Chateraise, a popular Japanese Patisserie has recently opened a new branch at Penang's Gurney Plaza, the Patisserie drew great attention and lured in a big crowd. Relentless queues were seen over the past few weeks and recently, we joined the slightly-shorten queue to see what the brand could potentially offer. To our surprise, it has quite a lot of items to offer than what we were expecting. The offering spans across items like Scones, Biscuits, Cookies to Puff pastries, Cakes and even premium ice creams imported directly from Japan. The best sellers are the colorful cakes on display (usually fruit based). Prices are slightly more expensive than usual cake house but still relatively lower than some proud Patisserie in Penang.
Legendary Fresh Cream Cake- Rm 15.85
Double Fantasy Cream Puff- Rm 5.40
Chateraise Premium Ice Cream Hokkaido Butter Rum Raisin- Rm 7.55
Address: 170-G-62/63, Gurney Plaza, 10250, Georgetown, Penang.
Business Hours: 10 am to 9:30 pm. Opens Daily.
Contact Number: 604- 218 9628
More food reviews can be found on Ken Hunts Food!
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,ラムがほんのり薫るスコーンとエリンギを使った簡単クリームスープです。レーズンではなくてラムレーズンを使うことでふわっと薫る、、、薫りも楽しむスコーンです。 バター控えめで少しパン寄りなスコーンです^^ 簡単スープも添えると、もう立派な食事! スープはとろみをつけているので、食べやすいですよ。 ぜひ作...
「rum and raisin cake」的推薦目錄:
- 關於rum and raisin cake 在 Ken Hunts Food Facebook 的最佳解答
- 關於rum and raisin cake 在 Jiashinlee Facebook 的最讚貼文
- 關於rum and raisin cake 在 ElanaKhong Facebook 的最佳解答
- 關於rum and raisin cake 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
- 關於rum and raisin cake 在 小麦粉だいすき Youtube 的最佳解答
- 關於rum and raisin cake 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
rum and raisin cake 在 Jiashinlee Facebook 的最讚貼文
Cake lovers look here 🎂
@eatcaketoday brings you fabulous cakes from bakers in town, all you need to do is order online and they deliver the cakes to your doorstep 🛵
Here's what I tried recently and my absolute favorite goes to the Banoffee Chocolate cake, sandwiched in layers of caramalized banans sandwiched, the cake was rich, moist and fluffy I was in literal heaven 😇
❤️ Onde-Onde Cake
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💙 Banoffee Chocolate cake
https://www.eatcaketoday.com/products/banoffee-chocolate-cake-8
💚 Cendol Burnt Cheesecake
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💛 Rum & Raisin Cheesecake
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rum and raisin cake 在 ElanaKhong Facebook 的最佳解答
What my weekend looks like. 😜
All smiles when I got to satisfy my sweet tooth with a variety of delectable cakes from my fav online cake delivery portal, Eat Cake Today. 🍰
🌟Red Velvet Cake
🌟Carrot Walnut Cake
🌟Rum n Raisin Cheesecake
🌟Cendol Burnt Cheesecake
🌟PBJ Chocolate Cake
🌟Pandan Gula Melaka Cake
The cakes were all so delicious, totally worth the calories. My personal favourite are Carrot Walnut, PBJ Chocolate and Pandan Gula Melaka Cake. 😋
rum and raisin cake 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
ラムがほんのり薫るスコーンとエリンギを使った簡単クリームスープです。レーズンではなくてラムレーズンを使うことでふわっと薫る、、、薫りも楽しむスコーンです。
バター控えめで少しパン寄りなスコーンです^^
簡単スープも添えると、もう立派な食事!
