🐷大家久等了,豬血糕拉,上菜!🐷
|好吉拉美食怪獸系列 第一彈|
|豬血糕拉|ディフェゲラ|DIHUEKELLA|
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9/19(日)中午12:00-10/2(六)晚上12:00
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⚠拍攝照片僅供參考。
豬血糕拉由1982小時候獨家販售
若有任何問題,請詢問1982小時候官網或粉絲頁
#對我就是發狂拍了海量的照片
#拜託大家看完
#我拍得很辛苦修得很辛苦
#其實我最喜歡的是那塊招牌
▎好吉拉美食怪獸系列 ▎
#對於不敢吃的人來說
#有些美食根本是嚇人的怪獸
這座小島上充滿各種美味且風格多樣的小吃,如小籠包、滷肉飯、蚵仔煎、珍奶、鹹酥雞、臭豆腐、麵線、水煎包等等,他們可以是知名夜市的排隊名店,也可以是你家巷口的攤子,說這是台灣最重要的飲食文化也不為過。
但食物這東西,就是有些人喜歡,有些人不喜歡。有人不吃蚵仔、有人不敢吃雞屁股(就是我),還有人對大腸麵線那糊糊的口感很反感。
甚至許多我們認為美味的小吃,在外國人眼中成了恐怖料理。豬血糕就曾榮登英國旅遊網站「全球十大怪食」的榜首。
"對於不敢吃的人來說,這些美食根本是嚇人的怪獸吧!“
就是這樣的想法,讓我開始創作美食怪獸系列,從中二的角度來看,這些料理後的小吃,其實是該生物的型態轉變,例如鹹酥雞,可以看成是雞這種動物另一種型態,只是轉化成這樣的型態,需要許多步驟與人力介入,而且要犧牲雞的生命,才會變成你手上那包香噴噴的炸雞(到底在胡說八道到什麼?)。
In Taiwan, there are so many delicious and variety of street foods, such as xiaolongbao, braised pork on rice, oyster omelette, pearl milk tea, pepper popcorn chicken, stinky tofu, vermicelli, pan-fried stuffed bun, etc. They could be line-up stands at a night market, or simply neighborhood locations right at the corner of your residence. Street food is indeed one of the most important food cultures of Taiwan.
People have different opinions on what’s delicious and what’s not. While some refuse to eat oysters, and some can’t stand chicken butt (that’s me), also some dislike vermicelli with chitterling due to its gluey texture.
There are so many popular Taiwanese street foods considered bizarre to foreigners. For example, pig’s blood cake was once voted as top 1 of the World’s Most Unusual Food by a British travel website.
“To people who lack courage to try, those street foods are almost like terrifying Kaijus!”
That’s how I got the inspiration to create the Street Food Kaiju Series. The cooking process of street food is similar to an evolution of a living creature. Take pepper popcorn chicken for example, it all starts with a live chicken, by sacrificing life and going through many steps to transform to a bag of mouth watering food in your hands.
好吉拉 × 1982小時候
#豬血糕拉 #ディフェゲラ #DIHUEKELLA
#血汁怪獸王 #好吉拉美食怪獸 #夜市怪獸 #好吉拉小吃怪獸 #好吉拉夜市 #GoodzilaNightMarket #台灣小吃 #TaiwanStreetFood #台灣夜市 #TaiwanNightMarket #FoodKaiju #好吉拉美食怪獸宇宙 #食獸宇宙
同時也有47部Youtube影片,追蹤數超過52萬的網紅RICO,也在其Youtube影片中提到,Instagram: https://www.instagram.com/otakuruey/ Facebook: https://www.facebook.com/ricoruey/ Twitter: https://twitter.com/RICO_anime #ASMR #RICECAKE ...
「rice cake taiwan」的推薦目錄:
- 關於rice cake taiwan 在 1982小時候 Facebook 的最讚貼文
- 關於rice cake taiwan 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於rice cake taiwan 在 กินกันเถอะ Facebook 的精選貼文
- 關於rice cake taiwan 在 RICO Youtube 的最佳貼文
- 關於rice cake taiwan 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
- 關於rice cake taiwan 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
- 關於rice cake taiwan 在 How to make Chinese New Year Sweet Rice Cake 年糕 的評價
rice cake taiwan 在 Facebook 的最讚貼文
(English below)
在八月號的 鄉間小路 雜誌中,我與 LSD Café Salon 甜點主廚王禹衡(Joshua Wang)一起坐下聊了聊中西甜點與甜點文化的不同、甜點師養成過程、「台灣式甜點」又是什麼。
對談中也很幸運地品嘗到 Joshua 主廚的創作——中西合璧的「紅運龜 Goo for you」。外表看來像是傳統點心,但卻有著柔軟有彈力口感、中間夾的則是巧克力餡,非常有趣!
點連結直接閱讀精彩節錄,完整內容請見 8 月號《鄉間小路》(7-11 就能找到!)。
本期是 #甜點專刊,還介紹很多台灣傳統糕點及本地文化和西式甜點技法交流孕育出的「台味甜點」,十分具有可讀性。詳細書籍介紹與目錄請見留言👇🏻👇🏻👇🏻
🔖 近期訪談:
鏡週刊 「在家釀酒」專題:https://tinyurl.com/ybnb5d5a
*****
I sat down with 鄉間小路 and Chef Joshua Wang (LSD Café Salon) and spent a lovely afternoon talking about pastries (of course!) and pastry culture in France and Taiwan. We also shared our experiences on the way becoming a pastry chef and what we think about "Taiwanese style pastries".
