、杏仁、
薄荷、丁香、甘草、肉桂、羅漢果、冰糖,
吃起來潤喉又舒暢!
讓人心情愉悅~~
而且隨手包~攜帶超級方便!
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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東門旺角!母親節大餐推薦
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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q梅冰糖 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
端午節又快到了,怎麼可以不吃粽子呢?
有粒粒分明的蒸熟的北部粽、香Q軟黏水煮的南部粽、長條形狀的湖州粽、四方形包著綠豆仁的裹蒸粽....
不論是那一種,都是吸滿粽葉清香,包著豐富配料的好粽子~
記得小時候一到了端午節,家家戶戶的空氣中都飄散著粽葉、糯米、各種配料的香味。
現在,許多人大多都會選擇訂購現成的端午粽。
這次ㄚ樺媽媽來分享的是我家已經包了有20年的口味~
(當初還在大陸時...想吃粽子而出現的自家不南不北口味~)
因為老爺不吃肥肉所以用了胛心肉
喜愛吃花生、蘿蔔絲...
所以就有了這加滿胡椒粉的客家蘿蔔絲與滷的軟軟的五香花生~
當然也少不了我自己愛吃的鹹蛋黃、蝦米啦!
隱藏版是...
我家女兒不吃鹹蛋黃...所以她的粽子放的會是滷過的小鳥蛋喔!
今年的粽子節來試著做做看吧!
ㄚ樺媽媽家的鹹肉粽
◎主材料(約可包10~12顆)
1長糯米….………...…600g
2胛心肉…………..…..300~400g(或梅花肉)
3花生……………………300g
4蝦米……………….…150g
5蘿蔔絲…………..……100g
6鹹蛋黃………….……10~12個
7香菇……………….….10~12朵
8五香粉…………….…1大匙(可不放)
9料理油………….……適量
10粽葉&棉繩………....適量
註:胛心肉較瘦、梅花肉稍油一些。(如喜歡肥肉,可以改用三層肉)
(步驟)
1、長糯米洗淨後清水泡4小時後瀝乾備用(或放入冰箱冷藏隔夜)。
2、粽葉冷水浸泡至充分吸水,刷洗乾淨,放入熱水中燙2分鐘,剪去較硬的葉梗瀝乾備用。
3、炒鍋中放入料理油燒熱,下步驟1長糯米稍稍翻炒。
4、分次加入滷汁拌炒,炒至糯米約5~6分熟。
5、放入五香粉(可不放)、滷花生拌勻即為米料備用。
6、取兩片粽葉交疊,捲成漏斗狀。
7、依序放入米料、滷香菇、鹹蛋黃、滷肉、蝦米、蘿蔔絲,最上方再蓋上米料,將上方粽葉折下包緊,用棉繩捆緊。
8、放入蒸籠中火蒸2小時即可。
◎烤鹹蛋黃材料
1鹹蛋黃………………10~12個
2米酒…………………..適量
(烤鹹蛋黃步驟)
1、烤箱預熱120℃備用。
2、鹹蛋黃滾過米酒,放入烤箱上層,120℃烤約12分鐘(可微調)備用。
◎滷胛心肉&香菇材料
1胛心肉…………300~400g(切10~12塊)
2乾香菇………….10~12朵
3薑片……………5片
4醬油……………300~400ml
5純米酒...............3大匙
6冰糖.................1大匙
7烏醋…………...1大匙
8清水……………適量
9五香粉………...1大匙
10油……………適量
香料滷包:桂皮2小片、乾辣椒3根、香葉3片、草果1個、白荳蔻10顆、沙薑10片、八角2個
(滷胛心肉&香菇步驟)
1、乾香菇溫水泡法後擠乾水分,炒鍋中放少許油,放入泡發後的香菇,煸香後放入燉鍋。
2、炒鍋中續放少許油,下薑片煸香後放入胛心肉塊煎至金黃。
3、沿鍋邊嗆米酒,下冰糖、醬油、烏醋、五香粉翻炒至有香氣。
4、將步驟2材料倒入燉鍋,加水淹過食材約3~5公分,放入滷包,燒開後轉小火煨至豬肉軟化。
5、將滷汁、滷肉、滷香菇分開備用
◎滷花生材料
1乾花生………………300g
2五香粉…………….1大匙
3清水…………………適量
香料滷包:桂皮2小片、香葉3片、八角2個
(滷花生步驟)
1、乾花生加入冷水淹過3公分泡2~4小時後瀝乾備用(或放冰箱冷藏隔夜)。
2、燉鍋放入花生,加水淹過食材5公分,放入五香粉、滷包,燒開後轉小火煨至花生軟化後瀝乾備用。(註:或是放入電鍋蒸軟亦可)
◎炒蘿蔔絲材料
1乾蘿蔔絲………….100g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3鹽……………………1小匙
4油……………..……適量
5糖....................少許(可不放)
6香油................適量
(炒蘿蔔絲步驟)
1、乾蘿蔔絲洗淨後擠乾水分。
2、炒鍋中放少許油,放入蘿蔔絲煸乾至有香氣,續放白胡椒粉、鹽、糖(可不放)、香油拌勻即可。
◎炒蝦米材料
1蝦米………………….150g
2白胡椒粉…………2~3大匙
3油……………..……適量
(炒蝦米步驟)
1、蝦米洗淨後瀝乾水分備用。(如蝦米品質不好,可以用米酒+清水稍稍泡10分鐘後瀝乾)
2、炒鍋中放少許油,放入蝦米煸乾至有香氣,續放白胡椒粉拌勻即可。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FDOEySDP21U/hqdefault.jpg)
q梅冰糖 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▶還有疑問嗎?來看Q&A!
https://youtu.be/o27mWb3XzKU
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
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終於等到尼!
今年的梅子上市啦,時間很短只有短短一個月,想釀的人,看到影片請立刻手刀購買!傳統市場或網路上都可以訂到。
一般來說都會釀個半年一年,可意志薄弱的酒棍們是等不及的,這次介紹的是兩個月就能開喝的淺漬梅酒,除了梅子酸香,酒の味道也還在,可以任意選配,端午時就可開喝!
今年是用台灣品牌 TOAST 推出のSCENE 冷萃咖啡瓶
美美ㄉ拿來釀酒也棒,瓶口有篩子,可以直接倒讚
未滿18歲の小廢寶請勿飲酒
然後開車更是不能喝,我會恨死你!
★★廢寶記得打開字幕喔★★
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廚房廢寶索艾克
YT頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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食材
青梅 1 份
酒 2 份(任何酒精度數 30% 以上的穀物酒都可以使用)
冰糖 1/2 份(視個人口味增減糖量)
醃漬物需要用玻璃、陶器或瓷器盛裝,塑膠或鐵器不適合唷。
作法
1. 瓶子洗淨後,用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒,再次擦乾
2. 以牙籤挑去蒂頭
3. 梅子過清水洗淨,放在網子或竹簍裡晾乾
4. 開釀!
梅子放入瓶中,倒入酒、冰糖
將瓶子置於陰涼處讓酒精順利萃出梅子精華
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Iy_vnhCEPho/hqdefault.jpg)