スープはとろみをつけているので、食べやすいですよ。
ぜひ作ってみてください~♡
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】
●Scones
★100g Bread flour
★50g Cake flour
★5g Baking powder
★5g Cane sugar(or Granulated sugar)
30g Salted butte
35g Whole egg
35g Soy milk
35g Rum raisin
1tbsp Egg for glazing
●Soup
2 slice of bacon
40g king oyster mushroom
1 tsp Olive oil
Salt
pepper
3 tbsp Water
150g Say milk(or Milk)
1and 1/2 tsp Potato starch
2 tsp Water
【Directions】
①Cut the butter into1cm cubes and cool it in the refrigerator.
②Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
③Add the Butter.
④Using fingertips, until the mixture resembles coarse meal. Do not over do it.
⑤Add beaten egg,soy milk and mix.
***Do not over mix or knead.
⑥Add Rum raisin and flatten the dough to 3.5cm thick.
⑦Cool it in the freezer for 15min.
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
⑧Cut to 6 pieces. Place scones on the tray.
⑨Brush all over with Beaten egg.
⑩Bake for 15 minutes until golden.
***れしぴ置き場***
【材料】
●Scones
★強力粉 100g
★薄力粉 50g
★ベーキングパウダー 5g
★きび砂糖(or グラニュー糖) 5g
よく冷やした有塩バター 30g
全卵 35g
豆乳 35g
ラムレーズン 35g
塗り玉 大さじ 1
●Soup
ベーコン 2枚
エリンギ 40g
オリーブオイル 小さじ 1
塩
胡椒
水 大さじ 3
豆乳(or 牛乳) 150g
片栗粉 小さじ1杯半
水 小さじ 2
【作り方】
●スコーン
①バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
②材料(★)をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
③冷やしたバターを加える。
④指先ですりこむように手早く混ぜる。
***全体に混ざって粉類がさらさらになればOk。無理に細かく混ぜようとするとどんどんバターが溶けてくるので、手早く混ぜ全体にバターが混ざった感じになればよい。
⑤溶き卵、豆乳を加えて混ぜる。
⑥間にラムレーズンを挟み込みながらひとまとめにする。
打ち粉をしながら、手で生地をまとめたら3.5cm位の厚さに平らにする。
**:カードなどを使って切って重ねるを3-4回繰り返す。
⑦生地を冷凍庫で15分冷やす。
***しっかり冷やすとカットするときに層を潰さずにカットできます。
オーブンを200℃に予熱スタート。
⑧生地を6個に切り分け、天板に並べる。
⑨溶き卵を刷毛で塗る。
⑩200℃に温めたオーブンで15分きつね色になるくらいに焼き出来上がり!
●豆乳エリンギスープ
①オリーブオイルでベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、エリンギを加えて炒める。
②水を加えてさっと煮て、塩、胡椒する。
③豆乳を加えて沸騰したら火を弱めて、水溶き片栗粉を加えて2分ほど火を通す。
④最後に味を見て調える。
***お味噌を少量加えてもコクがでて美味しいです。
⑤器に盛ったらあればパセリを散らす。
***③の後にほうれん草を加えても。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2L2ll8M3HQo/hqdefault.jpg)
rum and raisin cake 在 小麦粉だいすき Youtube 的最佳解答
今日のおやつは大好きなラムレーズンパウンドケーキですヾ(´∀`*)ノ
作ってから食べるまでに1週間寝かせる必要があるんですが、しっとり柔らかくバターの風味たっぷりで何度食べても美味しいです♪
・・・・・
☆材料(パウンド型 17.5×8×6㎝)
無塩バター 85g
卵 85g
砂糖 85g
○薄力粉 85g
○ベーキングパウダー 1g
ラムレーズン 135g→作り方はコチラ https://komugiko-daisuki.com/?page_id=12023
胡桃 30g
(ラム酒シロップ)
ラム酒 35g
△砂糖 15g
△水 25g
☆詳しいレシピはこちら♪↓
https://komugiko-daisuki.com/?page_id=11997
・・・・・
☆Ingredients (pound mold 17.5 x 8 x 6 cm)
85g unsalted butter
85g eggs
85g sugar
85g cake flour
1 g baking powder
135g rum raisins → [Detailed recipe https://komugiko-daisuki.com/?page_id=12023 ]
30g roasted walnuts
(Rum syrup)
35g rum
15g sugar
25g water
・・・・・
【使用している製菓道具】
お皿( https://a.r10.to/hz4Lmp )
ティーカップ&ポット( https://a.r10.to/hzZ6k0 )
トレイ+網セット( https://a.r10.to/hl0YTs )
ナイフ( https://a.r10.to/hlpWg4 )
パウンド型( https://a.r10.to/hzqaX5 )
刷毛( https://a.r10.to/hzk075 )
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・・・・・
☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
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rum and raisin cake 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
These have a crunchy outside , soft center.
