離美瑛還有一點距離，北海道東川町似乎不是火紅的旅遊景點，甚至還缺了國道、鐵道、水道三種重要資源，以利便性而言若是要居住在這裡，似乎還少了什麼。
但這小小城鎮卻聚集了許多高品質的咖啡廳、雜貨或藝廊等，就像個小小烏托邦，若是有這裡的精神食糧，交通和生活不便都不是什麼大事了！
salt咖啡 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
同時也有80部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅安妞Alina，也在其Youtube影片中提到，https://www.instagram.com/alinalo0407/?hl=zh-tw 這次的影片很有儀式感！ 那天花了好多時間認真擺盤哈哈 感覺食物都變好吃了～～ 你們覺得呢：）） 影片中分享的LG活動，可以參考這邊唷！ LG生活健康x女神品牌月，登錄抽大獎：https://bit.l...
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salt咖啡 在 My Sky Beauty Place Facebook 的最佳解答
甜點和咖啡係最佳放鬆心情配搭。
甜點點了即叫即整的Cofflow Hotcake 順流熱鬆餅。
飲品點了 Sea Salt Caramel Latte 和 Hojicha Latte。
兩杯拉花各有不同，甜度適中。
我那杯海鹽焦糖拿鐵，質感幼滑，入口有淡淡的焦糖味道。
吾飲咖啡的朋友可以試下焙茶拿鐵。
salt咖啡 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳貼文
《不籽是咖啡☕️咁仲有啲咩？》
呢間cafe上網都見到有唔少人去，位於油麻地，地點好容易經過左都冇留意👀。屬於係文青Cafe，裝修簡潔，位置唔算多。
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📍龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬（$128）
Lobster bisque with avocado prawn Inaniwa udon noodles
烏冬以木碗盛載好有質感，另外附有鐵壺可以自行倒入龍蝦湯🦞，未食嘅感官體驗已經唔錯😌。烏冬滑溜但份量少，龍蝦湯質感稀而且感覺過於淡味，味道較失色。配料方面，蝦肉新鮮非常彈牙爽口🦐仲要有鮮味，牛油果份量唔少但食落有澀味🥑，另外食到有仲有少量蟹肉，整體上味道只係不過不失。
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📍味增蟹醬蟹籽蟹肉扁意粉($128)
Crab Linguine
扁意粉份量好多🍝，意粉白汁底，食落唔會好膩。表面加咗大量脆卜卜嘅蟹籽增加口感，另外仲有蟹肉同味增蟹醬做配料🦀，味道唔算濃郁，但都食到淡淡蟹味。加分為係落咗好多野菌🍄同洋蔥🧅做伴料，口感豐富，但相信如果味道可以調濃啲會更加好食。
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📍海鹽忌廉朱古力鮮奶（$48）
Chocolate latte with sea salt cream
但喺賣相已經好高分😍，朱古力唔會過甜，加上忌廉飲落香而順滑，飲到底仲有啲鹹味，真喺好邪惡但好好飲🍫。
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📍Matcha latte ($42)
抹茶latte有拉花，感覺抺茶味超濃有回甘🍵。
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呢間Cafe嘅食物唔算係好驚喜，坐落算係舒服，不過單計今次嘅食物回頭率唔高 👉🏻👈🏻。
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不籽是咖啡 (油麻地)
油麻地彌敦道450號文豪閣地下D號舖
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salt咖啡 在 安妞Alina Youtube 的最佳貼文
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這次影片提到的愛用品牌～
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salt咖啡 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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肉鬆蛋黃芋丸
材料：
熟芋頭 500公克 salted taro 500g
豬油 40公克 lard 40g
糖 50公克 sugar 50g
太白粉 80公克 potato starch 80g
五香粉 1/4茶匙 Chinese five spices 1/4tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
熟鹹蛋黃 適量 salted duck egg yolk qs.
肉鬆 適量 pork floss qs.
作法：
1.芋頭蒸熟後，趁熱加入糖，搗碎至鬆散。
2.加入太白粉、鹽、五香粉與豬油拌勻，為原味芋泥。
3.取約40公克芋泥搓圓後壓扁，包入肉鬆和鹹蛋黃，整成丸子狀，為肉鬆蛋黃芋丸。
4.鍋裡倒入能淹過的芋丸的油，中火加熱至160℃，放入芋丸，等約1分鐘再翻動一下，續炸約3分鐘至表面金黃即可。
烤鹹蛋黃
作法：
1.鹹蛋黃先灑上米酒去腥。
2.放入烤箱以150℃烤約10分鐘即可。
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salt咖啡 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳貼文
在家的時候做起了泡芙，
本來是想打一些先奶油搭配，但鮮奶油沒有成功，
就順勢只好做起了卡式達醬，
一起來看看吧 :)
\ 義美感泡芙 Puff /
* 食材：
無鹽奶油 Unsalted Butter · 45g
牛奶 milk · 50ml
水 water · 50ml
鹽巴 salt · 1g
砂糖 sugar · 1g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour · 55g
雞蛋 egg · 2顆
* 作法：
① 將奶油、牛奶、水、鹽巴、糖一起放入鍋中，用小火的方式煮滾
② 滾後離火加入低筋麵粉，並且快速的攪拌均勻
③ 攪拌均勻後，再次小火加熱15秒後，壓平成糰後離火
④ 將兩顆雞蛋打散，分多次加入麵糰中，每次都要拌勻才加入下一次（速度要快，加速散熱）
⑤ 攪拌完成的麵團放入擠花袋中，在烘焙紙上擠出適當大小
⑥ 烤箱210度，烤15-17分鐘
（180度小烤箱也可以自己把時間往上加3-5分鐘試試看）
⑦ 出爐後放涼，擠入卡士達醬即可完成！
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\ 卡式達醬 Pastry Cream /
• 食材”
雞蛋 egg ·1顆（或兩個蛋黃）
細砂糖 sugar ·50g
低筋麵粉 Low-Gluten Flour ·30g（可用15-20g）
牛奶 milk ·200ml
• 作法”
① 將雞蛋與細砂糖拌勻（不一定要完全無顆粒）
② 過篩30g低筋麵粉後拌勻，有些濃稠為正常現象（喜歡稀一些的卡士達醬，可以調整為15-20g）
③ 200ml牛奶中小火加熱到周圍有小氣泡即可（不可過熱）
④ 分多次加入麵糊中，速度要快的攪拌，有助於散熱
⑤ 攪拌後倒入鍋中，繼續小火加熱
⑥ 過程中繼續攪拌，會漸漸變成濃稠狀
⑦ 待它變為滑順即可倒出冷卻食用！
➰
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