【日式生菜捲】
這次使用了淡路島買回來的洋蔥及生菜做成生菜捲。
通常吃到這道料理時，大多是用高麗菜做成的高麗菜捲，但是我覺得用生菜做也非常好吃，所以我也想推薦給大家這種做法。
淡路島的特產是洋蔥及生菜，這裡的洋蔥特別甜美多汁，生菜的葉片也特別厚，兩者結合做成生菜捲特別合適。
如果你在台灣也買到好吃的洋蔥及生菜，推薦你可以試試看這道食譜。
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影視教學：https://youtu.be/kmFhGcyiUdg
詳細食譜：https://tasty-note.com/role-retas/
KAZU學習中：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
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☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
生菜---1顆
●肉末材料
絞肉---100g
紅蘿蔔---1/2根
洋蔥---1/2顆
麵包粉---1大匙
鹽巴---少許
黑胡椒粉---少許
●湯頭
水---1000ml
雞湯塊---3顆
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☆作法步驟☆
[1]
將洋蔥及紅蘿蔔切末。
[2]
將肉末材料混合備用。
[3]
生菜的葉片一片一片撥下來洗淨，放入耐熱碗中，封上保鮮膜，微波500w加熱1分鐘。
※加熱後的生菜會變得柔軟，在包起來時也比較容易。
[4]
接下來將混合好的肉末用生菜捲起來。
[5]
包法像這樣。
[6]
用牙籤插好固定。
[7]
起一鍋水，放入生菜捲排好後加熱至沸騰。
[8]
沸騰後加入雞湯塊，蓋上蓋子小火續煮10分鐘就完成了。
[9]
吃的時候淋點橄欖油、撒點巴西里粉就很好吃了！趕快試試吧～
★小撇步
如果沒有生菜的話，用高麗菜也ＯＫ喔！
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