外側はさくっと。中はほろっと。
歯ざわりもよく、ラムがふわっと香るたまらないクッキーです。
たまに作るレーズンパンに使うレーズン。中途半端に残っていたのでラム酒に漬け、これを生地に混ぜ込んでクッキーに焼き上げました。
パンよりもこっちの方がいい♡
レーズンの甘みもあるので、もう少しお砂糖を減らしてもおkです^^
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
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皆さんのおかげで今年の1月の販売から6刷になりました。
本を見て作りましたのコメントもほんとうに嬉しい^^
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【Ingredients】
80g Unsalted butter
60g Granulated sugar
20g Egg yolk
160g Cake flour
60g Rum steeped Raisins
【Directions】
Rum steeped Raisins:
If you don’t have already steeped Raisins, place Raisins in a small heat-proof bowl, soak in Boiling Water for 20 minutes, then drain very well. Pour 2-3 tablespoons Rum over, and set aside for an hour.
Cookies:
①In a bowl, butter and sugar and mix well.
②Add egg yolk and mix.
③Add Rum raisin,mix.
④Sift in cake flour, mix.
⑤Wrap the dough with plastic wrap, leave it in the fridge for 1 hour.
⑥Form dough into a Rectangle about 9.4" long.
⑦ Wrap it with plastic wrap and set it in the freezer for at least 30 minutes.
⑧Slice the dough into 1cm (0.4 inch) thick.
⑨Place in freezer for 15 minutes.
Preheat the oven to 170C (338F).
⑩Place them on a baking sheet lined with parchment paper.
⑪Bake for about 18 minutes at 170℃(338F) until firm and golden.
⑫Cool completely on wire rack.
【材料】
無塩バター 80g
グラニュー糖 60g
卵黄 20g
薄力粉 160g
ラム酒漬けレーズン 60g
【作り方】
ラムレーズン:
耐熱ボウルなどに熱湯を入れてレーズンを20分位浸す。
(レーズンはオイルコーテングが施されているので取り除きます)
その後、よく水を切り、ラム酒大さじ2〜3杯を注ぎ、1時間置いておく。
使う時はラム酒をよく切ってから加えます。
クッキー:
①ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラでよくなじませるように混ぜたら、泡だて器に持ち替えてよく混ぜる。
②卵黄を3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
③ラムレーズンを加えて混ぜる。
④薄力粉をふるって加え切るように混ぜる。
⑤生地をひとまとめにし、ラップなどにくるんで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
⑥生地を長さ24cmの長方形にする。
⑦ラップでくるんで冷凍庫で30分、カットしやすくするために入れておく。
(室温が高く生地がダレたときはもっとしっかりと冷やしてください)
⑧生地を1cm厚さにカットする。
⑨再びカットした生地を冷凍庫に15分入れて冷やす。
この間にオーブンを170℃に温めておく。
⑩オーブンシートを敷いた天板にクッキーを並べる。
⑪しっかりと温めたオーブンで18分焼く。
⑫焼き上がったらワイヤーラックの上で冷ます。
*生地はジップロックなどに入れて冷凍保存出来ます。
*夏場は生地がすぐにダレるのでこまめに冷やしながら作りましょう。
music:pianimo
「Fruit tart」
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LS4J5gPJ8-I/hqdefault.jpg)