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💚🌱 Craving for Okinawan Taco Rice, using Vegan Cheese & Plant based Mince for today.
In HK, its very hard to find a great Okinawa-Mexican Taco Rice, especially after "Wired Cafe ワイアードカフェ" closed. The next best now available is prob at "5019 Premium Factory".. I never really liked the "Rakuen 樂宴 or sister En" version albeit I like all their other proper authentic Okinawan food. Some other shops closed in HK or are a bit borrowing on the theme only though, so not mentioning the rest.
🇯🇵深夜食堂: 沖繩居酒屋🍶
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日本作為港人最愛旅行嘅地方，依段時間冇得去真係會搞到心癢癢... 今次介紹銅鑼灣依間嘅居酒屋食完真係有種飛左轉日本嘅感覺🏮除左店內裝潢夠哂和風，放滿唔同日本酒外，中間位置仲有個正方形bar枱位置，配合埋昏暗嘅燈光特別chill😚 大部分食材日本直送，主要為沖繩菜式，還原度非常高🗾 唔怪得見唔少日本人捧場啦！
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水雲醋物($50) 沖繩名產海藻，非常幼身而且入口柔軟，加入調味醋，十分清爽開胃~
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沖繩直送海葡萄($68) 香港比較少地方食到。質感似蟹籽，咬落爽脆，帶海水嘅鹹鮮🌊 營養含量仲相當豐富
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紅芋天婦羅($68) 紅芋即係沖繩特產紫薯，口感綿密，味道清香。加上外層薄薄嘅炸漿，外脆內軟，口感一流😋
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芝士辣茄汁肉碎飯($78) 店內人氣item✨ 用上日本珍珠米，粒粒彈牙飽滿，再配上面層嘅秘製辣椒汁肉碎🌶️ 帶點墨西哥風味，咁嘅配搭幾有趣！
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墨魚汁炒麵($82) 本身麵條用左墨魚汁去整，所以唔會食到成口黑孖孖🤣 啲麵亦都夠彈牙，炒得幾乾身，仲會食到豚肉嘅油脂香！
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沖繩風炒豬肉麵筋($62) 麵筋以小麥而成，質感軟身，再配以豚肉，蘿蔔絲，洋蔥等拌炒，幾香口嘅一道小菜🥢
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苦瓜炒豬肉($98) 作為一道家常小菜，做法簡單，味道卻令人著迷♥️ 苦瓜食落爽脆，味甘不會苦澀。用上日本蛋嘅關係，蛋香零舍濃，炒蛋中心位置仲保留到嫩滑嘅口感！
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沖繩風燻豬手拌酸汁($98) 送酒必叫🍻 上枱個陣已經聞到陣陣嘅煙燻味，伴隨微微嘅焦香~ 豬手入面熱辣辣，充滿肉汁同骨膠原🐖
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泡盛雞尾酒 ($58) 琉球群島一帶嘅特產蒸餾酒🧊 有好耐嘅歷史，酒精濃度比一般嘅日本酒高~ 配搭返少少甜酒同荔枝利口酒添加返啲果香同甜味就更易入口💕
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估唔到係香港都揾到咁接近沖繩風味嘅居酒屋！下酒小菜非常高質，味道亦都好貼近日本，加上日本酒類嘅選擇係非常多而且夠特別，幾推薦大家去飲返兩杯😎
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樂宴 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街28號永光中心12樓 @ 樂宴 Rakuen
新石紀 第二季OP「楽園 Rakuen」鋼琴演奏 Ru's Piano
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🎬影片連結: https://youtu.be/MwQu_7XXRjg (19:30首播)
↑大家記得6:30提早到首播來聊天唷~
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我的第一首新石紀主題曲來囉！
其實從第一季開始就覺得Dr.STONE的音樂很好聽，但是待改編清單實在太多就忘記了(´･_･`)..
「楽園 Rakuen」也是非常有味道的OP，希望大家會喜歡我的鋼琴改編~
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➜ https://www.youtube.com/c/RusPiano/join
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#新石紀 #DrSTONE #楽園 #Rakuen
#Ru味春捲 #RUsPiano #AnimePiano
It is an omnibus that is almost exclusively for cooking scenes. Ramen Stall, Japanese pancakes, Hormone, Okonomiyaki, Horumone, Hotteok, Japanese dumplings, Fried Rice.
Contents
0:00 Ramen stall "Daitoryo" 「泉佐野 大統領」
https://www.youtube.com/watch?v=DSzL_8fColw
4:42 "Okonomiyaki Umauma" 「カキオコ うまうま」
https://www.youtube.com/watch?v=baSUp2rjxqY&t=78s
10:11 "Hormone Sanchan" 「ホルモン 三ちゃん」
https://www.youtube.com/watch?v=SugghSck8sE&t=147s
12:06 "Korean rice cake Rakuen" 「韓国餅 楽園」
https://www.youtube.com/watch?v=Qnq4BhrL-tw
15:30 Ramen restaurant "Shinchan" 町中華「新ちゃん」
https://www.youtube.com/watch?v=kLfezkfcihE&t=84s
#Ramen#Okonomiyaki#Hormone#Gyoza#Osaka#Japan#Food#Street#Kyoto#Kobe#burabura#Cooking
#Japan#Food#street#ramen#stall#ラーメン#町中華#屋台#お好み焼き#ホルモン#作り方#cooking
Original Artist - Fujifabric
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全楽器自分でレコディングとミックスしてます。
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