〈美股盤後〉VIX大漲!道瓊跌近270點 蘋果那指再創新猷
週二 (7 日) 華爾街擔憂 Delta 變種病毒威脅經濟復甦,高盛與摩根士丹利等投行相繼下調美國 GDP 預期,恐慌指數 VIX 大漲逾 10%,道瓊、標普和費半三大指數全部收黑,3M 拖累道瓊收黑近 270 點。
蘋果週二午盤正式寄出秋季發表會邀請函後,其股價續登新高,那斯達克指數再創新猷,創今年來第 36 次刷新收盤高點。
政經消息方面,週二白宮要求國會提供數十億美元的緊急資金,以支付近期颶風、各州野火和阿富汗援助等相關費用。
美國、南韓和日本下週將在東京舉行三方會談,三國官員將針對美國總統拜登政府試圖與北韓展開對話,這是自 6 月 21 日首爾會晤後,時隔 3 個月再次會面。
新冠肺炎 (COVID-19) 疫情持續蔓延全球,截稿前,據美國約翰霍普金斯大學 (Johns Hopkins University) 即時統計,全球確診數已飆破 2.21 億例,死亡數突破 458 萬例。美國累計確診超過 4012 萬例,累計死亡數超過 64.9 萬。印度累計確診超過 3305 萬例,巴西累計確診 2089 萬例。
週二 (7 日) 美股四大指數表現:
美股道瓊指數下跌 269.09 點,或 0.76%,收 35,100 點。
那斯達克上漲 10.81 點,或 0.07%,收 15,374.33 點。
標普 500 指數下跌 15.4 點,或 0.34%,收 4,520.03 點。
費城半導體指數下跌 11.16 點,或 0.33%,收 3,419.73 點。
標普 11 大板塊僅通訊服務、非必需消費品和資訊科技收紅,工業、公用事業和房地產板塊領跌。(圖片:finviz)
標普 11 大板塊僅通訊服務、非必需消費品和資訊科技收紅,工業、公用事業和房地產板塊領跌。(圖片:finviz)
焦點個股
科技五大天王多收紅。蘋果 (AAPL-US) 上漲 1.55%;臉書 (FB-US) 上漲 1.57%;Alphabet (GOOGL-US) 漲 0.38%;亞馬遜 (AMZN-US) 漲 0.90%;微軟 (MSFT-US) 跌 0.32%。
道瓊成分股以 3M 領跌。3M (MMM-US) 大跌 4.58%;Honeywell (HON-US) 下跌 2.38%;安進 (AMGN-US) 下跌 2.22%;可口可樂 (KO-US) 下跌 1.89%;迪士尼 (DIS-US) 上漲 1.85%。
費半成分股多收黑。英特爾 (INTC-US) 漲 0.26%;AMD (AMD-US) 跌 0.70%;應用材料 (AMAT-US) 漲 0.49%;美光 (MU-US) 跌 0.23%;高通 (QCOM-US) 跌 0.61%;NVIDIA (NVDA-US) 跌 0.79%。
台股 ADR 僅台積電獨強。台積電 ADR (TSM-US) 漲 0.59%;日月光 ADR (ASX-US) 下跌 2.86%;聯電 ADR (UMC-US) 下跌 2.00%;中華電信 ADR (CHT-US) 跌 0.25%。
企業新聞
蘋果 (AAPL-US) 上漲 1.55% 至每股 156.69 美元,首度突破 156 美元大關,創下歷史新高紀錄,市值來到 2.59 兆美元。
2021 年蘋果秋季發表會訂於美國時間 9 月 14 日上午 10 時 (台灣時間 15 日凌晨 1 時) 舉行 (圖片:AFP)
2021 年蘋果秋季發表會訂於美國時間 9 月 14 日上午 10 時 (台灣時間 15 日凌晨 1 時) 舉行 (圖片:AFP)
週二 (7 日) 蘋果正式寄出 2021 年秋季發表會邀請函,訂於美國時間 9 月 14 日上午 10 時 (台灣時間 15 日凌晨 1 時) 舉行,預期蘋果將推出一系列包括 iPhone 13、Apple Watch Series 7、和 AirPods 3 代的新產品。
薩爾瓦多週二正式承認比特幣為法定貨幣後,比特幣暴跌,拖累 Coinbase (COIN-US) 大跌 4.18% 至每股 266.81 美元。
福特 (F-US) 週二尾盤股價跳漲,收紅逾 0.5% 至每股 12.95 美元。該公司週二宣布聘請前蘋果電動車計畫負責人 Doug Field,以擴大該公司未來的電動車版圖。
雪佛龍 (CVX-US) 下跌 0.45% 至每股 97.06 美元。週二雪佛龍宣布,將向達美航空出售測試批次的永續航空燃料 (SAF)。
線上約會公司 Match 集團 (MTCH-US) 將取代非處方藥廠 Perrigo (PRGO-US) 納入標普中型股 400 指數,正式進入標普 500 的行列,9 月 20 日生效,前者股價大漲 7.54%,後者下跌 0.60%。
蔚來汽車 (NIO-US) 收紅 0.57%,但盤後其股價下跌近 3%。該公司盤後宣布將發行 20 億美元普通股,所得款項將用於一般企業用途並加強其資產負債表。
華爾街分析
上週五遠遜預期的 8 月非農就業數據引發華爾街對經濟復甦放緩的擔憂。
