宅在家提前吃 #粽子 過 #端午♥️♥️♥️
謝謝 瓏山林台北中和飯店 RSL Hotel Taipei Zhonghe 送來的端午節粽子禮盒，今晚哥在家就先休息一下不開伙，直接來個家庭粽子趴嚐嚐美味。
哎呀呀，這 #椒麻牛三寶粽 真不簡單，椒麻的滋味剛剛好，而且料多好紮實，層次豐富，應該是哥近來吃到最別致的一款粽子了🥰🥰🥰
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1.秘製北部粽 |簡單食材的不簡單好滋味
嚴選小農在地台中大安的五花肉秘製北部粽，將五花肉放入老母雞、赤肉、竹節排熬煮的湯頭，燉煮1小時極為入味，
冷卻後切成厚片，加入紅蔥頭、蝦米、豬油拌炒的糯米飯為基體。配料以栗子、香菇、花生、鹹蛋黃，內料豐富且口味層次多元。
2.椒麻牛三寶粽 |椒麻香氣飄逸的創意粽
選用飯店品牌「食在山林」椒麻醬引領辣味和麻香，主食材選用牛筋、牛肚、牛腩為主軸，以御鼎興醬油熬燉多時。糯米飯加入紅蔥頭、蝦米並用椒麻醬和豬油拌炒，椒麻醬提升粽子的辣味層次，使整體食材搭配平衡。米飯更加香醇具絕佳口感，內餡以栗子、鴻喜菇、腐竹搭配。
3.傳統南部粽 |古早風味耐人尋味，延續傳統家鄉味。
南部粽傳承古早風味，嚴選品質優良的糯米，CAS優良認證上等三層五花豬肉、紅潤晶瑩剔透的鹹蛋黃(現敲鴨蛋取出新鮮蛋黃)、埔里香菇至香甜大顆栗子及鮮美甘甜的蝦米。
瓏山林台北中和飯店 (RSL Hotel Taipei Zhonghe)
Tel: 02-2222-9999 / Fax.02-2222-5299
新北市中和區中正路631號
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