【蘿蔔泥豬肉片炒柑橘醬油】
柑橘醬油（ポン酢）與蘿蔔泥一直是料理絕配，這次我搭配豬肉片一起翻炒。
這是一道日本家庭料理很常出現的菜色，做起來既簡單又美味。
加入一些菇類及蔬菜增加纖維更健康。
夏季沒什麼食慾的日子，很推薦來上一盤。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/pork-and-grated-radish-with-ponzu-sauce/
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬肉---200g
白蘿蔔---100g
豆芽菜---50g
舞菇---半盒
鴻禧菇---半株
●柑橘醬油（ポン酢）
醬油---50cc
白醋---25cc
檸檬汁---25cc
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☆作法步驟☆
[1]
將白蘿蔔磨成泥，捏乾水分備用。
＊水分中有很多白蘿蔔特有的辣味，請確實擰乾淨。
[2]
平底鍋到沙拉油熱鍋下豬肉翻炒。
[3]
接著下舞菇與鴻禧菇翻炒，撒點胡椒鹽調味。
食材都炒熟後下豆芽菜快炒一下。
[4]
最後加入蘿蔔泥與調味料。
[5]
拌勻即可起鍋。
[6]
盛盤上桌席可享用。
★小撇步
喜歡的話可以灑點蔥花。
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