Fate Capital Management 創始人 Haris Khurshid 提到:「對 Delta 擔憂拖累了第三季整體增長,接下來幾週將非常艱難。我們看到投資者對股市越來越小心翼翼,這不僅是因為對病毒擔憂,還因為財政刺激、立法政策的減弱,及一些產業整體復甦放緩。」
Anthilia 基金經理 Giuseppe Sersale 表示:「全球央行年會之前,許多聯準會成員紛紛出來支持縮減購債的時間表,但隨著上週非農報告不如預期,我們將看看他們是否維持鷹派或與 Fed 主席鮑爾更為鴿派的訊息保持一致。」
Truist 市場策略師 Keith Lerner 分析道:「股市漲幅遠高於均值,回落幅度也遠低於均值,在年底前股市至少進行一次回測是非常正常的。」
https://news.cnyes.com/news/id/4718852?exp=a
【全球股市觀察站】2021-09-07(美國時間)
阿斯匹靈實戰文章
https://scantrader.com/u/9769/service
阿斯匹靈IG
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4.岩鹽:18g
5.沖繩黑糖:40g
6.蜂蜜:30g
7.水:700g
8.萊思克奶油:50g
9.法國老麵:200g
🗒製作流程
1.攪拌:攪拌時間 L4 M3 ↓ L3 M3
(建議慢速四分鐘;中速四分鐘 添加奶油後,慢速3分鐘;中速3分鐘)
2.攪拌至9分筋,表面光滑
3.麵糰起缸溫:26度
4.基本發酵溫度:28度 60分鐘 翻面 30分鐘
5.分割.滾圓 鬆弛 20分鐘
6.整形:滾圓後放入12兩 低糖吐司模
最後後發溫度:35~38度 60分到80分 九分滿
建議烤箱溫度: 上火 170度 下火 230度 28~30分
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saf台灣 在 營養專科Arie.cc-Virtual Nutrition Clinic Facebook 的最讚貼文
☀️身為台灣人的我們,不應該聽到桃園人就驚恐,而是給予更多的關心☀️
這幾天新聞報導,居家隔離的人們❌高達五千人❌
身為營養師,我也邀請歐洲的營養師提供了一篇文章,給正在居家隔離的家人們一些🔆飲食上的建議🔆
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saf台灣 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文
今天美味生活有請稱霸香港與北台灣烘培店的朋廚創辦人許詠翔先生,透露熱賣商品「海鹽法國」的麵團配方啦!而且還教大家羅勒海鹽和芝麻海鹽在法國的最佳搭配飲食方式喔!
趕快來留言,詢問烘焙達人許老師的私人絕技吧~~
/法國海鹽(10顆)/
材料
無鹽奶油…….100g (室溫)
中筋麵粉…….350g
高筋麵粉…….150g
水…….350 c.c.
橄欖油…….15 c.c.
鹽…….10g
SAF…….3.5g
麥芽精…….5g
面種…….50g
準備工作
1. 烤箱預熱 上火 210度C、下火220度C。
作法
1. 麵團採用直接法,加入10%法國前夜種,增加風味,低速攪拌5分鐘後改中速攪拌2分鐘,加入橄欖油,再以中速攪拌1分鐘,呈現微薄膜後,完成。
2. 分出需要量的麵團與副材料充分揉勻後,進行基礎發酵 (28度,90分鐘,中間60分後翻麵再30分鐘分割)。
3. 麵團完成基礎發酵後進行分割,一顆100g,滾圓。
4. 模具上塗抹橄欖油及撒上些許海鹽,產生油煎的脆度增加口感。Bench time 鬆弛25~30分鐘後,再次滾圓,將麵團放入模具中,進行最終發酵約60~90分鐘。
5. 進烤爐前,再塗上一層薄薄的橄欖油增加風味與保濕。
6. 麵體上割出十字稜線,進烤箱前噴些許蒸氣。
7. 放入烤箱,上下溫度保持在210~220度C左右,烤20分鐘即可出爐。
小訣竅:
.將麵團蓋上乾布,避免風乾影響麵糰發酵。
.搓圓麵包時,切記請勿用力,手勁要輕,將大氣泡打出來,保有小氣泡的孔洞,口感更佳。
.烘焙之前塗點橄欖油及海鹽烘烤,增加脆度之外,更可使麵包保濕,讓原本無糖無油的法國麵包更添風味。
.進烤爐前先噴蒸氣,可產生薄皮酥脆效果。
.可依喜好添加黑芝麻、羅勒葉、各式香料等,使麵團產生不同風味。切記,副材料最後再加入,避免為了混合而過度攪拌,影響麵筋的形成與口感。
/羅勒海鹽小漢堡、芝麻海鹽小漢堡/
材料
【羅勒海鹽】
番茄…….半顆
墨西哥辣椒…….一根
馬札瑞拉起士…….兩片
蘿蔓…….四片
【芝麻海鹽】
培根…….兩條
起士…….兩片
煎蛋…….兩顆
美生菜……….兩片
作法
1. 羅勒海鹽與芝麻海鹽麵包都切對。
2. 煎培根與蛋。
3. 將食材依序放上麵包。
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