During the interview, Joshua presented "Goo for you", one of his new creations inspired by “Fong Pian Rice Cake" (鳳片糕), a traditional Taiwanese pastry made of glutinous rice flour. The chocolate filling has rendered it modern and intriguing.
Read the excerpt of the interview by clicking on the following link. The complete version can be found in the August issue.
#yingspastryguide #yingc
rice cake taiwan 在 กินกันเถอะ Facebook 的精選貼文
#ไก่ย่างอะไรชิ้นอวบตุ้บขนาดนี้
#ร้านอาหารไต้หวันที่จัดว่าเด็ด!
ก็ว่าทำไมไก่ย่างมันอ้วงกลม😳🍗 มันคือไก่ย่างชาร์โคลยัดไส้ข้าวเหนียวนะเอง น้องมาชิ้นแบบอ้วนตุ้บมี 3 รส Japanese Tare/ Char Siu/ Mala อร่อยรสจัดจ้านทุกรสเลย แบบเป็นข้าวถ้วยก็มี ไก่ย่างเนื้อนุ่มมากกกก คือไก่ว่าดีแล้ว ข้าวเหนียวนี่ดีมากกกกก หอมอร่อยถูกปากที่สุด บะหมี่ไต้หวันรสเผ็ดนี่คือเหนือคาดมาก จัดจ้านสะท้านลิ้นมาก อร่อยๆชอบๆ 🍜🔥🔥 เป็นร้านอาหารไต้หวันที่จัดว่าเด็ด! ใครชอบหม่าล่าหรือรสจัดๆนะต้องโดน
พุดดิ้งโคตรนุ่มนิ่มมมมม 😍 นุ่มและเนียนมั่กกก Soymilk Pudding นี่ของโปรดเลย ชอบแบบนี้เลยโรยถั่วเยอะๆ Tea Pudding แบบราดไข่มุกบุก Brown Sugar Jelly ล้นๆก็อร่อย ตัวพุดดิ้งเป็นรสชานมด้วยนะ บัวลอยนมสดไส้งาดำแน่นๆก็ดีงามค้าบบบ
Chin Chin Wing 89฿
Charcoal Chicken Rice 159฿
Spicy Noodle (Beef) 269฿
Beef Stew 299฿
Taro Cake 99฿
👍🏻 🌟🌟🌟🌟✨
👉🏻 Chin.Chin_official
📍 Sukhumvit 33/1
⏰ 11am - 6pm (Closed Mon)
#กินกันเถอะ #gingunther
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#grilledchicken #rice #stickyrice #mala #taiwanfood #bangkokeats #bkkfood #ไก่ย่าง #หม่าล่า #taiwan #อร่อย #อร่อยบอกต่อ
rice cake taiwan 在 RICO Youtube 的最佳貼文
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#ASMR #RICECAKE #MUKBANG
✡ Ingredients
3 diced apples
200g glutinous rice flour
180g milk
Water 10g
Sugar 30g
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Thank you ☺ ♡
#RICO #APPLE #咀嚼音
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rice cake taiwan 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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#楊桃美食網
烤盤有邊緣溝槽 變化更大更好用
組合1
材料:
泡菜kimchi
起司絲shredded cheese
烤肉醬barbecue sauce
年糕Korean rice cake
蒜片garlic
作法:
1. 將肉放在烤盤後,在烤盤邊緣溝槽依序放上材料。
2. 將肉煎烤至焦香後,用融化的起司絲捲起即可。(濃郁起司超邪惡!)(起司配肉,外軟滑內焦香,雙重口感!)
3. 年糕加上少許水,煮軟;將肉片煎熟後擺入年糕捲起,再沾上烤肉醬食用即可。(烤肉醬加熱更香濃,搭配什麼肉都好吃)
4. 蒜片加入少許油加熱。將烤好的肉搭配蒜片食用即可。(蒜片加熱香氣更濃,蒜油配什麼都香!)
組合2
材料:
剝皮辣椒Taiwan peeling pepper
酸白菜pickled Chinese cabbage
XO醬seafood sauce
蔥花蛋scallion egg mixture
洋蔥onion+醬油soy sauce
作法:
1. 將肉放在烤盤後,在烤盤邊緣溝槽依序放上材料,加熱。
2. 將肉片煎烤至焦香後,擺上剝皮辣椒捲起即可。(鹹香爽脆,不必再調味就很好吃!)
3. 將五花肉雙面烤至焦香後搭配酸白菜一起食用即可。(酸香風味讓五花肉油潤不膩!)
4. 將肉片煎烤至焦香後,搭配適量XO醬即可。(是醬料也是餡料,滿滿鮮味)
5. 將蔥花蛋烤至焦香後取適當份量,搭配肉一起吃即可。(有蛋有肉,口感豐富又營養!)
6. 將洋蔥和醬油倒入小格中,煮至洋蔥軟化,搭配烤肉食用即可。(香甜滋味,沾肉沾蔬菜都好吃)
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楊桃美食網
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rice cake taiwan 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
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#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
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炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻,三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香!玉米很Q,
有著懷舊的炭香味,
鹹甜滋味超級好吃阿!
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酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣,
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚,讓人一口接一口!
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就是鮮炭烤魷魚玉米
地址:竹北市中正西路186號
營業時間:下午04:00 - 下午11:00
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著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
你最喜歡哪些夜市小吃呢? 一定要跟我們分享哦^^
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